Смачні та корисні коктейлі для блендера

Мода диктує свої правила, яким беззаперечно підпорядковується чимала частина населення планети. Останнім часом все більше число людей прагнуть вести здоровий спосіб життя, у зв'язку з чим людина не тільки займається спортом і правильно харчується, але і насичує свій організм важливими речовинами за допомогою вживання різних вітамінних коктейлів. Такі напої нерідко готують і для маленьких любителів солодкого: на основі йогурту, морозива, молока, з додаванням фруктів, овочів, ягід та інших продуктів.

Рецептів приготування коктейлів для блендера дуже багато. Найчастіше вони корисні, оскільки мають харчову цінність, деякі сприяють схудненню, очищенню кишечника, судин та інших внутрішніх органів, а також бувають солодкими і кислими, густими і рідкими, овочевими і фруктовими... У цій статті зібрано найрізноманітніші рецепти коктейлів, які позитивно впливають на стан внутрішніх органів і роботу людського організму в цілому.

Загальна інформація та цікаві факти про коктейлі

Такі напої швидко і просто готуються, а за харчовою цінністю запросто можуть замінити ранковий, денний або вечірній перекус. Для приготування не потрібне дороге обладнання і купа інгредієнтів: блендер для смузі і коктейлів і деякі продукти - ось і все, що потрібно.

Цікаво буде дізнатися, що, на думку вчених, овочі в 4 рази корисніші за фрукти, тому з метою оздоровлення та отримання найбільшої кількості поживних речовин краще вибирати моркву, буряк, огірок, капусту, селеру, зелень, томати. Також науково доведено, що мікро- і макроелементи, вітаміни і мінерали набагато краще засвоюються з коктейлю (соку), а не з цілої плодової одиниці.

Для приготування напою можна брати не тільки свіжі ягоди, а й заморожені. Є кілька рекомендацій, які допоможуть у приготуванні коктейлів у блендері в домашніх умовах:

• плоди потрібно брати стиглі або навіть переспілі, а якщо рецепт вимагає наявності молочних продуктів, вони повинні бути свіжими;
• якщо овоч або фрукт, зазначений у рецепті, має жорсткі волокна, його потрібно попередньо відварити;
• для найкращого подрібнення продуктів у блендері рекомендується нарізати їх шматочками;
• для отримання коктейлю з незвичним смаком необхідно поєднувати овочі та фрукти, що значно відрізняються, наприклад кислий з солодким;
• для найбільшої користі потрібно додавати різні спеції, наприклад корицю;
• не варто намагатися подрібнити в блендері трави або зелень - краще нарізати їх ножем;
• в першу чергу в блендері подрібнюється ягідна, фруктова або овочева основа, і тільки потім додається рідина;
• коктейлі вживаються виключно у свіжому вигляді, тому краще їх готувати на один раз, потроху.

Чи дійсно коктейлі здатні допомогти схуднути/очистити організм/поліпшити самопочуття?

Про користь того чи іншого напою слід судити виключно за його складом. Наприклад, усім відомо, що червоні продукти сприяють підвищенню рівня гемоглобіну в крові і допомагають хворим на залізодефіцитну анемію нормалізувати фізичний стан. Тому їм рекомендується вибрати рецепт бурякового коктейлю для блендера. До речі, смузі на основі цього овочу - єдиний, який не можна пити відразу: при зіткненні молекул соку з повітрям утворюються токсичні речовини, що викликають нудоту, запаморочення та інші неприємні відчуття. Тому буряковий коктейль повинен відстоятися кілька годин.

Морква багата на каротин, який перетворюється на вітамін A. Його часто називають вітаміном краси. Він покращує зовнішній вигляд шкіри, збагачує кожну клітинку тіла киснем, сприяє підвищенню гостроти зору і є незамінним для печінки.

Коктейлі на основі ягід, овочів і фруктів насичують організм корисними речовинами. Але важливо пам'ятати, що все добре в міру. Від надлишку елементів можна досягти прямо протилежного ефекту. Якщо регулярно пити коктейлі, можна не переживати про недостатнє постачання внутрішніх органів і систем важливими для життєдіяльності речовинами. Відповідно, щодня або щотижня рекомендується змінювати склад коктейлю, вибираючи інший рецепт.

Що ж стосується рецептів коктейлів у блендері для схуднення, то тут важливо пам'ятати, що одного напою буде мало. Необхідно також вести активний спосіб життя і правильно харчуватися. Для тих, хто займається спортом, часто рекомендують протеїнові коктейлі. Вони сприяють відновленню м'язової тканини, яка пошкоджується при фізичних навантаженнях. Також відомо, що хорошими жироспалюючими властивостями володіють імбир, ананас і грейпфрут. А кориця і насіння льону сприяють очищенню організму, зокрема кишківника, виведенню шлаків і токсичних речовин.

