Полуничний мусс - ніжний десерт, ідеальний для легкого літнього меню

Мусс.

Полуничний мусс - ніжний десерт, ідеальний для легкого літнього меню

Мусс.

Полуничний мусс перетворить будь-який бісквітний торт, а також перетворить буденну трапезу на свято і стане чудовим частуванням для гостей, якщо подати його на десерт. Дегустація ніжного і повітряного ласощів принесе масу позитивних емоцій і дорослим і дітям.

Мусс з полуниці і лимона на манці, покроковий рецепт

Якщо у вас в морозилці є ягоди, смачні літні десерти можна готувати хоч кожен день. Мусс з манки і полуниці бюджетна і неймовірно апетитна страва, яку можна приготувати з традиційних продуктів.

Манну крупу можна зварити на молоці або воді, від цього залежатиме калорійність десерту.

Інгредієнти

Мусс з полуниці і лимона на манці

Як приготувати полуничний мусс з лимоном на манці покроково

Перед подачею прикрасьте полуничний мусс листям свіжої м'яти. Також можна прикрасити страву лимонною цедрою.

Як вибрати смачну полуницю для мусу

Для десерту, який можна приготувати з ягідної основи, потрібні плоди відмінної якості. Ми розповімо, які ягідки підійдуть для мусу.

• Обов'язково купуйте стиглу полуницю. Вона додасть страві потрібної консистенції і звичайно ж смаку. З стиглих ягід можна зробити пюре, навіть якщо у вас під рукою немає блендера.
• Перед покупкою понюхайте ягоди. Приємний полуничний аромат говорить на користь продукту. Якщо полуниця зовсім не пахне, значить вона оброблена спеціальними засобами для тривалого зберігання. Неприємний аромат свідчить про псування продукту.

Як вибрати смачну полуницю для мусу

• Також огляньте ягоди перед покупкою на предмет псування. Якщо ви виявите на ягідках темні точки, потертості або цвіль - відмовтеся від такої покупки.
• Купуйте ягоди із зеленими корінцями. Такі плоди довше залишаються свіжими і зберігаються набагато довше. Також по корінцях можна визначити якість полуниці. Якщо він зелений і пружний, значить ягода свіжа і стигла. А ось коричневий корінець, який легко відходить говорить про те що ягода переспіла.
• Купувати свіжу полуницю потрібно в сезон її дозрівання. У цей час вона дуже смачна і містить у своєму складі тільки корисні речовини. Найраніша ягода дозріває на початку червня, так що раніше купувати полуницю не варто.

Полунично-банановий мусс з желатином, дієтичний рецепт

Легкий дієтичний мусс можна приготувати з фруктів і ягід, які практично завжди є в кожному холодильнику. Щоб страва була низькокалорійною, потрібно використовувати тільки фрукти.

Для додання страві консистенції мусу використовуйте швидкорозчинний желатин.

Інгредієнти

Полунично-банановий мусс з желатином

Як приготувати дієтичний мусс з бананів і полуниці

Відправте мусс у холодильник до повного застивання.

Перед подачею прикрасьте мусс мигдалем. Горіхи можна викласти цілком або подрібнити в блендері і посипати крихтою десерт.

Творожний мусс з полуницею, рецепт в домашніх умовах

Мусс з сиру і полуниці дуже смачний і ситний десерт. Таке частування можна готувати на дитячі день народження та інші свята. Збитий сир виходить дуже ніжним і повітряним.

Якщо ви не знаєте з чого роблений десерт, з першої дегустації розпізнати сир дуже важко.

Інгредієнти

• Жирний сир - 600 г;
• Свіжа полуниця - 600 г;
• Мед - 5 ст.л.;
• Лимонний сік - 1 ст.л.;
• Листя свіжої м'яти - для прикраси.

Творожний мусс з полуницею

Як приготувати творожний мусс з полуницею вдома

• Свіжу полуницю, вимийте, обсушіть і наріжте дольками.
• Сир викладіть у глибоку миску.
• До творогу додайте рідкий мед, лимонний сік. Перемішайте продукти ложкою.
• За допомогою міксера збивайте сир протягом 4-5 хвилин на високій швидкості.
• Сир викладіть у невеликі порційні мисочки, розрівняйте. Нагору викладіть порізану полуницю.

Відправте десерт у холодильник на 3 години. Перед подачею прикрасьте творожний мусс листиками свіжої м'яти.

Легкий мусс «Полуниця з вершками»

Традиційний десерт з полуниці зі збитими вершками можна приготувати абсолютно по-різному. Ягоди з вершками у вигляді мусу - відмінний десерт, в якому полуниця повністю розкриває свій смак.

Для підготовки десерту можна використовувати свіжу або заморожені ягідки. Перед готовкою охолодьте вершки в холодильнику.

