У наш час ринок переповнений підробленим алкоголем. Не стала винятком і текіла. Мова не йде про сурогат. Напій може бути непоганої якості і навіть здатися смачним. Але справа в тому, що багато поняття не мають, яким повинен бути на смак напій, який купують. Для того щоб познайомитися зі справжнім якісним алкоголем, варто придбати пляшечку текіли Don Julio.
Кілька слів про Дону Хуліо
Бренд названий на честь свого засновника. Його повне ім'я Дон Хуліо Гонсалес Естрада. Сам він просто обожнював національні спиртні напої, так що до процесу виробництва власного алкоголю підійшов дуже серйозно.
На самому початку текіла Don Julio не претендувала на спиртний напій світового масштабу. Сам Дон Хуліо говорив, що займається випуском алкоголю виключно для своїх. Завод з виробництва текіли він придбав у 1942 році, і це підприємство повністю відповідало всім світовим нормам і стандартам. Місцем розташування виробництва є Мексика, штат Халіско, місто Атотонілько-ель-Альто.
Переваги розташування заводу
У цьому штаті з давніх пір вирощують блакитну агаву. Ця рослина стосується роду кактусових. Саме з його соку згодом роблять текілу. Спочатку він проходить процес бродіння, а після відправляється на дистиляцію. Саме в цьому регіоні зростає найкраща агава, а відповідно, з неї виходить найякісніший алкоголь.
Як з'явився бренд
Дон Хуліо купив завод, отримав ідеальну сировину, а потім зібрав на виробництві кращих фахівців. Першу партію текіли Don Julio представив на суд друзів і родичів і отримав загальне схвалення. Близькі люди тут же порадили виводити цей чудовий продукт на спільний ринок. Що, власне, Дон Хуліо і зробив. Не можна сказати, що цей алкоголь можна придбати в будь-якому супермаркеті, але якщо постаратися, то знайти його на полицях вітчизняних магазинів цілком можливо.
Найдоступніший вигляд цієї текіли - «Дон Хуліо Бланко». У неї прийнятна ціна тому, що її не витримують. Її смак не настільки насичений, зате вона прозора, як сльоза.
Наступний вид - це «Дон Хуліо Репосадо». Її витримка становить вісім місяців і цей напій вже має свій характер.
Особливим видом вважається текіла «Дон Хуліо Аньєха». Мало того, що її довго витримують, для неї підбирають найкращу сировину. Будь-який цінитель текіли чув про Don Julio 1942 Tequila Anejo. Саме з цього спиртного напою почалася слава бренду.
Елітне спиртне
Дон Хуліо прекрасно розумів, що на спільний ринок з посереднім товаром вийти важко. Потрібно було створити справжній елітний напій. У Дона Хуліо є свій секрет, в нього входять три складові.
- Дотримання традицій. Фермери цілими сім'ями вирощували блакитну агаву в регіоні, який ідеально підходить для цієї рослини, а потім відправляли сировину на підприємство. Далі плоди йдуть під ручні давильні, для віджиму соку. Потім рідина проходить процес бродіння і відправляється на перегонку. Причому дистилюється вона мінімум два рази.
- Інноваційні методи тут чудово поєднуються з традиціями. Дон Хуліо був не просто шанувальником текіли, він ще й обожнював експерименти. Здавалося б, що тут можна придумати нового, але він грав з витримкою. Саме це і співслужило хорошу службу. Текіла Don Julio зобов'язана своїм благородним смаком і ароматом новим бочкам з французького і американського дуба.
- Стабільна якість протягом усього часу. Цей бренд залишається елітним вже довгі сімдесят років. Навіть після того, як завод став власністю алкогольного гіганта Diageo, висока якість напою залишається для виробників на першому місці.
Робити спиртні напої, які принципово відрізняються від масового продукту, і продавати їх дорого в наш час досить непросто. Зараз багато компаній вкладають гроші не в якість, а в рекламу, проводять всілякі фестивалі, виставки, дегустації. Але тим не менш залишилися ще алкогольні напої, які не потребують реклами і продаються за ціною набагато вище середньої.
Види текіли «Дон Хуліо»
Цей спиртний напій міцністю 38% має кілька різновидів, про які коротко ми згадали вище.
- Текіла Don Julio Blanco. Цей напій не витримується. Вона абсолютно прозора. В ароматі присутні цитрусово-агавові нотки. Смак злегка солодкуватий, у післявкусії яскраво виражені перцеві та трав'яні тони.
- Текіла Don Julio Reposado. Цей напій проходить восьмимісячну витримку в бочках з американського білого дуба. Він має солом'яно-золотистий колір, а в ароматі головують стиглий лимон і прянощі. Текіла володіє м'яким шоколадно-ванільним смаком, в якому другим планом йдуть нотки кориці. Післясмак шовковий з карамельно-горіховими відтінками.
- Текіла Don Julio Anejo. Вона вже відноситься до витриманих, так як проводить в дубових бочках вісімнадцять місяців. Її відрізняє золотисто-бурштиновий колір і карамельно-грейпфрутовий аромат. У смаку яскраво чути агаву, дикий мед, іриски та дубові нотки. У тривалому післяскусії присутні тони імбиря і меду.
Продукцію цього бренду важко дістати, вона має високу ціну, але все ж її обов'язково варто спробувати кожному поціновувачу міцного алкоголю.
