Незвичайні рецепти зі звичайних продуктів на вечерю, святковий стіл, сніданок, обід

Покроковий процес приготування

Салат бажано формувати на плоскій тарілці шарами за допомогою кулінарного кільця:

1. Для початку необхідно помістити в чашу блендера всі зазначені в рецепті компоненти для соусу, підбити на невисокій швидкості, поступово збільшуючи оберти і підливаючи розсол від кукурудзи, щоб вийшла легка повітряна маса, яку потрібно помістити в кулінарний мішок з насадкою зірочка.
2. На дно слід розподілити нарізане дрібними кубиками філе вареної курки, змастити приготованою заправкою.
3. Потім потрібно викласти дрібно порубані варені яйця, а зверху розподілити невеликий шар заправки.
4. Далі необхідно викласти і розрівняти солодку консервовану кукурудзу без рідини, яку також потрібно змастити приготованим соусом.
5. Завершальним шаром йдуть нарізані тонкими ломтиками крабові палички, які потрібно прикрасити залишками повітряної кремової заправки, а в центрі як серцевину квітки красиво насипати шар зерен кукурудзи.

Що можна додати?

Для прикраси салату можна також використовувати шматочки маринованого огірка або кільця оливок і маслин.

Правила подачі, прикраса

Перед подачею страви потрібно дати настоятися протягом 1-2 год в холодильнику, а потім можна нарізати порційними шматками як торт і розкладати на тарілки.

Веджимайт

Шар чорного веджимайту на хрусткому тості є улюбленим ласощами серед австралійців. Готується він з пивних дріжджів. Цей спред був винайдений в Австралії в 1920-х роках і відтоді став австралійською національною стравою і частиною історії країни. Австралійським військам під час Другої світової війни видавалися порції цього спреда в повсякденних раціонах. Цей продукт так само популярний в Австралії, як хот-доги і яблучний пиріг.

Так що ж таке Vegemite? Це солона і водночас гостра маса з невимовно унікальним смаком. Багато хто згоден з тим, що веджимайт - це продукт, до якого треба звикнути.

Свинина по-степовому на обід

Незвичайні рецепти зі звичайних продуктів відмінно підійдуть для приготування ситної м'ясної страви, яка стане окрасою, як святкового застілля, так і для ситної сімейної вечері.

Приготування далі.

Які інгредієнти знадобляться?

Для свинини по-степовому необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• 6-8 порційних свинячих стейків;
• 1 цибулина;
• 4-5 зубчиків часнику;
• 7-9 клубнів картоплі;
• 2 сирих курячих яйця;
• 250 г сметани;
• 1 ст. жирних вершків;
• 1-2 ст. л. пшеничного борошна;
• 2-3 ст. л. рослинної або топленої олії;
• 1 пучок свіжої зелені укропу;
• 1 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. чорного свіжомолотого перцю.

Покроковий процес приготування

Для початку необхідно підготувати м'ясні стейки, промити і обсушити їх, відбити кожен молотком:

1. Свинину необхідно посолити і поперчити з обох сторін.
2. Цибулину слід очистити і нарізати дрібним кубиком.
3. Очищену від шкірки картоплю слід натерти у велику терку, з'єднати з цибулею.
4. Тепер потрібно додати подрібнений кріп з часником, 3 ст. л. сметани, сирі курячі яйця з сіллю, перцем і борошном, все ретельно перемішати.
5. Далі необхідно помістити шматки м'яса в приготований кляр і обсмажити на розпеченій олії з обох сторін до рум'яної скоринки.
6. Після цього відбивні потрібно викласти на дно змащеної маслом жаропрочної форми з високими бортиками, залити сумішшю вершків зі сметаною, додати спеції до смаку і поставити в розігрітий до 200 градусів духову шафу.

Запікати до готовності, щоб картопляна корочка запеклася до хрусту.

Що можна додати?

Можна ненадовго прикрити форму фольгою, а потім відкрити і підрум'янити страву.

Правила подачі, прикраса

Подавати свинячі відбивні в картопляній шубі можна з будь-яким овочевим салатом, прикрасивши страву зеленню.

Котлети Ластівчине гніздо

Незвичайні оригінальні рецепти зі звичайних доступних продуктів допоможуть приготувати цікаву і смачну м'ясну страву для дітей і дорослих, котлет з романтичною назвою ластівкового гнізда.