Інгредієнти

Як приготувати мусс «Полуниця з вершками»

Як приготувати мусс з полуниці і вершків самостійно

Перед подачею прикрасьте мусс цукром і листочками свіжого базиліка.

Полуничний мусс - солодка страва, яка перетворить дружні посиденьки на справжнє свято.

Джерело

Шоколадний мусс з полуницею, святковий рецепт

Полуниця з білим шоколадом - шикарний десерт для святкового застілля. Шоколадний мусс з ягодами потрібно готувати заздалегідь, так як він застигає не менше 6 годин.

Використовуючи традиційні продукти для солодких страв, можна приготувати десерт ресторанного рівня. Перед готовкою охолодьте всі інгредієнти.

Інгредієнти

• Яйця - 3 шт.;
• Свіжа полуниця - 300 г;
• Білий шоколад - 200 г;
• Жирні вершки - 200 мл;
• Цукрова пудра - 30 г;
• Лимонна кислота - 2 г;
• Тростинний цукор - 2 ст.л.;
• Чорний шоколад - 50 г.

Шоколадний мусс з полуницею

Як приготувати мусс з шоколаду і полуниці

• Свіжу полуницю, вимийте в холодній воді, обсушіть. Подрібніть ягоди в блендері разом з цукровою пудрою. Полуничну масу протріть через сито.
• Білий шоколад розтопіть на водяній лазні. Відставте шоколад убік, трохи остудіть.
• Курячі яйця розділіть на жовтки і білки.
• Курячі жовтки забийте в густу піну. Додайте тростинний цукор і розтоплений шоколад. Ретельно перемішайте суміш.
• Забийте вершки і білки в густу піну в окремих мисках.
• Збиті вершки та білки поступово введіть в шоколадну масу. Акуратно перемішайте.
• В останню чергу введіть у масу перетерту полуницю. Перемішайте інгредієнти силіконовою лопаткою.
• Вилийте суміш для мусу в силіконову форму або в лоток для харчових продуктів. Відправте десерт у холодильник на ніч.
• Перед подачею десерту розтопіть чорний шоколад. Із застиглого мусу сформуйте клецки за допомогою ложки. Прикрасьте вироби розтопленим шоколадом і подавайте до столу.

Ягідний мусс з полуниці на манці

• Заморожена полуниця (350 грамів)
• Суха манка (5 столових ложок)
• Молоко (550 мілілітрів)
• Сік лимона (пара столових ложок)
• Цукровий пісок (50 грамів)
• Цедра лимона (1 столова ложка).

Приготування полунично-манного мусу:

1. Відтаяти ягоди до кімнатної температури.

2. Всипати цукор у сотейник з молоком. Встановити посуд на вогонь, довести вміст до кипіння.

3. Тонким струменем ввести крупу. Знизивши потужність нагрівання, зварити манну кашу при постійному завадженні (процес займе близько 20 хвилин).

4. Перелити гарячу манку в каструлю. Поставити в крижану воду для швидкого охолодження.

5. Заливши лимонним соком, розтерти полуницю в блендері до стану пюре. Після перетерти через сито і викласти в гостилу кашу.

6. Додати цедру лимона, гарненько все розмішати. Збити міксером на помірній швидкості, трудячись не менше п'яти хвилин.

7. Розкласти десерт по красивих стаканчиках, виставити в холодильник до застивання приблизно на 4 години. Окрасою ягідного мусу послужать свіжі листики м'яти, або ж можна використовувати стружку лимонної шкірки.

Як вибрати смачну полуницю для мусу

Для десерту, який можна приготувати з ягідної основи, потрібні плоди відмінної якості. Ми розповімо, які ягідки підійдуть для мусу.

• Обов'язково купуйте стиглу полуницю. Вона додасть страві потрібної консистенції і звичайно ж смаку. З стиглих ягід можна зробити пюре, навіть якщо у вас під рукою немає блендера.
• Перед покупкою понюхайте ягоди. Приємний полуничний аромат говорить на користь продукту. Якщо полуниця зовсім не пахне, значить вона оброблена спеціальними засобами для тривалого зберігання. Неприємний аромат свідчить про псування продукту.

Як вибрати смачну полуницю для мусу

• Також огляньте ягоди перед покупкою на предмет псування. Якщо ви виявите на ягідках темні точки, потертості або цвіль - відмовтеся від такої покупки.
• Купуйте ягоди із зеленими корінцями. Такі плоди довше залишаються свіжими і зберігаються набагато довше. Також по корінцях можна визначити якість полуниці. Якщо він зелений і пружний, значить ягода свіжа і стигла. А ось коричневий корінець, який легко відходить говорить про те що ягода переспіла.
• Купувати свіжу полуницю потрібно в сезон її дозрівання. У цей час вона дуже смачна і містить у своєму складі тільки корисні речовини. Найраніша ягода дозріває на початку червня, так що раніше купувати полуницю не варто.

