У сучасній кулінарії існує безліч рецептів смачних прохолодних напоїв, які чудово втамують спрагу в літній зній. До приготування коктейлів віднедавна не можна ставитися несерйозно, адже мистецтво їх створення стало офіційним відгалуженням від традиційної кулінарії. Варто зауважити, що найбільш популярним є напій шейк, адже для його приготування потрібно мінімум часу, зусиль та інгредієнтів. Розгляньмо, в чому суть приготування цього коктейлю, і опишемо різні рецепти для його створення.
Шейк: що це за напій?
Це смачний коктейль, який готується з натуральних соків, алкоголю і фруктів. Однак він може бути і безалкогольним. Напій шейк отримав свою назву завдяки англійському слову shake. У дослівному перекладі означає «струшувати», «трясти», «тряхати» тощо. З цього можна зробити висновок, що напій шейк, фото якого ви знайдете в цій статті, готується за особливим методом: всі інгредієнти не просто змішуються, а струсять, підносяться. Такий спосіб приготування допомагає відчути смак усіх продуктів, що входять до складу напою, по максимуму.
Напій шийк створюється за допомогою спеціального пристосування, яке називається шейкер. У ньому зручно змішувати всі компоненти коктейлю до стану однорідної консистенції.
Як приготувати алкогольний шейк?
Напій шийк може бути як алкогольним, так і безалкогольним. Слід сказати, що шейк з алкоголем більш популярний, ніж коктейль без спирту, адже він розслаблює нервову систему людини, тим самим даючи бажаний ефект. Тому напій люблять готувати на різні свята і вечірки. У світі алкогольний шейк відомий під назвою «Мері». Розгляньмо, як приготувати цей напій.
Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- 50 грам горілки;
- півсклянки томатного соку;
- соус табаско;
- соус вустерширський;
- зелень, петрушка;
- сіль, мелений перець;
- лимонний сік;
- кубики льоду.
Змішайте томатний сік з соусами вустерширським і табаско, тріскою солі і молотого чорного перцю, лимонним соком і кубиками льоду. Процедуру робіть за допомогою шейкера. Коли інгредієнти перемішаються до стану однорідної консистенції, вилийте їх у келих. До суміші додайте горілку, акуратно вливши її по лезу ножа. Прикрасьте напій гілочками зелені та петрушки.
Як ми бачимо, напій шейк, рецепт якого ви знайдете вище, готується просто і швидко. Головна умови - мати в своєму розпорядженні шейкер.
Як приготувати безалкогольний шейк?
Для приготування шийка без спиртного потрібно запастися наступними продуктами:
- апельсин;
- ананас;
- яблучний, ананасовий, лимонний соки;
- кубики льоду.
Нарізати всі фрукти на дрібні кубики, але один ломтик апельсина варто відкласти: він буде окрасою напою. Сік ананаса і лимона змішуємо в шейкері разом з льодом. Рідину слід перемістити в келих, після чого акуратно влити сік яблука. Далі кинути в коктейль кілька шматочків ананаса і апельсина. Готовий коктейль прикрасити долькою цитруса.
Напій шейк без алкоголю - це не тільки смачний, а й здоровий коктейль, який має потужний запас вітамінів.
