Сушена морська капуста - це не що інше, як водорость. Вона має ще одну красиву назву - ламінарія. Це джерело великої кількості вітамінів (А, С, D, всі вітаміни групи В, E, К, РР), амінокислот, мікро- і макроелементів та інших корисних речовин, що допомагає в:
- регуляції функцій щитоподібної залози;
- нормалізації рівня холестерину крові;
- лікування аденоми;
- зміцненні імунітету;
- виведенні солей важких металів;
- звільнення організму від радіонуклідів.
Сушена морська капуста приводить в норму обмін речовин і діяльність ЖКТ. Але хороший цей продукт не тільки при прийомі в їжу. Ламінарія може бути використана при зовнішньому лікуванні деяких захворювань і в косметичних цілях. Отже, якщо ви хочете омолодити шкіру і надати їй більш здорового вигляду, приготуйте настоянку. Береться морська капуста сушена (4 ч. л.), заливається киплячою водою (1 л) і наполягається 10 годин в посуді, що зберігає тепло (можна використовувати мультиварку, встановивши режим «Підігрів»). При прийомі ванни додавайте отриману настоянку у воду. Ефективна така процедура і при ревматичному запаленні суглобів.
Ламінарія в косметології
Багато хто здивується, дізнавшись, що сушена морська капуста придатна для застосування в косметологічних цілях. Якщо ви будете раз на тиждень робити маски для обличчя з ламінарії, то ви виявите, що шкіра стане швидше оновлюватися, пори помітно зменшаться, вирішаться проблеми чорних точок і жирного блиску. Допоможе маска позбутися і акне. Для її приготування потрібно подрібнити капусту на м'ясорубці або в блендері. Потім заливаємо 1 столову ложку ламінарії окропом, перемішуємо і додаємо мед (1 ч. л.). У маску можна додати масло:
- касторове - для глибокого очищення;
- оливкове - для зволоження.
Склад наносимо на чисту шкіру обличчя і тримаємо 20 хвилин. Якщо ви боретеся з целюлітом, скористайтеся таким рецептом: залити гарячою водою сушену капусту (4 ст. л.) і дати настоятися протягом 30 хвилин. В окремій тарілочці збити жовток з додаванням камфорної олії (20 крапель) і маслом лимона (10 крапель). Змішуємо жовток з капустою і наносимо антицелюлітний засіб на проблемні зони. Обертаємо тіло поліетиленовим мішечком або плівкою. Тривалість процедури - 60 хвилин.
Рецепт салату з ламінарії
Як ми з'ясували, масою корисних властивостей володіє морська капуста сушена. Як приготувати ламінарію? Це останнє питання, з яким нам належить розібратися. Для початку сушена морська капуста гарненько промивається під проточною водою. Потім перекладаємо її в каструлю і заливаємо доверху холодною водою. Через 3 години зливаємо воду і ще раз ополаскуємо ламінарію. Наповнюємо каструлю чистою водою і ставимо на вогонь. Засікаємо 10 хвилин після закипання і варимо капусту. Воду зливаємо. Тепер ламінарія готова до того, щоб використовувати її для приготування салату. Розрізаємо капусту на кілька середніх частин і відправляємо в чашку. Слідом йдуть подрібнені варені яйця. Дрібно шинкуємо ріпчасту цибулину і обсмажуємо на соняшниковій олії. Перекладаємо засмажування в салат. Додаємо майонез, сіль і перець. Кількість всіх інгредієнтів визначайте на свій смак. Вимішуємо і прибираємо салат у холодильник. Чим сильніше страва охолодиться, тим краще вона буде на смак. До речі, такий салатик подобається навіть тим, хто вважає морську капусту «моторошно несмачним продуктом»!
Експериментуйте і робіть нові відкриття!