Овочеві коктейлі для блендера

1. Гарбузовий. Напій на основі цього овоча, завдяки мікроелементам, що містяться в ньому, сприяє зняттю стресу і позитивно впливає на запалену передміхурову залозу у чоловіків. Для приготування коктейлю необхідно зробити з гарбуза пюре, перекласти його в блендер, потім додати заморожений банан, трохи ванільного морозива і 150 мл апельсинового соку. Змішати до освіти піни і відразу вжити.
2. Буряковий. Вітамін PP, C, P і B, пектини, бетаїн, фолієву кислоту і залізо, цей коренеплод з легкістю виводить з організму шкідливі речовини, сприяє поліпшенню мозкової діяльності і знімає втому. Для приготування смузі необхідно змішати в блендері'буряка, м'якоть і сік одного апельсина, дві моркви і сік від невеликого шматочка імбиру.
3. Морковний. Особливо корисний для людей, які займаються спортом. Благотворно впливає на печінку, шкірний покрив, зорову систему і головний мозок. Такий коктейль для блендера готується наступним чином: спочатку 4 моркви разом з одним апельсином пропускаються через соковижималку, потім отримана рідина змішується з 300 мл нежирних вершків і 4 яєчними жовтками. Все це збивається блендером до утворення піни.

Фруктові коктейлі

1. Банановий. Як і морквяний, він теж добре підходить для людей, що займаються спортом. У блендері змішуються банан, мірний совочок протеїнового шоколадного коктейлю, 6 кубиків льоду, нежирне молоко і масло арахісу (по половинці склянки). Все добре збити і вжити в свіжому вигляді.
2. Грейпфрутовий. Варто врахувати, що напій виходить гірким на смак, тому рекомендується додати підсолоджувач або ванільний цукор. Коктейль готується шляхом змішування 1 грейпфрута, 10 г імбиру, по 100 мл води і зеленого чаю. Всі інгредієнти підіймаються в блендері до утворення коктейлю.
3. Яблучний. Рецепт коктейлю в блендері досить простий, але виходить він дуже смачним і корисним. Знадобиться 150 г нежирного питного йогурту і по 1 плоду зеленого яблука та ківі. Всі інгредієнти збиваються блендером, і виходить зелений вітамінізований коктейль, дуже корисний для організму в цілому і фігури зокрема.

Ягідні коктейлі

1. Чорничний. Коктейль виходить неймовірно смачним і відмінно підходить для перекусу протягом дня. Знадобиться склянка ягід чорниці, холодна вода, трохи персика, малини і нежирного ванільного йогурту, дві чайні ложки ванільного екстракту і одна ложечка лимонного соку. Суміш збивати в блендері протягом 1 хвилини.
2. Смородиновий. Цей фруктово-ягідний коктейль дуже сподобається і дітям, і дорослим. Спочатку в блендері подрібнити 100 г чорної смородини і один банан. Потім додати 2 столові ложки меду або варення, 100 мл молока і 150 мл води. Суміш збити, поки вона не стане густою.

Молочні коктейлі в блендері в домашніх умовах

Мабуть, це найпопулярніші напої. До речі, за основу можна брати не тільки молоко, а й йогурт або кефір. Та й самі по собі рецепти можуть видозмінюватися так, як побажає душа. Молочні продукти є відмінною основою для будь-яких фруктів і ягід, навіть для спецій. Наприклад, можна поекспериментувати з корицею, кардамоном або кайєнським перцем. Додана в невеликій кількості спеція наділить напій неймовірним смаком.

Бананово-полуничний коктейль з молоком, йогуртом і медом - це ідеальний сніданок. Фрукти необхідно порізати і прибрати в морозильну камеру на пару годин. Потім викласти їх у блендер (на 1 порцію вистачить 1 банана і 200 г полуниці), додати 120 мл молока, 60 мл йогурту, 120 мл апельсинового соку і столову ложку меду. Збити до утворення густої маси.

Але молочний коктейль в блендері з бананом і полуницею не межа фантазії. Більш того, можна приготувати смузі з овочами. Поєднуючись, ці продукти мають позитивний вплив на організм. Наприклад, можна збити в блендері такі інгредієнти:

• 200 г відвареної картоплі;
• 250 мл молока;
• 70 г сиру чеддера;
• половинку зубчика часнику;
• болгарський перець;
• трохи каррі і молотого чорного перцю.

Для справжніх гурманів існує рецепт вишуканого молочного коктейлю. Цей напій має неймовірний смак і буде дуже корисний для роботи всього організму. Тільки замість коров'ячого молока потрібно 150 мл кокосового. Також потрібен очищений і натертий на терці буряк, огірок, пара фініків і 150 мл води. Все збити в блендері - і можна насолоджуватися незвичним смузі.

