Смачні торти люблять багато з нас. Але ось готувати їх не так просто. Далеко не кожна господиня візьметься за випічку. Ось скажіть, як обійтися дбайливій господині без духовки? Торти найчастіше готують на основі коржів, а їх потрібно пекти. І як бути, якщо на носі торжество, а возитися в спеку на кухні зовсім не хочеться? Чи часу немає? Або сім'я вимагає чогось смачненького до чаю? Скористайтеся наведеними нижче рецептами з фото. Торт і без духовки можна приготувати, було б бажання.
Творожно-полуничне диво: інгредієнти
Хтось, можливо, здивується: «» Готувати торт без духовки? Нонсенс! «». Так от, не вірте! Сучасні господині давно вже чаклують на кухні без використання цього агрегату.
Легкі та повітряні десерти - мрія кожної жінки. Особливо вони актуальні в літній час, коли хочеться побалувати себе чимось особливим. Їх особливість в тому, що вони не потребують випічки, що неймовірно зручно. Готуються такі десерти легко і швидко. А головне, що їхнє приготування можливе і без духовки. Торти знайшли популярність серед господарок завдяки тому, що не потребують випічки. Працювати з тестом вміє не кожна сучасна жінка. Та й часу на тривале приготування не завжди вистачає. Велика різноманітність рецептів дозволяє приготувати чудові десерти на будь-який випадок.
Якщо ви любите дивовижно ніжне суфле з сиру з фруктами, то вам припаде до душі наш рецепт.
Інгредієнти:
- Вода - 55 мл.
- Желатін - 10 м.
- Шоколад темний - 110 г.
- Пластівці кукурудзяні - 120 г.
- Масло вершкове - 65 г.
- Молоко - 95 р.
- Цукор - ст. л.
- Сир - 195 г.
- Ванільний цукор - 1/3 год.
- Жирні вершки - 195 г.
- Шоколад білий - 95 г.
- Полуниця - 195 м.
Рецепт творожно-полуничного торта
Хтось не уявляє кухню без духовки: торти, всілякі печенюшки, пироги і рулети, не кажучи вже про запечене м'ясо, готувати без цієї помічниці дійсно важко, майже нереально. Але в літню спеку так не хочеться потіти біля плити, та й важкі борошняні вироби в буквальному сенсі цього слова не лізуть в рот. А що ж тоді подати гостям до чаю? Легкий торт на основі сиру і фруктів послужить відмінною альтернативою калорійній випічці. До того ж, готується торт швидко. Без духовки виходить прекрасний десерт. Готується він на основі желатину. Краще використовувати швидкорозчинний. Заливаємо желатин водою і залишаємо на час, щоб він набух.
А тим часом у мікрохвильовці або на водяній лазні розтопимо темний шоколад і олію. Отриманою рідкою шоколадно-масляною масою заливаємо пластівці. Ретельно все перемішуємо і залишаємо на час. Надалі масу будемо використовувати як основу для торта. Для формування десерту нам знадобиться роз'ємна форма. Зсередини бортики змащуємо маслом, після чого застилаємо пергамент. Шоколадні пластівці викладаємо на дно форми і вирівнюємо їх. Потім прибираємо основу в холодильник на тридцять хвилин. А самі приступаємо до приготування повітряної маси десерту.
За допомогою блендера збиваємо сир і ванільний цукор. Кип'ятимо молоко і вводимо в нього розбухлий желатин. Масу перемішуємо до повного розчинення. Після змішуємо молоко з творожною масою, додаємо топлений білий шоколад.
Вибиваємо попередньо охолоджені вершки і додаємо їх у творожно-шоколадну масу. Половину отриманої маси заливаємо у форму і прибираємо її в морозилку (мінімум на десять хвилин). Після на злегка застиглий мусс викладаємо шар нарізаної полуниці. У принципі, для приготування торта без випічки можна використовувати будь-які фрукти або ягідки, які подобаються вам до смаку. Фруктовий прошарок зверху заливаємо другою частиною творожної маси. Десерт практично готовий. Тепер його необхідно відправити в холодильник на кілька годин. При подачі на стіл торт витягніть з форми.
