Для кожної родини поява малюка - величезна радість, але разом з цим настає і величезна відповідальність для батьків. Безсумнівно, найкраща їжа для немовляти - це грудне молоко матері. Саме в ньому містяться всі речовини, необхідні дитині, і, крім цього, біологічні компоненти, що захищають новонародженого від шкідливих бактерій і багатьох інфекційних хвороб. Важливим є ще те, що в самому молоці мами вже спочатку присутні речовини, що сприяють перетравленню молочка в шлунку і кишечнику дитини.
Зберегти лактацію - першочергове завдання молодих батьків
Основне завдання не тільки молодих батьків, але і всієї сім'ї, полягає в тому, щоб грудне молоко було в достатній для новонародженої кількості. Ось тут і виникає питання про те, що можна і потрібно включати в раціон матері, що годує. Від традиційного меню, за умови що правила здорового харчування до пологів не дотримувалися дуже ретельно, слід, звичайно, відмовитися, але ж завжди є можливість його злегка видозмінити, щоб матуся під час їжі отримувала задоволення, а не відчувала себе так, як ніби її покарали.
Основні особливості харчування породіллі
Пріоритетне значення при складанні раціону харчування молодої мами має харчова цінність використовуваних під час цього продуктів, але при цьому слід відмовитися від тих з них, які містять потенційно алергенні інгредієнти. Щоб грудне молоко було повноцінним, в раціон породіллі неодмінно повинні входити сирі і варені овочі та фрукти в необхідній кількості.
З цих продуктів в молоко потраплять найважливіші для здоров'я вітаміни і мікроелементи, які необхідні немовляті.
Малюк знає, чого йому не вистачає
Бувають ситуації, коли маму охоплюють сумніви - можна з'їсти той чи інший продукт чи ні. У такому випадку потрібно зкушати його зовсім небагато і після цього уважно простежити за реакціями дитини. Своєю поведінкою і станом малюк підкаже вам правильну відповідь.
Рідина має основне значення
Молодій мамі необхідно споживати мінімум 2-2,5 літра рідини на день для того, щоб лактація була на належному рівні. Це можуть бути чаї з трав, морси, компоти, але не слід забувати, що до цієї кількості сміливо можна віднести і рідину, яка входить до складу супів. Супи для годуючих мам в перший місяць гарні ще тим, що наявність різних круп дає можливість урізноманітнити спектр вітамінів, що входять в цю страву. Крім забезпечення повноцінного харчування і мамі, і малюку, вони гарантують безперебійну роботу обмінної та травної системи обох.
Суп виручить у перші місяці після пологів
Які супи можна мамі, що годує? У першу чергу ті, в основі яких буде курячий або яловичий бульйон з овочевим доповненням з моркви, картоплі та зелені. Ріпчасту цибулю використовувати на перших порах після пологів не рекомендується. Якщо в його додаванні є гостра необхідність, то буде краще замінити його цибулею-порієм. Доречні для щоденного раціону будуть і супи-пюре.У
медиків і матусь з досвідом доцільність вживання деяких супів викликає сумніви, зокрема це стосується грибної страви. З одного боку, він багатий білком, який легко засвоюється, але з іншого - грибний бульйон надміру важкий для шлунків годуючої мами і дитини. Суп для мами з самостійно зібраних грибів можна назвати навіть небезпечним продуктом.
Так що ж, відмовитися від грибного супу взагалі? Ні, якщо ви використовуєте при приготуванні шампіньйони або вішенки. Але грибній суп мамі, яка годує, слід вживати з обережністю. Вибираючи меню, жінці, яка стала матір'ю, потрібно думати не про себе, а в першу чергу про новонароджену криху. Не варто вживати гороховий суп мамі, яка годує, оскільки він може спричинити небажані коліки у малюка.
Основні рецепти супів для новоспечених мам
Отже, супи для годуючих мам у перший місяць після пологів - одна з основних страв. Але харчування, особливо в цей період, має бути різноманітним! Ось тут і знадобляться вам рецепти супів. Для мами і її родичів вони будуть незамінними при складанні меню. Пропонуємо кілька варіантів.
Щоб обід вийшов ситним, спробуйте приготувати суп для мами на яловичому бульйоні, тільки яловичину вибирайте свіжу і нежирну. Інгредієнти: картопля (6 шт.), яловичина (500 г), морква (1 шт.), томатний сік (300 мл), олія (2 ст.л.), сметана, свіжа зелень кропу (1 пучок), корінь петрушки (1 шт.), сіль за смаком.
Приготуйте бульйон, використовуючи як основу яловичину і корінь петрушки. Варите його на маленькому вогні приблизно 2 години, при цьому весь час знімаючи пінку. Очистіть картоплю, поріжте. Готовий бульйон процедіть, м'ясо поріжте невеликими однаковими шматочками, картоплю наріжте кубиками і залийте бульйоном. Варіте приблизно 25 хвилин на середньому вогні, посоліть, введіть томатний сік, досить дрібно нарізану зелень. Злегка підсмажте натерту на великій терці моркву на олії. Проваріть суп ще 10 хвилин і можете подавати на стіл.
Радимо приготувати суп для мами, що годує, на основі картоплі і цвітної капусти. Візьміть картоплю (4 шт.), моркву (1 шт.), цвітну капусту (250 г), цибулю-порей (1 шт.), свіжу зелень укропу (1 невеликий пучок), рослинну олію (2 ст.л.), сіль за смаком.
Почистіть картоплю, наріжте невеликими однаковими кубиками. Кольорову капусту ретельно промийте і поділіть на суцвіття. Залийте картоплю водою, посоліть за смаком і доведіть до кипіння, додайте кольорову капусту і варите протягом 10 хвилин. У цей час цибулю дрібно наріжте, потріть моркву на великій терці. Підсмажте їх злегка, до м'якості, на рослинній олії, додайте в суп і варите ще 5-10 хвилин на невеликому вогні. В кінці додайте дрібно нарізану зелень кропу.
Зверніть увагу на дуже смачний і безпечний для мами і малюка суп з фенхеля і кабачків. Візьміть кілька свіжих коренів фенхеля, кабачки, свіжу грудку курки, воду, трохи вершкового масла, цибулю, а також тріску солі, трохи кропу і петрушки. Відваріть бульйон з курки, обсмажте в олії цибулю, фенхель і кабачки, після чого додайте їх у бульйон і проваріть 5 хвилин. Потім всі збийте за допомогою кухонного комбайна, приправте зеленню і вживайте з апетитом.
Корисним і поживним буде суп для мами з шпинату, для якого буде потрібно шпинат, морква, кілька цибулин, 2 шт. картоплі, яйце і вершкове масло. Шпинат обсмажте в олії, а в цей час відваріть цибулю, моркву, картоплю. Після цього в суп додайте шпинат, гарненько змішайте. Після закипання суп приправте і вживайте на здоров'я. Приємного апетиту!
Такий простий секрет здоров'я і повноцінного розвитку
Щоб харчування принесло максимум користі новоспеченій матусі, а значить, і крихті, недостатньо піклуватися тільки про його якість. Важливо, щоб час сніданку, обіду і вечері не змінювався. Дотримання режиму прийому їжі в поєднанні з відповідною якістю дасть можливість підтримувати лактацію досить довго і забезпечить малюку найкраще харчування для його повноцінного зростання і розвитку.
