Школярі навчаються 9 місяців у році. Для них навчання - така ж важка праця, як і для дорослих - робота. Учні проводять у школах півдня, а іноді й того більше: вони виконують складні розумові завдання, носять важкі портфелі, займаються активними фізичними вправами, спілкуються, бігають.
Але не кожна школа може похвалитися смачними повноцінними обідами. Саме тому сніданок для школяра - це одна з найголовніших складових здоров'я учня і його успішності, оскільки зростаючий організм дитини постійно потребує ідеально збалансованого меню. Перший прийом їжі дитини повинен бути поживним, смачним, максимально вітамінізованим. Діти, які отримують ситний повноцінний сніданок, порівняно з тими, хто нехтує ранньою трапезою, набагато краще вчаться, рідко стикаються з такою проблемою, як ожиріння, у них практично не буває проблем з ЖКТ, вони почуваються бадьоріше і веселіше протягом усього навчального дня.
Коли немає часу
Реальність життя така, що мало хто з батьків може приділяти багато часу вранці дитині, адже роботу ще ніхто не відміняв. І часто мами і тата, не знаючи, що приготувати на сніданок школяреві швидко і без особливих клопотів, віддають переваги готовим сухим сніданкам: кукурудзяним пластівцям, шоколадним пастам, йогуртам, швидкорозчинним какао та іншим продуктам, на приготування яких не потрібно більше 5 хвилин. Такий сніданок цілком може бути присутнім у раціоні дитини, але тільки якщо дотримані кілька умов:
- Пластівці повинні бути виготовлені з цільних зерен пшениці або вівсянки, але ніяк не з борошна.
- У складі «швидкого сніданку» вміст цукру має бути мінімальним.
- Каші, що заливаються окропом, не несуть в собі ніякої користі, краще приготувати ті, що швидко варяться.
- Іноді краще замінити «хімію» фруктом, шоколадом або натуральним какао.
За наявності 15 хвилин
Якщо мама має зайві 15 хвилини, за цей час можна приготувати досить ситний, повноцінний і апетитний сніданок для школяра. Фахівці зазначають, що в першому прийомі їжі дитини обов'язково повинні бути присутні молочні продукти, овочі або фрукти, а також зернові продукти.
Овочі та фрукти багаті на вітаміни, клітковину. Зернові - залізом, вітамінами A і D, а вуглеводи, що містяться в них, покращують роботу мозку і заряджають енергією. У молочних продуктах міститься кальцій, необхідний зростаючому організму дитини. Також включити в сніданок для школяра можна сухофрукти і невелику кількість горіхів. Вони смачні і дуже корисні.
Цитруси, листовий салат, ягоди багаті на вітаміни С, їх вживання допоможе зміцнити зір дитини. Крім того, організм допоможе легше впоратися з розумовими навантаженнями і різними стресовими ситуаціями. У бобах, яйцях і злаках міститься вітамін Е, поряд з іншими продуктами вони також повинні входити в раціон дитини.
Сніданки для школяра на тиждень
Не кожен дорослий захоче день у день їсти одну й ту саму їжу, а вже дитина й поготів, тому не варто зупиняти свою увагу на одній-двох стравах. Постарайтеся урізноманітнити меню, пробуджуючи в дитині апетит, приготовлюючи щоразу щось нове і цікаве. А допоможе вам у цьому зразкове меню на тиждень.
- День перший: овочевий омлет, какао з молоком.
- День другий: вівсяна каша з ягодами, яблучний сік.
- День третій: творожна маса з сухофруктами, бутерброд з сиром, чай.
- День четвертий: сирники, какао.
- День п'ятий: гречана каша, чай з шоколадом.
- День шостий: запечене яблуко з сиром, молочно-фруктовий коктейль.
- День сьомий: яєчня, натуральний сік.
Сніданки для школярів: рецепти
Щоб полегшити ваше завдання, пропонуємо вам унікальні рецепти корисних страв. Ця добірка допоможе вам позбутися щоденних роздумів про те, як же поєднати користь і смак, готуючи сніданок школяра. Меню збалансовано, калорійність їжі, як і належить, становить 15-20% від денного раціону дитини. Не забувайте, що прийом їжі не повинен тривати менше 15 хвилин.
Пшенна молочна каша
Інгредієнти:
- Одна склянка пшона.
- Півтори склянки молока.
- 130 грам ізюму.
- 130 грамів сиру.
- 50 грамів вершкового масла.
- Цукор і сіль - до смаку.
Приготування
Крупу переберіть і ретельно промийте. Залийте великою кількістю чистої води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варите 20 хвилин. Після закінчення часу злийте рідину, залийте гарячим молоком, додайте олію, сіль і цукор, варите, постійно завадячи, на самому повільному вогні 10 хвилин. Готову кашу перемішайте з заздалегідь замоченим в окропі і обсушеним ізюмом.
Бурріто
А цей швидкий сніданок для школяра не залишив ще жодну дитину байдужою.
Інгредієнти:
- Два вірменських лаваші.
- Один перець болгарський.
- Одне куряче філе.
- Пару салатного листя.
- Два середні томати.
- Шматок (100 грамів) твердого сиру.
- 50 грамів вершкового масла.
- Сіль - до смаку.
Приготування
Наріжте відварену курку (зварити м'ясо можна з вечора) невеликими шматочками, обсмажте до золотистого кольору на вершковому маслі. Томати і перці наріжте соломкою, сир натріть. Перемішайте всі підготовлені інгредієнти, посоліть до смаку. Викладіть апетитну суміш на аркуш лаваша, згорніть млинцем, після чого швидко обсмажте.
Овочевий омлет
Інгредієнти:
- Дві картоплини.
- Половинка цуккіні.
- Два томати.
- Чотири яйця.
- Півсклянки молока.
- 50 грамів сиру.
- Зелень, сіль, олія, перець.
Приготування
Відваріть картоплю в мундирі, очистіть. Наріжте всі овочі невеликими кубиками, обсмажте протягом п'яти хвилин на олії. В окремій ємності збийте молоко з яйцем і спеціями. Залийте яєчною сумішшю овочі, смажте, закривши сковороду кришкою. Сир і зелень подрібніть, посипте ними готовий ще гарячий омлет.
Бананові панкейки
Інгредієнти:
- Півтори склянки кефіру.
- Два яйця.
- Один банан.
- Чверть пачки вершкового масла.
- Ложка цукру.
- Півсклянки борошна.
- Горіхи, сіль, мед - до смаку.
- Одна щепітка соди.
Приготування
Наріжте невеликими шматочками очищений банан. Викладіть фрукт у блендер, додайте всі інші інгредієнти, все ретельно збийте. Готуйте на вершковому маслі, як оладки. Подайте до панкейків мед, змішаний з подрібненими горішками.
Сирники
Інгредієнти:
- 200 грамів сиру.
- Одне яйце.
- Три ложки борошна.
- Олія, сіль.
- Ложка цукру.
- 40 мл вершків.
Приготування
Перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Розкатайте з маси ковбаску, наріжте кругляшки. Обжаріть з двох боків на олії. Подавайте з джемом, сметаною або тертим шоколадом.
Якщо ви звикнете готувати щодня сніданки для школярів, рецепти ці використовуючи або будь-які інші, то ви зрозумієте, що насправді це займає не так вже й багато часу. Зате ваша дитина буде бадьора, весела і сита до самого обіду.
