Складність
Середнє
Автор публікації
Юлія Лапушкіна
ЮЛ
Багато хто вважає, що бутерброд, це обов'язково ковбаска, маслице та інші звичні інгредієнти. Насправді це не так, оскільки смачну закуску можна приготувати з овочів, наприклад, з цуккіні. Якщо ви не вірите, що це може бути смачним, тоді скористайтеся запропонованими в цій публікації рецептами.
Смачні бутерброди з кабачків
Почнемо з найпростішого рецепти з мінімальною кількістю інгредієнтів. Закуска виходить смачною, ситною і дуже соковитою. Готується все в лічені хвилини. Ця страва підходить для вегетаріанського меню, а також для людей, які стежать за своєю вагою.
Інгредієнти:
- Кабачок;
- 200 г борошна;
- щепітку солі;
- перц;
- 100 г майонезу;
- 3 дольки часнику;
- 3 помідори.
Спосіб приготування:
- Кабачки помийте і наріжте кільцями товщиною приблизно в 1 см.
- У тарілку насипте трохи борошна і додайте туди солі з перцем.
- Все гарненько перемішайте і обвалюйте овоч в отриманій суміші.
- У сковороді розігріть масло і порціями обсмажте підготовлені овочеві кружечки з кожного боку до утворення красивої рум'яної скоринки.
- Викладайте їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб увібрався зайвий жир.
- Для приготування соусу з'єднайте майонез з пропущеним через прес часником.
- Томати поріжте тонкими колечками і викладіть їх на кабачки, а зверху покладіть трохи соусу.
- Прикрасьте кропом або петрушкою.
Як приготувати бутерброди з кабачками і помідорами?
Завдяки використанню хліба закуска виходить більш ситною, та й є її зручнішою. Такі бутерброди можна готувати на пікнік, а взагалі це ідеально страва для літнього меню. Якщо використовувати пісний майонез, то закуска стає пісною.
Інгредієнти:
- кілька ломтиків чорного хліба;
цуккіні; - помідор;
- дольку часнику;
- майонез;
- сіль;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Головна новина нашої страви помийте і поріжте кілечками.
- Посоліть з двох сторін, а потім, обсмажте на розігрітій олії.
- Викладайте на серветку, щоб увібралася зайва олія.
- Хліб можна підсмажити за допомогою тостера або ж зробити це в духовці або на сухій сковороді.
- Подрібніть часник і змішайте його з майонезом.
- При бажанні можна додати якісь пряні травички.
- Тости змажте соусом, викладіть помідор, а зверху обсмажені кабачкові слайси.
- Подавайте з рубаною зеленню.
Рецепт м'ясних бутербродів з кабачків з помідорами і сиром
Смачна м'ясна закуска готується без хліба, який замінюється овочами. Страва виходить дуже ситною і смачною. Його можна подавати на святковий стіл і готувати на пікнік. Кількість інгредієнтів розрахована на 3-4 порції.
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків;
- 0,5 кг фаршу з курячого м'яса;
- 425 г помідорів;
- 45 г зелені;
- 3 дольки часнику;
- 2,5 ст. ложок майонезу;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- сіль;
- перець;
- сир.
Спосіб приготування:
- Фарш ви можете приготувати самостійно або купити в магазині.
- Додайте до нього подрібнений часник, рубану зелень, сіль і перець.
- Все гарненько перемішайте до однорідності.
- Натисніть на комірки шириною приблизно 1 см.
- Викладіть їх на противагу, який потрібно попередньо змастити маслом або застелити пергаментом.
- Зверху покладіть трохи фаршу і нарізані ломтики помідора. Додайте майонез і шматочок сиру.
- Відправте противник у духовку, яку потрібно розігріти до 170 градусів, і готувати протягом 25 хв.
- Подавайте із зеленню.
Гарячі бутерброди з кабачками і шинкою
Смачна закуска, яка сподобається і дітям і дорослим. Готується все дуже швидко і процес не займе більше 6-ти хв. Кількість інгредієнтів розрахована на 2 порції.