«» Наполеон «»: інгредієнти
Складно знайти солодкоїжку, який не любить «» Наполеон «». Але ось приготувати смачний торт візьметься не кожна господиня. Працювати зі шаром необхідно вміти. До того ж, приготування займає багато часу. Виявляється, можна приготувати смачний десерт і без духовки. Рецепт торта неймовірно простий.
Інгредієнти:
- Яйце.
- Цукор - 110 м.
- Ванільний цукор - 5 г.
- Лимон - 1/3 частина.
- Масло вершкове - 75 г.
- Молоко - 230 м.
- Горіхи (можна використовувати волоські) - 110 г.
- Лаваш тонкий - два-три штуки.
Рецепт "Наполеона" "
Перевага рецепта в тому, що він заснований на використанні лаваша замість традиційних коржів. А це означає, що господиням не доведеться возитися із солоним тестом. Звичайно, за смаком торт буде відрізнятися від оригіналу. Але й клопоту під час приготування у вас не буде. В цілому, десерт заслуговує на увагу.
Цукор, яйця і ваніль змішуємо в ємності. Додаємо лимонну цедру і заливаємо молоком. Відправляємо масу на повільний вогонь і готуємо до згущення. У готовий гарячий крем додаємо вершкове масло.
Нарізаємо лаваш окремими пластами. Подрібнюємо горіхи ножем або в блендері. Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, збираємо торт. На кожен шар лаваша наносимо крем і посипаємо горіхи. Верхню частину виробу рясно прикрашаємо горіхами. Через пару годин десерт готовий до вживання. Тепер ви знаєте, як приготувати найпростіший торт. І без духовки можна цілком обійтися.
"Мурашник" "
Торт «» Мурашник «» люблять всі. Якщо у вас немає часу готувати десерт за оригінальним рецептом, рекомендуємо скористатися більш швидким варіантом. Чи можна щось приготувати в домашніх умовах без духовки? Торт на основі сухих кульок для сніданку може стати відмінною альтернативою. Величезною перевагою десерту є швидкість приготування. У спекотну погоду абсолютно не хочеться займатися випічкою, тому на виручку приходять найпростіші рецепти, які передбачають приготування без духовки. Як приготувати торт без використання коржів? Дуже просто. Замість основи візьмемо сухі кульки для сніданків.
Інгредієнти:
- Шоколадні кульки - 230 г.
- Згущене молоко - 240 г.
- Арахіс смажений - 110 г.
- Масло вершкове - 195 г.
М'яку олію збиваємо за допомогою міксера. Не зупиняючи процес, вливаємо згущене молоко. Додаємо шоколадні кульки та арахіс у крем. Застилаємо пергаментом роз'ємну форму і заповнюємо її кремовою масою. Готовий торт прибираємо в холодильник. Після повного застивання виймаємо його з форми і подаємо на стіл, прикрасивши будь-яким способом.
Шоколадно-банановий десерт
Чи можна приготувати щось смачне без духовки? Торт з шоколадом і бананом має приголомшливий смак і робиться просто. Для його приготування не потрібна ніяка кухонна техніка. Поєднання шоколаду і банану завжди дає завідомо приголомшливий результат. Замість традиційних коржів для приготування десерту будемо використовувати печиво. Просякнуте кремом, воно дуже нагадує бісквіт. Тому гості точно оцінять ваші старання.
Інгредієнти:
- Молоко - 650 м.
- Цукор - 210 р.
- Ваніль.
- Чотири яйця.
- Масло злив. - 55 р.
- Мука - 45 м.
- Печиво шоколадне - 530 г.
- Масло підсол. - ст. л.
