Мультиварка - найзручніший прилад найширшого профілю. У ній можна спекти смачний пиріг, натиснути картоплі, приготувати перші страви і ще багато чого смачненького. Ось кілька рецептів.
Курка з рисом
Страва «курка з рисом у мультиварку», якою ми зараз займемося, дуже схожа на звичайний плов. Тільки якщо для плова слід спочатку гасити м'ясо, робити зажарку, варити крупу, то для нашого рецепта часу затратити потрібно наполовину менше. Приступимо! Підготуйте спершу м'ясо. Тушку слід розділяти на порційні шматки. Щоб страва вийшла більш смачною, їх можна заздалегідь трохи замаринувати - така курка з рисом в мультиварці вийде більш ніжною, м'якою. Кількість шматочків залежить від кількості їдунів або береться довільне. Зате рису потрібно строго 400 г, води - 800 мл. Можете відміряти сипучі та рідкі продукти спеціальною мірною склянкою - вона повинна перебувати в комплекті до приладу. Також візьміть 2 середні морквини, 1 цибулину, спеції та приправи, сіль. Можете за бажанням припасти і 3-4 дольки часнику - для запаху і гостроти. Не забудьте про гіркий перець - раз курка з рисом у мультиварку виходить аналогічною плову, то й традиції східної кухні потрібно дотримуватися. За бажанням можете покласти кілька ложок рослинного або вершкового масла. Процес приготування наступний: в каструлю вкладається м'ясо, потім - шар цибулі і морквини, які потрібно дрібно нашинкувати. Туди ж додайте рубаний часник. Овочі розподіліть рівномірно. Оскільки курка з рисом у мультиварці готується, слідом відразу ж засипайте крупу, теж рівним шаром. В останню чергу додавайте спеції. Як бути з сіллю? Ви можете розчинити її у воді, якою заллєте продукти. Нехай розчин вийде досить насиченим - рис вбирає багато солі, тому не бійтеся переборщити. У воду ж влийте і масло, якщо бажаєте. Залийте сумішшю свою заготовку, накрийте кришкою. Режим, який потрібно виставити, - «плов». Коли ваш рис з куркою в мультиварці буде готовий, прилад дасть відповідний сигнал. Приготувавши таку страву кілька разів, ви вже на око будете вгадувати оптимальне співвідношення продуктів. Готову страву посипте свіжою зеленню!
Чахохбили куряче з рисом
Якщо у вас є мультиварка, рецепти «курка з рисом» (цікаві і смачні) підібрати нескладно. Пропонуємо такий: суміш грузинської та узбецької кухні, курячі чахохбілі з рисом на гарнір. Слід підготувати: рис - 350-450 г; курка - 1,5 кг; помідори - 1 кг; цибуля - 2 головки (2 білі, їдкі та 2 сині, нестриі); соняшникова олія; сіль; приправи; гострий чорний і червоний перець. Обов'язкова зелень. Готувати страву так: курку порубати на невеликі шматочки, шкурку зняти. Цибуля дрібно порізати. Помідори обдати окропом, зняти з них шкірку і натерти на тьорці (або дрібно нашинкувати).
У місткість для приготування викладіть цибулю з кількома ложками олії, на неї - куряче м'ясо, додайте трохи води. Увімкніть режим «каша молочна», на 20 хвилин. Через зазначений час підніміть кришку, посоліть страву, висипте спеції, влийте томат, присипте зелень і знову закрийте - до звукового сигналу. Окремо відваріть ризик, викладіть на страву готовий рис, навколо покладіть м'ясні шматки, зверху полийте підливою, яка утворилася під час готування. Приємного апетиту!