Повітряна ласощі з полуниці з шоколадом

• Холодні вершки жирністю 33 відсотки (50 грамів)
• Некрупні яйця (3 штуки)
• Свіжа полуниця (300 грамів)
• Свіжовижатий сік лимона (1 столова ложка)
• Листовий желатин (10 грамів)
• Сіль (1 тріска)
• Білий шоколад, можна пористий (100 грамів).

Збирання торта

Вирізати з бісквіту два кола - один діаметром як у роз'ємної форми, інший трохи менше.

Застілити форму пергаментом, покласти на дно більший корж. Взяти 10 ягід полуниці. Розрізати їх на половинки.

Викласти їх по окружності форми, всередину покласти шар полуничного мусу, щоб він був нижче рівня ягід, розрівняти і покрити другим коржем, щоб він знаходився на одному рівні з ягодами. Додати до форми залишився мусс.

Сирно-йогуртовий мусс з полуниці

• Свіжі/заморожені ягоди (300 грамів)
• Апельсиновий/лимонний сік (8 столових ложок)
• Вершковий сир (півкілограма)
• Натуральний йогурт (300 мілілітрів)
• Цукрова пудра (70 грамів)
• Швидкорозчинний желатин для випічки торта (1 пакетик).

Приготування полуничного мусу на сирно-йогуртовій основі:

1. Промити, обсушити і розтерти полуницю в блендері зі солодкою пудрою. Викласти в сотейник.

2. Додати желатин швидкого розчинення. Встановити посуд на вогонь, прогріти вміст протягом п'яти хвилин.

4. Застелити роз "ємну форму харчовою плівкою. Викласти сирно-йогуртову суміш, розрівняти поверхню лопаткою.

5. Зверху розподілити остужену ягідну масу. Теж старанно розгладити.

6. Відправити форму в холодильник до застивання ніжного ласощів. Приблизно через три години обережно витягти полуничний мусс з форми, поділити на порції і подати до столу, прикрасивши ягідками.

Творожний мусс з полуницею, рецепт в домашніх умовах

Мусс з сиру і полуниці дуже смачний і ситний десерт. Таке частування можна готувати на дитячі день народження та інші свята. Збитий сир виходить дуже ніжним і повітряним.

Якщо ви не знаєте з чого роблений десерт, з першої дегустації розпізнати сир дуже важко.

Інгредієнти

• Жирний сир - 600 г;
• Свіжа полуниця - 600 г;
• Мед - 5 ст.л.;
• Лимонний сік - 1 ст.л.;
• Листя свіжої м'яти - для прикраси.

Творожний мусс з полуницею

Як приготувати творожний мусс з полуницею вдома

• Свіжу полуницю, вимийте, обсушіть і наріжте дольками.
• Сир викладіть у глибоку миску.
• До творогу додайте рідкий мед, лимонний сік. Перемішайте продукти ложкою.
• За допомогою міксера збивайте сир протягом 4-5 хвилин на високій швидкості.
• Сир викладіть у невеликі порційні мисочки, розрівняйте. Нагору викладіть порізану полуницю.

Відправте десерт у холодильник на 3 години. Перед подачею прикрасьте творожний мусс листиками свіжої м'яти.

Рецепт ягідного мусу з м'ятою і морозивом

• Полуничні ягоди (800 грамів)
• М "ята (невеликий пучок)
• Вершкове морозиво (180 грамів)
• Молоко (300 мілілітрів)
• Цукровий пісок (80 грамів).

Приготування смачного м'ятно-полуничного мусу:

1. Промити і обсушити полунички. Поєднати в чаші блендера з молоком, цукром і м'ятним листям (потрібно близько 15 грамів ароматної зеленої прянощі).

2. Провести активне піднесення - на виході повинна вийти повітряна однорідна маса.

3. Розкласти ніжне ласощі по скляних келихах. Доповнити кожну порцію кулькою морозива.

Приготування бісквіту

Відокремити від білків жовтки.

У білки висипати сіль, збити міксером до появи піни і збільшення об'єму.

Додати цукор, продовжуючи підносити до твердих піків. Після цього ввести жовтки, продовжуючи збивати, і рослинну олію. В кінці додати картопляне борошно і екстракт ванілі, перемішати вінчиком.

Астроном розповів, коли в РФ можна побачити рідкісне явище - зодіакальне світло

«Острів проклятих» і не тільки: як насправді знімалися культові фільми

Тільки задоволення: вчені знайшли білок, що знижує шкоду від жирної їжі

Вилити тісто на застелений пергаментом противень, розрівняти і поставити в духовку, яка повинна бути прогріта до 180 градусів.