Кому намагаються наслідувати дівчата молодшого віку? Звичайно, принцесам! Якщо у вашої маленької принцеси скоро день народження, то торт у вигляді замку, приготовлений вашими руками, безсумнівно, приведе її в захват. Скористайтеся однією з порад і приготуйте такий святковий десерт.
Торт "Замок" "
Вам будуть потрібні:
- два круглих торти - побільше і поменше розміром,
- скалка кондитерська,
- мастика,
- набір склів,
- харчові гелеві барвники,
- рулетики солодкі,
- стаканчики вафельні у вигляді конусів,
- мастичний різак.
Робимо торт у вигляді замку. Спочатку потрібно розкатати мастику білого кольору. Виріжте з неї прямокутник, а потім стіком розлинуйте, малюючи цеглинки. На одній з довгих сторін виріжте зубчики і цими бортами оберніть краї обох тортів. Те ж саме виконайте з рулетиками. Розставте їх по боках торта - з них виходять башточки. Вафельні ріжки оберніть мастикою рожевого кольору і поставте на верх веж. Прикрасьте вежі і замок вікнами, дверима і прапорцями. Ви можете додати фігурки лицарів, принцеси або коней.
Торт «» Замок принцеси «»
Інгредієнти для бісквіту:
- шоколад - 200 грамів,
- вершкове масло - 100 грамів,
- борошно пшеничне вищого ґатунку - 130 грамів,
- півтора пакетика розпушувача,
- цукор - 130 грамів,
- мигдаль мелений - 65 грамів,
- яйця курячі - 4 штуки.
Інгредієнти для декору:
- 300 грамів круглого печива,
- кілька маленьких вафельних ріжків,
- шоколад у вигляді великих драже,
- шоколадне печиво у вигляді пальчиків,
- одне печиво овальної форми,
- мармеладки у вигляді конусів,
- кілька штук зубочисток з прапорами.
Перемішайте всі інгредієнти для випікання бісквіту і в круглій формі пекіть його близько півгодини при 170 градусах. Поставте готовий бісквіт на дошку або тарілку для торта. З чотирьох сторін виріжте напівкруглі виїмки такого розміру, щоб туди поміщалося печиво кругле. Печиво складіть в стопку і поставте в отвори. Там, де буде вхід, викладіть парканчик з печива у вигляді пальчиків. По центру поставте невелику стопку з круглих печінь - це буде п'ята головна вежа. Ріжки вафельні вирівняйте, щоб виставити їх на вежі, прикрасьте круглими мармеладками і у вежі вставте зубочистки з прапорцями. Торт у вигляді замку готовий.
Замок бісквітний
Інгредієнти:
- яйця курячі - 16 штук,
- вершкове масло - 400 грамів,
- цукор - півтори склянки,
- борошно - півтори склянки,
- згущенка - півбанки,
- банани - 4 штуки,
- молоко - 250 мл,
- шоколад білий - 480 грамів,
- лікер кремовий - 100 мл,
- вода - 100 мл,
- зефір або безе - 200 грамів,
- волоські горіхи подрібнені і підсмажені - 100 грамів,
- мед рідкий - 6 ложок їдалень,
- вафельні конуси - 6 штук,
- ванілін.
Готуємо торт
Для дівчинки торт у вигляді замку - найкращий подарунок на день народження. Спробуємо приготувати?
Спочатку робимо мастику. Для цього потрібно розтопити шоколад частинами по сто грамів. Розтоплювати буде краще на водяній лазні. До нього додати мед, перемішати добре ложкою з дерева. Масу вилити в харчову плівку і прибрати на час у холодильник.
Готуємо рулети. Десять штук яєць і цукор збиваємо, поки цукор не розчиниться. Туди ж додаємо трохи борошна і добре перемішуємо. Тісто, яке вийшло, розділіть на дві частини - побільше і поменше - і пекіть на противні п'ятнадцять хвилин. Корж, який вийшов, ми посипаємо цукром і згортаємо в рулет. Те ж саме робимо і з другим. Таке ж тісто робимо для основи замку.
Тепер готуємо крем. Борошно перемішуємо з молоком і пудрою цукровою. Ставимо на плиту, постійно перемішуючи, готуємо до загустіння, потім додаємо білий шоколад, знову добре перемішуємо і даємо охолонути. Додаємо вершкове масло.
Готуємо крем для рулетів: збиваємо вершкове масло зі згущенням і бананом. Лікер змішайте з водою, просочуйте рулети, намажте їх кремом і згорніть. Основний торт розріжте навпіл, потім на нижній корж мажем крем, посипаємо його горіхами, викладаємо безе, викладаємо крем і потім тільки зверху кладемо другий корж. Обмазуємо кремом бока торта і верх і ставимо його в холодильник.
Тепер збираємо замок. Фото торта у вигляді замку допоможе вам у цьому. Посипайте трохи стіл крохмалом, викладіть мастику і розкатайте її. На мастику покладіть рулет, оберніть його мастикою і приберіть в холод. У крем з білого шоколаду додайте рожевий барвник. Конуси башточок мажем рожевим кремом. По центру ставимо основний корж, обернутий з боків мастикою, а зверху прикрашений кремом. З боків і в центрі ставимо башточки з рулетів. Прикрашаємо за власним бажанням.
Спираючись на цей рецепт, можна приготувати і великий весільний торт у вигляді замку.
