Помідорна закуска під соусом

Смачна закуска.

Інгредієнти для «Помідорна закуска під соусом»:

• Помідор (великий) - 10 шт
• Моцарелла (по 100г) - 4 шт
• Цибуля червона - 2 шт
• Базилік (свіжий або петрушка для прикраси, ще порізаний, у мене сухий) - 1 стак.
• Часник (великий, для соусу) - 1 зуб.
• Петрушка (порізати) - 4 шт
• Каперси (мариновані) - 4 ч. л.
• Гірчиця - 1 ст. л.
• Олія оливкова - 150 мл
• Уксус (бальзамічний) - 1 ст. л.
• Сіль (+ свіжомолотий перець)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Помідорна закуска під соусом»:

І так можна зробити і на одну людину або пару, зменшити кількість продуктів.

Змішати в блендері часник, порізаний базилік, петрушку, половину каперсів і гірчицю.

Потім додати оливкову олію, бальзамічний оцет і перець, перемішати ложкою.

Посолити до смаку.

Тепер ріжемо помідори і моцарелу, на колічки.
Розкласти на велику страву, чергуючи помідори з сиром, потім посипати порізаною кубиками цибулею і посипати перцем.

Рясно полити соусом і посипати залишилися каперсами.
Прикрасити петрушкою про базиліком.
Приємного апетиту!