Коктейлі на основі морозива

З улюбленим охолоджувальним десертом можна експериментувати не менше, ніж з молочними продуктами. До речі, щоб вийшов не сильно густий смузі, рекомендується трохи розбавляти напій. Найкраще для цього підходить молоко. Отже, смачний коктейль з морозивом у блендері можна приготувати за таким рецептом:

• подрібнити 220 г свіжої полуниці;
• додати 300 мл молока і 100 г ванільного морозива;
• збити в блендері до утворення густої маси;
• прибрати в холодне місце на 15 хвилин, а потім випити.

Що таке зелені коктейлі

Овочеві та фруктові смузі - це смачні і неймовірно корисні склади, які можуть замінити навіть повноцінний прийом їжі. Зелені коктейлі насичують організм здебільшого необхідних для правильної роботи організму речовин. Ці напої виходять ситними, завдяки чому вдається позбутися почуття голоду, що необхідно при схудненні. Але в даному випадку організм не буде страждати від нестачі поживних речовин.

Для очищення організму від токсичних речовин можна приготувати коктейль у блендері в домашніх умовах, в основі якого є і овочі, і фрукти:

• 1 склянка нашинкованої капусти;
• 1 чашечка зеленого винограду без кісточок;
• 1 крупно нарізаний огірок;
• 1 зелене яблуко;
• склянки води.

Овочі та фрукти разом з водою змішуються в блендері до подрібнення. Отриману масу процедити, а в сік, якщо потрібно, додати трохи води. Коктейль повинен трохи постояти в холодильнику перед вживанням.

Усім відомо, що селера - дуже корисна рослина, яку навіть використовують у медицині. Воно не містить калорій, зате має багатий хімічний склад. Сприяє очищенню організму і допомагає спалювати жири. Найбільш часто для приготування смузі до селери додають яблука, огірки та інші зелені овочі, а також зелень. Виходить поживна рідина, яка заповнить сили організму. Наприклад, можна приготувати зелений смузі, змішавши в блендері 2 стебля селери, 1 огірок і 1 зелене яблуко. Коли вони будуть подрібнені, додати воду і збити. Отриманий напій охолодити перед вживанням.

Ще можна приготувати зелений коктейль в блендері з бананом. Для цього необхідно змішати такі продукти:

• 3 яблука;
• 2 банани;
• ^ лимона або щавелю;
• 5 листя салату;
• 1 або 2 склянки води.

Зелень і фрукти потрібно подрібнити в блендері, а потім додати воду на свій смак, щоб коктейль вийшов густим або, навпаки, рідкуватим.

Коктейлі для очищення організму і схуднення

Завдяки хімічному складу такі фрукти і овочі, як манго, яблуко, морква і груша, мають прекрасні антиоксидантні властивості, тому сприяють очищенню організму і виведенню шкідливих речовин. У блендері необхідно подрібнити продукти, за бажанням можна розбавити отриманий смузі водою або молоком. Манго, груша, яблуко і моркву необхідно брати у співвідношенні 3:2:2:2 відповідно.

Тим, хто худіє, рекомендується придивитися до рецепту молочного коктейлю в блендері. У домашніх умовах приготувати його просто. Вийде непогана альтернатива дорогим протеїновим напоям з розряду спортивного харчування:

• 2 столові ложки вівсяних пластівців залити окропом і залишити набухати;
• у блендері подрібнити жменю журавлини та 1 банан;
• додати до фруктів вівсянку, збити;
• вилити до отриманої маси півсклянки знежиреного молока, знову збити блендером для отримання маси потрібної консистенції.

Коктейлі для оздоровлення

Ось кілька рецептів, які знадобляться залежно від тієї чи іншої проблеми:

1. Протизапальний. У складі винограду та ананасу міститься велика кількість заліза. Завдяки цьому коктейль має хороші протизапальні властивості, а також позитивно впливає на роботу серцево-судинної та травної систем. Необхідно змішати в блендері чашечку винограду і порожню частину м'якоті невеликого ананаса.
2. Регуляція рівня цукру в крові. Коктейль легко засвоюється і буде корисним для всього організму. Потрібно змішати в блендері банан і грушу в співвідношенні 2:3.
3. Вітамінний. Якщо є відчуття, що організм страждає від авітамінозу, можна приготувати коктейль з медом, молоком, чорним виноградом і кавуном. Хімічний склад фруктів і меду включає такі корисні речовини, як аскорбінова кислота і рибофлавін, а тому буде корисний для імунної системи. Інгредієнти змішуються в довільному порядку так, щоб вийшов смачний, не надто густий або рідкий коктейль.
4. Виведення надлишку солей. Ідеальний варіант для очищення сечовидільної системи - коктейль зі збитих в блендері яблук, кавуна і ананаса. Фрукти змішуються у співвідношенні 2:4:2.

Всі перераховані вище рецепти коктейлів в блендері в домашніх умовах приготувати нескладно, і кожен з них так чи інакше матиме позитивний вплив на функціонування більшості органів і систем людського організму. Варто уважно вивчати склад і при необхідності виключати з нього продукти-алергени або ж підбирати варіанти без фруктів і овочів, до яких є індивідуальна непереносимість.