- Шоколад темний -
Перед початком приготування відділяємо білки від жовтків. Потім білки розтираємо з цукром, не забуваючи додати ваніль. Якщо отримана маса вийшла занадто густою, додайте трохи молока. Далі, не перестаючи заважати, поступово всипаємо борошно. Нагріваємо молоко (але не кип'ятимо) і вливаємо його в яєчну масу. Перемішуємо інгредієнти. Яєчно-молочну суміш уварюємо на повільному вогні до тих пір, поки вона не загустіє. Прибравши крем з вогню, до нього додаємо олію.
Роз'ємну форму застилаємо пергаментом і викладаємо шар крему. Зверху насипаємо печиво. Потім знову викладаємо крем, поверх якого розкладаємо платівки нарізаного банана. Шари можна повторювати до заповнення форми. Останній шар неодмінно повинен бути кремовим.
Для прикрашання десерту необхідно приготувати шоколадну глазур. Для цього в мікрохвильовій печі або на водяній лазні розігріваємо шоколад, кілька ложок молока і соняшникову олію. Глазур'ю заливаємо торт і ставимо його в холодильник на три години. Якщо десерт простоїть у холоді всю ніч, то буде ще смачніше.
Сметанник
Сметанник - це найпростіший, улюблений багатьма десерт, який можна приготувати і без духовки. Як зробити торт? Рецепт неймовірно простий. Для десерту приготуємо класичний повітряний крем, а замість коржів будемо використовувати пряники.
Інгредієнти:
- Пудра цукрова - 170 г.
- Жирна сметана - 830 г.
- Пряники - 630 г.
- Стружка кокосова - 145 г.
- Три банани.
- Шоколад молоч. - 45 г.
Сметану змішуємо з пудрою, але не збиваємо її. Дуже важливо використовувати густий кисломолочний продукт. Також не варто замінювати цукром пудру. Оскільки це може призвести до розрідження крему. Банани нарізаємо кружечками. Великі пряники теж розрізаємо вздовж.
Для приготування нам знадобиться глибока ємність на зразок миски. Застилаємо її харчовою плівкою. На дно наливаємо сметану, зверху викладаємо пряниковий шар. Потім знову викладаємо крем і банани. У деякі шари можна додати кокосову стружку, якщо ви любите її аромат. Чергувати продукти необхідно до повного заповнення форми. Останній шар - це пряники. Викладати їх необхідно плоскою стороною кверху, оскільки це буде низ нашого торта, коли ми його перевернемо. Ємність обертаємо харчовою плівкою і залишаємо наполягати при кімнатній температурі. У холодильник торт можна прибирати після того, як пряники розмокнуть. Як бачите, ми приготували ласощі і без духовки. Торт, фото якого можна побачити вище, перед подачею необхідно перевернути на страву і вийняти з форми. Готовий десерт зверху посипаємо подрібненим шоколадом і стружкою кокосу.
«Рафаелло»
Мрієте про десертів, які готуються швидко і без духовки? Торти без випічки - відмінне рішення проблеми. Дуже смачним виходить ніжне ласощі, яке до смаку нагадує улюблені цукерки «Рафаелло».
Інгредієнти:
- Молоко - 520 м.
- Два яйця.
- Цукор - 210 р.
- Ваніль.
- Міндаль - 75 м.
- Масло злив. - 240 р.
- Вафельні коржі - 4 шт.
- Крохмаль кукурудзян. - 2 ст. л.
- Стружка кокосова - 75 г.
- Шоколад білий - 145 г.
Давайте подивимося, як можна приготувати ніжний десерт без духовки. Рецептів тортів з фото і докладним описом зараз ставок ставки. Тому кожна господиня може підібрати щось відповідне. Можна самостійно приготувати навіть таке ласощі, як «Рафаелло».
У сотейнику змішуємо яйця з ваніллю і цукром, не забуваючи додати молоко і кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо інгредієнти до однорідного стану і відправляємо отриману масу на вогонь. Крем необхідно варити до згущення, не перестаючи перешкоджати. У гарячу масу всипаємо кокосову стружку. Після остигання крему додаємо в нього масло і збиваємо.
