Банан відноситься до багаторічних рослин, які ростуть в районах Південно-Східної Азії і тихоокеанських островах. Заморський продукт користується популярністю серед споживачів. Найчастіше його вживають у сирому вигляді. А що буде, якщо зварити банан? Наскільки корисним і смачним виявиться така незвичайна страва?
Користь і шкода бананів
Перш за все, потрібно відзначить, що банани бувають 2-х видів:
- плантени, яким необхідна термічна обробка;
- солодкі вигляд, який ми бачимо щодня на магазинних прилавках.
Тропічний фрукт має масу корисних властивостей. Він містить великий об'єм заліза, натрію, кальцію, магнію, фосфору і безліч вітамін. Це натуральний антиоксидант, який омолоджує організм і захищає його від інфекційних, простудних захворювань.
- Банан - це джерело енергії.
- Жовтий ароматний фрукт заповнює добову норму калію.
- Бананова м'якоть, що володіє обволакуючими властивостями, корисна при гастриті.
Продукт рекомендується вживати тим, хто хоче кинути курити, мучиться від в'язкості крові і страждає від болючих місячних. Шкода банана полягає в його калорійності. Заморський фрукт може згущувати кров, стимулювати вироблення гемоглобіну і провокувати цукровий діабет. Якщо не вживати банани у великій кількості, то істотної шкоди здоров'ю вони не завдадуть. Солодкий фрукт ми вживаємо щодня. Тепер розберемося, що буде, якщо зварити банан.
Варені банани
Користі від варених бананів не більше, ніж від їхніх сирих аналогів. При термічній обробці фрукт змінює смак: він стає більш солодким. Не кожна людина любить банани в такому вигляді. Але якщо ви вважаєте за краще вживати тільки термічно оброблені фрукти, то вам підійдуть варені банани. Рецепт їх приготування представлений нижче.
Потрібно взяти глибоку каструлю, налити туди воду і поставити ємність на плиту. Коли вода закипить, поміщаємо туди неочищений банан. Солодкий фрукт варитися недовго - близько 15 хвилин. Коли його шкірка почорніє і стане м'якою, банан можна діставати з води. Залишилося його очистити і можна приступати до дегустації.
Бананове варення
Ми розібралися, як варити банани. Тепер ускладнимо завдання і спробуємо приготувати смачне бананове варення. Для цього нам знадобиться:
- 5 кг стиглих бананів;
- склянка цукру;
- 2 гуртки води;
- скляні банки з бляшаними кришками;
- ключ для закаток.
Фрукти потрібно очистити від шкірки і порізати їх на дрібні шматочки. З цукру і води необхідно зварити сироп. У нього поміщаються подрібнені банани. Фрукти потрібно варити на невеликому вогні, не перестаючи їх перешкоджати. Коли консистенція буде нагадувати густе желе, її потрібно викласти в попередньо стерилізовані банки, закривши їх кришками за допомогою спеціального ключа для закочування. Отже, що буде якщо зварити банан в солодкому сиропі? Відповідь: вийде смачне, корисне апетитне варення, яке стане відмінним доповненням до чайних церемоній.
Що краще: зварити або висушити банан?
Знайдено відповідь на питання: «Що буде, якщо зварити банан?» Тепер розберемося, наскільки корисний фрукт у сушеному стані. Сушені банани відрізняються сильно вираженим солодким смаком, а їх калорійність збільшується в 5 разів. Тому така страва не підійде людям, які страждають на цукровий діабет. Але в цілому, в'ялені банани корисні для людського організму. Їх рекомендують вживати на сніданок, а також додавати до різних кашів. Останній варіант дуже подобається дітям. Корисні властивості сушеного і вареного банана однакові. Залишається тільки вибрати найбільш підходящий і смачний для вас варіант або зупиниться на його сирому аналозі.
