Хочете по-справжньому здивувати своїх гостей, але всі страви вже приїлися? Навіть улюблений багатьма традиційний «Олів'є» не викликає тих самих захоплень? Спробуйте новий рецепт: приготуйте салат з апельсином і крабовими паличками і опинитеся на висоті!
У чому секрет?
А секрету-то насправді і немає. Дана страва досить просто у своєму виконанні, не вимагає витрат ні фінансових, ні тимчасових, а в підсумку виходить відмінна легка, соковита і дуже смачна закуска. Але перш ніж приступити до вивчення рецептів і приготування, давайте з'ясуємо, як правильно вибирати інгредієнти. Для салату нам знадобляться апельсини. Вони повинні бути обов'язково стиглими, солодкими, а шкірка їх - не надто товстою. Крабові палички краще брати охолоджені, тоді вони не будуть водянистими, а значить, і салат ваш не «попливе». Ще один інгредієнт - консервована кукурудза. Віддайте переваги відомим маркам або тому продукту, який вже припав вам до смаку. Головне, щоб кукурудза не була жорсткою. Отже, починаємо готувати смачний салат з апельсином і крабовими паличками. Ось кілька популярних варіантів.
Рецепт № 1
Для цієї страви вам знадобиться: крабових паличок - 250 г, кукурудзи консервованої - баночка вагою 150 г, солодкий апельсин, 3 варених яйця, зубчик часнику і трохи майонезу.
Яйця, після того як вони охолонуть, очистити і дрібно нарізати. Те ж саме зробити з крабовими паличками. Банку з кукурудзою розкрити, злити рідину, а кукурудзу всипати в салатник. Апельсин потрібно вимити, очистити, а потім акуратно видалити всі плівки і перегородки, залишивши лише м'якоть, яку потрібно акуратно нарізати гострим ножем. Всі підготовлені продукти викласти в салатник, видавити зубчик часнику і заправити легким майонезом. Подавати такий салат з апельсином і крабовими паличками можна як на загальній страві, так і порційно, прикрасивши зеленню і дольками цитрусових.
Рецепт № 2
А ось ще один оригінальний рецепт, за яким можна приготувати дивний салат. Крабові палички, апельсин, кукурудза - основні інгредієнти. Крім них ще знадобиться: свіжий огірок, 100 г твердого сиру, для заправки - майонез. Апельсин і огірок ретельно вимити. Фрукт очистити від шкірки, видалити перегородки, м'якоть дрібно нарізати. З огірка гострим ножем зняти шкірку і також дрібно нарізати. Крабові палички нарубати кубиками, так само вчинити з сиром. Не думайте натерти сир на тьорці, ваш салат перетвориться на кашу! Всі продукти тільки ріжемо. Поміщаємо в салатник, заправляємо майонезом і перемішуємо. Сирний салат з апельсином і крабовими паличками готовий!
Рецепт № 3
Якщо ж ви запланували тривале застілля, легкими закусками не обійтися. Тут знадобиться артилерія помічніше. Ось на цей випадок є смачний нескладний салат. Крабові палички з апельсином залишаються основними інгредієнтами, до них додаємо варену курячу грудку, сир твердий - 100 г, стільки ж чорнослива, яйця, зварені вкруту, - 2-3 шт., пучок зеленого свіжого лука і майонез для заправки. Викладати будемо шарами в глибоку прямокутну форму з плоским дном. Перший шар - курка, яку потрібно нарізати кубиками. Другий - зелений лучок, третій - дрібно нарізаний чорнослив, добре промитий у воді і віджатий. Потім викладаємо шар з тертих яєць, зверху - порізані кубиками крабові палички, потім апельсини. Вінчаємо все натертим на великій тірці сиром. Коли всі інгредієнти будуть покладені, поміщаємо салат у холодильник на кілька годин, а перед подачею акуратно перевертаємо на пласку страву і знімаємо форму. У вас вийде чудовий ситний шар салат, який залишиться лише змастити майонезом. Приємного апетиту!
