Салати з помідорами і сиром. 10 рецептів як приготувати смачний закусочний салат

Покрокова інструкція

1. З томатів зрізати капелюшки, після чого за допомогою чайної ложки видалити серцевину. Використовуючи силіконову пензлик, змастити їх маслом, а потім обсипати сіллю і сбрызнуть оцтом. Оброблені помідори поставити в розігріту духовку на 5-7 хвилин, щоб вони прогрілися і стали м'якше (запікати їх не потрібно).
2. У невеликий сотейник налити півсклянки гарячої води, покласти гілочки орегано, сіль, рослинне масло і оцет. У цьому розсолі відварити шматочки курячого філе. Готове м'ясо нарізати дрібними кубиками.
3. Огірки подрібнити соломкою.
4. Сир дрібно натерти.
5. Базилік порвати руками на дрібні шматочки.
6. Приготувати начинку з курятини, сиру, огірка, базиліка і сметани. Нафарширувати нею помідори.
7. Готову закуску декорувати листочками зелені.

Фотогалерея

Салат з помідорами і сиром, креветками

Морський салат для гурманів, який неодмінно вас порадує.

Інгредієнти:

• Помідори - 4 шт.
• Креветки - 400 гр.
• Сир - 200 гр.
• Оливкова олія
• Сік лимона
• Сіль
• Перець
• Зелень

Приготування:

Візьміть помідори, ретельно помийте, дайте підсохнути.

Порубайте кубиками.

Сир покиньте дрібно, додайте до помідорів.

Креветки відваріть у підсоленій воді. Дайте охолонути, додайте в салат.

Перемішайте, посоліть, додайте трохи перцю.

Притрусите зеленню, заправте оливковою олією.

Салат з помідорами і сиром, кальмарами

Морський вид салату для всієї родини. Прекрасне поєднання продуктів неодмінно вас здивує.

Інгредієнти:

• Сир - 300 гр.
• Помідори - 5 шт.
• Кальмари - 400 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Зелень
• Оливкова олія
• Перець

Приготування:

Кальмари очистіть і покиньте маленькою соломкою. Обсмажте в олії близько двох хвилин.

Покиньте цибулю, додайте до кальмарів у салатницю.

Помідори порубите соломкою, а так само сир покрошіть кубиками.

Заправте салат сіллю, перцем за смаком, влийте оливкову олію.

Подавайте до столу порційно.

Салат з помідорами і сиром

Шар'єний салат наповнить вас енергією.

Інгредієнти:

• Помідори свіжі - 1 шт.
• Яйця варені - 2 шт.
• Сир твердий - 50 г.
• Сіль, перець чорний свіжомолотий - до смаку
• Майонез
• Часник - 2 зуб.
• Зелень

Приготування:

Промийте і покрошіть кубиками помідори, викладіть першим шаром на тарілку. Посоліть, додайте перець.

Змажте майонезом.

Далі викладайте дрібно порубані яйця. Заправте майонезом.

Потріть сир на великій терці, притрусите верхівку. Далі викладіть часник.

Змажте майонезом.

Можете подавати до столу.

Салат з помідорами і сиром, кукурудзою

Прекрасне продовження дня подарує вам даний вид салату.

Інгредієнти:

• Кукурудзи - 1 банку
• Помідори - 3 шт.
• Сир - 400 гр.
• Сіль
• Перець
• Зелень

Приготування:

Злійте сік з кукурудзи, відправте її в салатницю.

Помідорки покиньте меленькими кубиками, додайте в салатницю.

Сир покиньте дрібно або потріть на терці, додайте в салат.

Перемішайте салат, заправте сіллю і перцем.

Влийте оливкову олію до смаку.

Подавайте з зеленню і дольками лайма.

Спосіб приготування:

На замітку:

• У даному рецепті використовується вже натертий сир «Пармезан». Але, якщо ви придбали сир цілим шматочком, то його необхідно буде натерти на дрібній терці або терочці, спеціально призначеній для цього сорту сиру.

Пармезан - це сорт твердого, сиру який виробляють в Італії з коров'ячого молока ще з 12 століття. Пармезан виглядає як широкий, плоский і великий циліндр з округлими боками. Цей сир має такі розміри - 25 сантиметрів заввишки і 50 сантиметрів у діаметрі. Важить такий циліндр сиру близько 40 кілограмів.

Пармезан готують наступним чином. Звичайний розсипчастий сир, вимочують у спеціальному розсолі, після чого викладають у форми і поміщають на дерев'яні полиці для дозрівання. Сир дозріває протягом трьох чотирьох років при певній температурі і вологості. Під час дозрівання люди, які стежать за сиром, постійно його перевертають, протирають і контролюють процеси, які відбуваються всередині пармезану.

Пармезан дуже популярний в кулінарії. У тертому вигляді сиром посипають м'ясні та рибні страви перед запіканням. І, звичайно ж, настільки популярна піца також посипається тертим пармезаном. З цим сиром готують велику різноманітність салатів. Пармезан нарізають маленьким, великими кубиками або натирають на терці, після чого перемішують з інгредієнтами салату. Пармезан надає салатам неповторний, пікантний смак і апетитний аромат.

Салат з помідорами і сиром, зеленим горошком

При бажанні можна замінювати консервовані інгредієнти свіжими.

Легкий овочевий салат для вас і ваших близьких.

Інгредієнти:

• Помідори - 3 шт.
• Сир - 300 гр.
• Зелений горошок - 1 банку
• Листя салату - 100 гр.
• Огірки - 1 шт.
• Зелень
• Сіль
• Перець

Приготування:

Злійте сік із зеленого горошка, додайте в салатницю.

Далі покиньте меленько помідори з сиром, додайте в салатницю.

Промийте листя салату, просушіть. Покрошіть у салат.

Покрошіть огірки, додайте в салат.

Заправте перцем, а так само сіллю.

Заправте оливковою олією.

Подавайте до столу порційно.

Підготовка овочів

Листя салатів бере в рівних частинах і нарізає великими квадратами, приблизно 3х3 см. Морква і редис ріжуть тонкими кружечками. Дрібно шинкують краснокочанну капусту. Потім її бажано придушити рукою, щоб вона не була такою твердою. Помідор нарізають теж великими частинами. Зелений лук шинкують дрібно.

Овочі викладають у велику салатницю і додають масло, пармезан, натертий на дрібній терці (приблизно одну чайну ложку), сіль, перець і сухий базилік за своїм смаком. Перемішати все і в кінці додати очищені дольки мандарина.

Салат з помідорами і сиром, ковбасою

Цей салат заправляйте будь-якою олією натурального походження.