Профітролі з заварним кремом - смачні і ніжні! Такі профітролі порадують навіть найвибагливіших солодкоїжок. А готувати їх зовсім нескладно. Приступаємо до приготування профітролів.
Несолодкі закусочні профітролі на святковий стіл
Смачні і прості закуски - важлива складова будь-якого святкового столу. Оцініть яскраву ідею приготування профітролів з несолодкою начинкою. Порадуйте своїх близьких або гостей.
Час підготовки: 1 година
Час приготування: 30 хвилин
Порцій - 30 шт.
Інгредієнти:
- Борошно - 150 гр.
- Масло вершкове - 100 гр.
- Вода - 200 мл.
- Яйце - 3 шт.
- Сіль - 1 щіпка.
Для начинки:
- Палички крабові - 150 гр.
- Яйце - 2 шт.
- Сир твердий - 120 гр.
- Майонез - до смаку.
- Креветки - 150 гр.
- Сир творожний - 150 гр.
- Укроп - до смаку.
Процес приготування:
1. Для тесту кип'ятимо воду в каструлі. Додаємо до неї тріску солі та шматочки вершкового масла. Розмішуємо до однорідності.
2. Відразу ж відправляємо в суміш просіяне борошно. Вимішуємо продукти до отримання ніжної м'якої маси.
3. Даємо продукту трохи охолонути і розбиваємо в нього курячі яйця. Знову вимішуємо.
4. Розміщуємо тісто в кондитерському пакеті. З його допомогою видавлюємо профітролі на противінь з пергаментом.
5. Випікаємо заготівлю 25 хвилин при температурі 200 градусів.
6. Тепер займемося начинкою. Вони можуть бути різними. Для першого варіанту натираємо на терці крабові палички, курячі яйця і твердий сир. Заправляємо продукти майонезом і розмішуємо.
7. Для другої начинки подрібнюємо креветки з кропом і доповнюємо їх творожним сиром.
8. У гостилих профітролях акуратно зрізаємо кришечку і фаршируємо продукт першою начинкою.
9. Також надходимо і з другою начинкою.
10. Прикрашаємо закуску до смаку і подаємо до святкового столу.
Повідомити про помилку
Профітролі з творожним сиром і червоною рибою
Ніжні профітролі з несолодкою начинкою стануть яскравим рішенням для вашого урочистого столу. Спробуйте простий домашній рецепт з червоною рибою і творожним сиром.
Час підготовки: 1 година
Час приготування: 30 хвилин
Порцій - 26 шт.
Інгредієнти:
- Борошно - 150 гр.
- Масло вершкове - 100 гр.
- Вода - 120 мл.
- Молоко - 120 мл.
- Яйце - 4 шт.
- Сіль - 1 щіпка.
Для начинки:
- Риба червона - 200 гр.
- Сир творожний - 400 гр.
- Часник - 2 зубчики.
- Укроп - 1 пучок.
- Спеції - до смаку.
Процес приготування:
1. Кип'ятимо воду з молоком. У рідині розтоплюємо вершкове масло і розчиняємо тріску солі.
2. Прибираємо заготовку з вогню і додаємо в неї борошно і курячі яйця. Вимішуємо до отримання однорідного рідкуватого тесту.
3. Розкладаємо тісто невеликими шматочками на противінь з пергаментом.
4. Випікаємо профітролі близько 30 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
5. Для начинки, в одному посуді з'єднуємо творожний сир зі спеціями, подрібненим часником і кропом. Вимішуємо продукти.
6. З готових профітролей зрізаємо верхівку.
7. Починаємо продукт масою з творожного сиру і спецій.
8. Далі розміщуємо шматочки червоної риби.
9. За своїм смаком прикрашаємо частування зеленню.
10. Готово, можна подавати до столу!
Повідомити про помилку
Простий і смачний рецепт профітролів з кремом зі згущенкою
Яскрава начинка для домашніх профітролів - крем зі згущенкою. Приготувати його зовсім не складно. Оцініть простий і швидкий рецепт. Частування стане відмінним приводом зібрати близьких за чаюванням.
Час підготовки: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій - 25 шт.