Приготування далі.

Які інгредієнти знадобляться?

Для цієї ефектної і ситної страви потрібен набір доступних продуктів за наступним списком:

• 500 г філе свинини з яловичиною або готового м'ясного фаршу;
• 3 шматки білого підсохлого батона;
• 50-70 мл вершків або молока;
• 1 цибулина;
• 1 стручок солодкого болгарського перцю;
• 1 великий помідор;
• 3-4 дольки часнику;
• 2 сирих курячих яйця;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. томатного кетчупу;
• 100 г твердого пікантного сорту сиру;
• 5 ч. л. солі;
• 3-4 тріски чорного свіжомолотого перцю;
• 1 ч. л. молотою приправи до м'яса;
• 1 невеликий пучок свіжої зелені укропу.

Покроковий процес приготування

Для початку потрібно підготувати, вимити і очистити всі овочеві компоненти, хлібний м'якіш замочити в молоці:

1. М'ясні шматки разом із замоченим хлібом і очищеною ріпчастою цибулею потрібно пропустити через м'ясорубку.
2. Далі слід додати у фарш подрібнений часник із зеленню, сіллю, спеціями і чорним меленим перцем, вбити сирі курячі яйця, добре все перемішати, сформувати мокрими руками 12 кульок однакового розміру, відбити їх і зліпити плоскі котлети.
3. Після цього необхідно викласти м'ясні пелюшки на застелений пергаментом або змащений маслом противень.
4. Тепер кожну котлету необхідно змастити кетчупом, викласти зверху тонкий ломтик свіжого томата і кільце солодкого болгарського перцю, промазати тонким шаром майонезу і накрити зверху ломтиком сиру.
5. Потім слід поставити противень у гарячу духовку на 30-35 хв., щоб сир розплавився і зарум'янився.

Що можна додати?

Можна додати до рецепту ще ріпчастої цибулі у вигляді тонкого кухля або нарізаного дрібними кубиками та викладеного шаром під помідор.

Правила подачі, прикраса

Подавати гарячі котлети можна з будь-яким гарніром і свіжими овочами.

Курка в ажурі з картоплі

Дуже смачна і соковита страва з курки в тонкій стружці хрусткої смаженої картоплі нагадує собою або запіканку, але виглядає набагато цікавіше.

Приготування далі.

Які інгредієнти знадобляться?

Для цього апетитного варіанту ситного обіду або вечері необхідно підготувати такі компоненти:

• 2 курячих філе або грудки;
• 5-6 клубнів картоплі;
• 1 сире куряче яйце;
• 100 г твердого тертого сиру;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 0,5 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. приправи для курки;
• 3 тріски чорного свіжомолотого перцю;
• 1 невеликий пучок свіжої зелені петрушки і кропу.

Покроковий процес приготування

В першу чергу необхідно вимити і обсушити куряче філе, нарізати його тонкими смужками, посипати сіллю, приправою і свіжим меленим перцем, ретельно перемішати:

1. Підготовлене куряче м'ясо потрібно обсмажити на сухій сковороді або з мінімальною кількістю масла, щоб шматочки покрилися рум'яною корочкою.
2. Очищену картоплю слід натерти у велику терку, віджати від виділеного соку, з'єднати з борошном і курячим яйцем, добре перемішати.
3. Зелень необхідно добре обсушити і подрібнити, змішати з тертим сиром.
4. Тепер можна приступити до формування страви, для чого слід викласти картопляну масу тонким шаром на гарячу олію, притиснути його до поверхні сковороди лопаткою, смажити протягом 3 хв., потім перевернути.
5. Після цього на смажений картопляний млинець слід викласти з краю шматочки курячого м'яса, посипати зверху тертим сиром із зеленню, а потім закрити зверху другою половиною картоплі.
6. Потім потрібно посмажити страву з обох сторін ще протягом 2-3 хв., можна накрити сковороду кришкою.

Що можна додати?

Можна в сир із зеленню додати трохи подрібненого часнику і ложку сметани для соковитості.

Правила подачі, прикраса

Подавати цю ситну страву слід з овочевим салатом або свіжою зеленню.

Казу Марцу