Складність
Середнє
Автор публікації
Анатолій Воронін
АВ
У холодну пору року вартість свіжих фруктів на ринках і в магазинах значно зростає. Тим часом потреба людського організму у вітамінах і мінеральних речовинах залишається колишньою. Відмінним способом поповнити вітамінний запас свого організму є смачний і корисний компот із сухих фруктів.
Користь компота із сухофруктів
Безсумнівно, цей напій дуже корисний для людського організму.
Конкретні властивості компота залежать від вхідних компонентів, наприклад:
- наявність у складі напою кураги допомагає роботі шлунково-кишкового тракту і дозволяє нормалізувати вагу;
- компот із засушених яблук і груш знижує внутрішньочерепний тиск і нормалізує обмін речовин;
- полегшити перебіг ревматизму та подагри допоможе компотик з додаванням персика;
- вишня або чорнослив, у свою чергу, сприяють підвищенню гемоглобіну.
Крім того, смачний напій з будь-яких сухофруктів допомагає роботі сечовидільної системи і здатний позбавити вас від циститу.
Також деякі люди відзначають його корисні властивості для лікування і профілактики захворювань печінки та атеросклерозу судин.
Але чи так корисний компот для вагітних і годуючих жінок? Користь цього популярного напою безсумнівна, проте в деяких випадках слід обмежити його кількість. Так, у період очікування дитини, а також при грудному вигодовуванні малюка жінкам не варто вживати понад 600 мл подібного пиття на тиждень, а добова норма не повинна перевищувати 250 мл.
У цій статті ми розповімо вам, як варити легкий і смачний компот із сухофруктів для дорослих і дитини.
Скільки часу варити компот із сухофруктів?
Якщо ви готуєте на плиті, компот із засушених фруктів не слід варити довше 10-15 хвилин, щоб не втратити всі їхні корисні властивості. Якщо сухофрукти вже розм'якли, вогонь краще вимкнути і дати напою добре настоятися.
У мультиварку час приготування цього напою значно зростає за рахунок того, що в деяких режимах кипіння дуже слабке, а в інших воно відсутнє зовсім.
Чи можна зварити компот із сухофруктів у мультиварку?
Сьогодні мультиварка для багатьох господарок стала справжнім помічником на кухні. Деякі жінки просто не думають себе без свого вірного друга.
У мультиварку можна з легкістю приготувати і перше, і друге, і навіть спекти смачний кекс. Звичайно, зварити легкий компотик у мультиварку також не складе ніяких труднощів. Наступний рецепт вам у цьому допоможе:
Візьміть 400 грамів суміші сушених фруктів, ретельно їх промийте і покладіть в чашу мультиварки. Потім додайте 1 склянку цукру і залийте 2,5 літра холодної води.
Далі, переведіть мультиварку в режим роботи «Суп» або «Гасіння» на 50-60 хвилин. У цих режимах досить слабке кипіння, тому більшість корисних речовин сухофруктів збережеться. Приблизно через годину неймовірно смачне і легке пиття буде готове.
Компот із сухофруктів для грудничка - рецепти
Після 6 місяців новонародженій дитині обов'язково потрібна додаткова рідина, крім грудного молока або молочної суміші. Найчастіше малюки неохоче п'ють чисту воду, зате легкі і смачні домашні напої зустрічають із задоволенням. Компот із сухофруктів буде корисний крихті і при грудному, і при штучному вигодовуванні.
Спочатку шестимісячній дитині слід пропонувати найпростіше пиття з груш і яблук зелених сортів. Надалі список інгредієнтів можна потихеньку розширювати, щоразу уважно відзначаючи реакцію малюка на той чи інший продукт. Особливо обережно слід вводити виноград і родзинки - вони провокують бродіння в кишечнику, внаслідок чого у крихти можуть виникати коліки.
Для найменших діток можна приготувати напій за наступним рецептом:
- Очистіть велике зелене яблуко від шкірки, серцевини та насіння;
- Дрібно наріжте і опустіть в 500 мл киплячої води;
- Варити компотик потрібно близько 5-7 хвилин, потім остудити і добре процедити.
Для малюків постарше можна зварити смачний напій з кураги, використовуючи нескладні рецепти компоту з сухофруктів:
- 30 грам кураги необхідно ретельно промити, залити прохолодною водою і залишити так на 2-3 години;
- Окремо потрібно вскип'ятити 0,5 л води в маленькій каструльці;
- Потім, сушені абрикоси слід закинути в окріп і варити на повільному вогні не більше 15 хвилин;
- Готовий напій накрити кришкою і дати добре настоятися, потім остудити до температури 36-37 градусів і кілька разів добре процедити.
Яка калорійність компоту із сухофруктів?
Деякі люди, особливо жінки, цікавляться, скільки калорій може містити в собі порція цього цінного напою. Для тих, хто стежить за своєю фігурою і боїться набрати зайві кілограми, це може бути дуже важливо.
Калорійність будь-якої страви, приготованої з суміші певних продуктів, безумовно, залежить від її складу.
Загалом калорійність компоту із сухофруктів коливається в проміжку від 40 до 60 ккал на 100 мл. Якщо ви хочете ще більше знизити цю величину, ви можете просто не додавати в нього цукор - у цьому випадку калорійність не перевищить і 20 ккал на 100 мл. Для тих, хто сидить на дієті, краще додавати в компотик такі засушені фрукти, як інжир і ананас, оскільки вони мають здатність розщеплювати жири, одночасно насичуючи шлунок.
При бажанні ви можете засушити будь-які фрукти самостійно. Тоді смачний, корисний і недорогий домашній компот буде зігрівати всю вашу сім'ю довгими зимовими вечорами.
