На ознаменування великої кількості кабачків і гарбуза, симпатичний грецький пиріг з цих дарів осені (у, як завернула!) - красивий, швидкий і легкий у приготуванні.
Інгредієнти для «Соковитий пиріг з кабачками і гарбузом» Колокітопиту Політико «»:
- Кабачок - 500 г
- Гарбуз - 500 г
- Фетакі - 250 г
- Тісто шаре - 500 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Зелень
- Спеції
Час приготування: 55 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі78 |
жири150 |
вуглеводи268.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири18.8 |
вуглеводи33.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.2 |
жири8.1 |
вуглеводи14.5 |
Рецепт «Соковитий пиріг з кабачками і гарбузом» Колокітопиту Політико «»:
Натерти кабачок, злегка віджати, щоб позбутися зайвого соку. Змішати з фетаксою і збитим яйцем. Додати рубану зелень і спеції. Залишити трохи яйця для змащення пирога.
В іншій мисці те ж саме зробити з гарбузом.
Тісто розділити навпіл. На одну половину викласти начинку з кабачка. На інший з гарбуза. Сформувати два пироги, укласти їх поруч на аркуш, змастити яйцем. Випікати 35 хвилин до заруменювання верху.
Завдяки Фетаксе пиріг виходить дуже соковитим, а поєднання гарбуза з сиром дає абсолютно незвичайний солодко-солонуватий смак.
