Як звичайні млинці перетворити на дуже смачну солодку пісну страву
Згідно з правилами поста, з раціону харчування виключені всі продукти тваринного походження. Але є деякий секретний рецепт млинців, який підходить у період посту. А борошняне і солодке ніхто не відміняв, тому що вуглеводи дуже важливі для людини, в помірній кількості звичайно.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Борошно пшеничне з великою кількістю клейковини • Сіль • Цукор • Ванілін • Газована вода • Рослинне масло • Мак
1 крок
Використовуємо звичайний рецепт млинців. Просіюємо борошно в широкий, але не дрібний посуд, додаємо тріску солі, ванілін, на кінчику ножа, цукор. Кількість взятого борошна залежить від бажаної кількості млинців. На двох людей буде достатньо до півкіло. Якщо більше - відповідно беріть більше борошна. Тісто робіть до смаку, хто любить солодке, додайте більше цукру.
2 крок
Невеликими порціями вливаємо газовану воду і ретельно перемішуємо суміш. Тісто має бути схоже на густу сметану. Рецепт млинців має важливий момент, не вливайте всю воду в тісто, а невеликими порціями, після яких дуже старанно збивайте масу. Процес перемішування повинен відбуватися дуже швидко, щоб не втратити газові бульбашки у воді.
3 крок
За рецептом млинців у піст, у готове однорідне тісто додайте небагато, 4-5 ложок рослинної олії і знову все перемішайте. Ставте на вогонь вашу улюблену сковорідку і трошки на початку приготування млинців змажте її рослинною олією. Заливайте порцію тесту на розігріту сковорідку, дайте йому розташуватися по всьому об'єму і випікайте.
4 крок
Хорошої якості мак подрібнити на кавомолці. Це чудовий продукт у пост. Перемішайте з цукром додайте трохи води, щоб легше було намащувати на млинці. У кожен млинець додайте мак, загорніть конвертиком або трубочкою. Вкладіть у каструлю, перемазуючи кожен шар рослинною олією. Протушіть на водяній лазні хвилин 10-15. Такий рецепт млинців чудово підійде в пост.
Поради та попередження:
- У місце маку можна використовувати будь-яку пісну начинку. Робіть варіації з цукром і відповідно начинкою солодкою або солоною.
