Чим можна порадувати своїх близьких? Звичайно ж, смачним домашнім десертом. Вони бувають дуже різноманітними і готуються різний час. Але іноді часу дуже мало, а хочеться приготувати щось смачне і солодке. Пропонуємо всім відому страву - оладки шоколадні. Завдяки швидкості приготування і шоколадному смаку у цієї страви є багато шанувальників. Розгляньмо кілька різних рецептів приготування цієї страви.
Шоколадні оладки: рецепт № 1
Для цієї страви нам необхідні такі інгредієнти:
- пшеничне борошно - 150 г;
- яйце - 1 шт.;
- какао - 2 ст. л.;
- кефір - 250 мл;
- цукор - 2 ст. л.;
- сода - 0,5 ч. л.;
- розпушувач - 0,5 ч. л.;
- вершкове масло - 1 ст. л.;
- сіль, шоколад.
Ці оладки шоколадні готуються наступним чином: візьміть миску і змішайте в ній борошно, соду, розпушувач, сіль і какао. В іншому посуді збийте яйце разом з цукром і додайте туди кефір. Тепер невеликими порціями додавайте змішані в мисці інгредієнти. Тісто необхідно вимішувати до однорідності і зникнення грудочок. На вогні необхідно розтопити олію і додати її в тісто. Розігріть сковороду і змажте її вершковим маслом. На 1 оладку у вас має йти десь 1 столова ложка тесту. Для того щоб страва вийшла ще більш смачною, ви можете розтопити на паровій лазні шоколад і змастити їм готові оладки. Така страва неодмінно сподобається всім солодкоїжкам.
Шоколадні оладки за 5 хвилин
Цей рецепт спеціально для людей, у яких немає багато часу, для нього потрібні такі продукти:
- кефір - 400 мл;
- борошно - 300 г;
- цукор - 60 г;
- какао - 40 г;
- яйце - 1 шт.;
- сода - 2 г;
- сік лимона - 5 мл;
- рослинна олія - 60 мл.
Перейдемо до процесу приготування. В окремій мисці ретельно змішуємо кефір, лимонний сік, цукор і яйце, після додаємо туди всі інші інгредієнти. Тепер необхідно все довести до однорідної маси. Сковороду необхідно розігріти, додати масло і починати смажити оладки. Під час процесу приготування оладки повинні піднятися. У підсумку ви отримаєте повітряну і дуже ароматну страву.
Оладки шоколадні: рецепт № 3
Ця страва виходить дуже смачною і повітряною, а аромат просто вабить всіх на кухню. Щоб оладки вийшли ще більш смачними, пропонуємо додати деякі смачні інгредієнти. Отже, нам необхідно для соусу:
- цукор - 1 склянка;
- вода - 50 г;
- вершкове масло - 50 г;
- 35% вершки - 0,5 склянки;
- сіль.
Для тесту:
- темний шоколад - 40 г;
- вершкове масло - 30 г;
- борошно - 1 склянка;
- розпушувач - 2 ч. л.;
- какао - 3 ст. л.;
- яйце - 1 шт.;
- цукор - 1 ст. л.;
- молоко - четверта склянка;
- сіль.
Для прикраси:
- банан - 2 шт.;
- лимонний сік - 2 ст. л.;
- подрібнені волоські горіхи - 1 жменя.
У нас вийде 8 порцій оладій. Перейдемо до процесу приготування. Беремо каструлю і змішуємо там цукор і воду, ставимо на середній вогонь і обертаємо каструлю, щоб розчинити цукор. Ваше завдання - отримати ідеальну карамель. Коли ви приберете карамель з вогню, додайте туди масло і все добряче забийте. Розігріть вершки і додайте їх в карамель, посоліть. Отриману карамель ви можете використовувати відразу або зберігайте її в холодильнику не більше 3-х тижнів. Спочатку вам потрібно розтопити шоколад і олію. Для цього підійде мікрохвильова піч або звичайна плита. Додайте туди яйце, цукор і молоко. Змішайте до однорідної маси. Тепер у мисці змішайте борошно, сіль, розпушувач і какао. Додайте до шоколадної суміші. На розігріту сковороду покладіть трохи масла і починайте смажити оладки по 2 хвилини з кожного боку. Для прикраси наріжте банани колечками і полийте їх лимонним соком. Прикрасьте оладки шоколадні і подайте їх до столу.
