Як сушити яблука в мікрохвильовці і зберегти їх аж до пізньої весни? Цим питанням часто задаються ті, у кого в кінці літнього сезону на деревах дозріває велика кількість плодів. Викидати їх шкода, та й не варто. Адже зі свіжих яблук з власного саду можна зробити висушені вироби, які в сувору зимову пору стануть у нагоді для приготування смачних компотів і начинок для пирогів.
Як сушити яблука за допомогою мікрохвильової печі
Необхідні інгредієнти та інвентар:
- свіжі фрукти - можна брати будь-яку кількість;
- тканинний мішок;
- плоска скляна і велика тарілка;
- ніж, розділова дошка;
- бавовняна або лляна тканина.
Вибір фруктів
Перед тим як сушити яблука в мікрохвильовці, слід зібрати необхідну кількість фруктів. Вони можуть бути різного сорту, розміру, забарвлення і кислотності. Головне, щоб основний компонент не був дуже соковитим, в іншому випадку він буде сушитися більш тривалий час.
Обробка фруктів
Для того щоб зрозуміти, як сушити яблука на зиму, слід згадати про те, що такий виріб готується виключно в нашинкованому вигляді. Для цього фрукти потрібно помити, а потім зняти насіннєву коробку і розрізати плоди на нетовсті дольки (можна кружечки). При цьому шкірку бажано залишити на місці, якщо вона не дуже жорстка і не покрита воском (у випадку з магазинним продуктом).
Як сушити яблука в мікрохвильовці: покроковий процес
Щоб запастися висушеними фруктами на зиму, слід взяти скляну плоску тарілку таких розмірів, які будуть без особливих зусиль поміщатися в кухонний пристрій. Далі на посуд потрібно одним шаром викласти нашинковані ломтики яблук, накрити їх лляною або бавовняною тканиною, а потім знову розподілити фрукти тощо. Таких шарів має бути не більше 5. Після цього тарілку необхідно помістити в мікрохвильову піч і сушити при потужності 200 Вт приблизно 3 хвилини.
Варто особливо відзначити, що під час сушіння яблука бажано регулярно перевертати. Так вони максимально позбудуться вологи, зберігши в собі всі корисні елементи. Час приготування такого виробу на зиму повністю залежить від того, який продукт ви для цього використовуєте. Якщо яблука є дуже соковитими, то в мікрохвильовій печі вони можуть сушитися протягом 7-9 хвилин з перервами. Якщо ж ви придбали інший сорт фруктів (більш сухий), то для його приготування достатньо лише 3-5 хвилин.
Як використовувати готові вироби
Тепер вам відомо, як сушити яблука в мікрохвильовці, щоб вони не підгоріли, а рівномірно позбулися вологи, при цьому зберігши в собі всі корисні речовини. Використовувати дані фрукти взимку можна по-різному. Найпопулярнішим напоєм, який робиться з висушених виробів, є звичайний компот. Крім яблук, до нього можна додатково додати курагу, родзинок, урюк та інші сухофрукти. Крім цього, заготовлені фрукти використовуються в якості смачної і ароматної начинки для пирогів. Для цього сушені яблука необхідно подрібнити в блендері, змішати з цукром і молотою корицею, а потім нетовстим шаром нанести на тісто.
Варто зазначити, що зберігатися такі вироби повинні в тканинному мішку або банку в сухому і теплому приміщенні.