Інгредієнти:
- 2 шматочки хліба;
- 2 ст. ложку кетчупу;
4 шматочки шинки; - 8 ліжок цуккіні;
- 5 ломтиків плавленого сиру;
- 1 ст. ложку рослинної олії;
- сіль;
- перець.
Спосіб приготування:
- На розігрітій олії, на сильному вогні обсмажте кабачок з обох сторін по 1 хв.
- Викладіть на серветки і присипте сіллю і перцем.
- Увімкніть духовку на 250 градусів.
- Візьміть противень, застеліть пергамент і покладіть шматочки хліба.
- Змажте зверху кетчупом, викладіть овочі, шинку і зверху ломтик сиру.
- Готуйте в духовці протягом 5-ти хв.
Рецепт бутербродів з кабачками і солоним огірком
Ще один варіант закуски, яка завдяки солоним огірникам набуває пікантної нотки. Смачна страва здивує навіть вимогливих гурманів.
Інгредієнти:
- Кабачок;
- огірок;
- 2 зварених яйця;
- 1 ст. ложку натурального йогурту;
- сіль;
- перець;
- зелень;
- 2 дольки часнику;
- багет.
Спосіб приготування:
- Молоді кабачки натріть на великій терці, викладіть їх у каструлю, залийте водою і додайте трохи солі.
- Увімкніть вогонь, вскип'ятіть та перелийте вміст у сито.
- Залиште на півгодини, щоб видалити всю рідину.
- Багет наріжте ломтиками товщиною приблизно 1 см.
- З двох боків змажте їх невеликою кількістю оливкової олії.
- Викладіть на противагу, застелену пергаментом, і відправте в духовку, яку потрібно розігріти до 220 градусів, на 7 хв.
- Гарячі тости натріть часником.
- Поверніться до головного овоча і відтисніть решту води.
- Викладіть у миску і додайте туди натертий на терці огірок і яйця.
- Покладіть майонез і все гарненько перемішайте.
- До смаку посоліть і поперчите, а потім, викладіть підготовлену масу на ломтики багету.
Рецепт бутербродів з додаванням сиру
Ще один варіант вегетаріанської страви, яку можуть включати в своє меню, люди, що стежать за своєю вагою.
Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції. На готовку буде потрібно всього 20 хв.
Інгредієнти:
- кабачок;
- 2 помідори;
- 225 г сиру;
- 3 ст. ложки сметани;
- пучок укропу;
- сіль;
- олія.
Спосіб приготування:
- Очищіть від шкірки, а потім поріжте його колечками середньої товщини.
- Обсмажте кабачки на розігрітій олії з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.
- У цей час з'єднайте сир, сметану і рубаний кріп.
- Якщо хочете, додайте пропущений через прес часник.
- Помідори поріжте колечками і викладіть зверху підготовлену масу.
- Зверху накрийте підсмаженими кабачками.
Бутерброди з кабачком, грибами і сиром
Літня закуска прикрасить як повсякденне меню, так і святковий стіл. Простий рецепт можна використовувати хоч кожен день.
Інгредієнти:
- Кабачок;
- морква;
- сир;
- мариновані шампіньйони;
- багет;
- майонез;
- часник.
Спосіб приготування:
- Овочі почистіть, а з кабачка видаліть і насіння. Натріть їх на великій терці.
- Майонез з'єднайте з подрібненим на терці сиром, а потім, отриману суміш відправте до овочів.
- Додайте пропущений через прес часник і все добре перемішайте.
- На ломтики хліба викладіть підготовлену масу і викладіть пару слайсів грибів.
- Зважте зверху невеликою кількістю майонезу.
- Викладіть бутерброди на противагу, застелений пергаментом, і відправте в духовку, яку потрібно нагріти до 190 градусів.
- Готуйте до рум'яності.
- Прикрасьте зеленню і подавайте.
Ми представили вашій увазі найбільш популярні рецепти бутербродів з кабачками. Обов "язково приготуйте цю корисну закуску для своєї родини. Приємного апетиту!