Міндаль необхідно підготувати. Для цього з нього видаляємо шкірку. Для полегшення процесу горіхи можна ошпарити окропом. Вафельні коржі подрібнюємо скалкою або в блендері.
На водяній лазні топимо шоколад, додавши вершкове масло. Можна також скористатися мікрохвильовкою. Отриманий рідкий шоколад заливаємо в горіхово-вафельну масу і перемішуємо.
Готуємо форму для торта, застеливши її харчовою плівкою. На дно викладаємо горіхово-вафельну основу. А зверху заливаємо крем. Прикрашаємо десерт залишками вафельної крихти. Відправляємо його на три-чотири години в холодильник.
«Торт на сковороді»
Сучасні кулінари пропонують безліч солодощів, які можна приготувати без духовки. «Торт на сковороді» - так називають кондитерські вироби, приготування коржів для яких здійснюється не на противні, а на звичайній сковороді. Готовий десерт виходить теж смачним.
Інгредієнти:
- Банку згущенки.
- Три яйця.
- Борошно - 480 г.
- Сода, гашена оцтом.
- Масло вершкове для крему - 195 г.
- Склянка цукру.
- Молоко - 530 м.
- Ваніль.
- Волоські горіхи - 190 г.
Коржі для торта готуються неймовірно швидко, що є особливістю даного рецепта. Тому варто попередньо зробити крем. У ємність наливаємо молоко і додаємо дві ст. л. борошна, два яйця, ваніль і склянку цукру. Крем готуємо на повільному вогні до згущення. Потім додаємо в нього масло і накриваємо кришкою.
Тепер можна приступати до приготування тесту для коржів. Наливаємо в посуд згущенку і додаємо яйця. Масу перемішуємо. Поступово засинаємо борошно і додаємо гашену соду. Якщо тісто стало складно заважати ложкою, можна викласти його на стіл і далі вимісити руками. Занадто старанно не варто, оскільки воно не повинно бути тугим. Готову масу ділимо на вісім частин, кожну розкочуємо в корж і проколюємо в декількох місцях виделкою.
Сковороду розігріваємо на вогні і починаємо випікати заготовки. Врахуйте, що коржі готуються неймовірно швидко. Кожна сторона оскаржується не більше хвилини. У підсумку отримуємо вісім заготовок. За допомогою тарілки обрізаємо краї кожного коржу. Обрізки ми будемо використовувати для посипання готового виробу, тому викидати їх не варто.
На страву викладаємо по одному коржу і змащуємо кожен кремом. Готовий торт посипаємо сумішшю крихти і подрібнених горіхів. Десерт можна потримати кілька годин у холодильнику, після чого подавати гостям.
"Бите скло" "
Найкращий літній торт, який люблять всі діти.
Інгредієнти:
- По 100 г готового порошку для желе різних кольорів.
- Три ківі.
- Желатін - 25 м.
- Вода - 110 мл.
- Ванілін.
- Сметана (тільки жирна) - 380 г.
- Цукор - 110 м.
Необхідно приготувати желе. Кожні 50 грамів порошку заливаємо 100 грамами води. Розливаємо різні кольори за формами і відправляємо застигати в холодильник. Якщо у вас немає готового кольорового желе, можна приготувати його самостійно, використовуючи натуральні фруктові соки або барвники.
Після повного застигання желе його необхідно нарізати довільними шматочками. Ломтики можуть бути нерівними і великими, ніби бите скло. Очищаємо ківі і нарізаємо великими шматками.
Сметану дістаємо з холодильника і збиваємо з ваніліном і цукром. У воді розводимо желатин, після набухання розпускаємо його на водяній лазні. А потім вливаємо його в сметану. З'єднуємо в одній ємності кольорове желе і сметану масу. Посуд прибираємо в холодильник для повного застивання. Готовий торт виходить дуже яскравим. Він просто незамінний у спекотну погоду.
