Простий рецепт медового торта включає в себе недорогі і доступні інгредієнти, які можна завжди виявити у власному холодильнику. Варто особливо відзначити, що такий десерт добре робити не тільки для звичайного домашнього чаювання, а й подавати його до святкового столу (наприклад, до дня народження дитини).
Смачний і ніжний медовий торт: простий рецепт приготування
Необхідні продукти для коржів:
- свіжий мед будь-якого сорту - 3 великі ложки;
- куряче яйце невелике - 3 шт.;
- харчова сода - 1 десертна ложечка;
- оцт яблучний - 1 маленька ложечка;
- пісок цукровий - 2/3 склянки;
- борошно пшеничне просіяне - 3-4 гранені склянки;
- маргарин свіжий вершковий - 220 г.
Процес заміни тесту
Простий рецепт медового торта передбачає використання тільки свіжого вершкового масла або маргарину. Ми вирішили зупинитися на другому варіанті. Кулінарний жир слід викласти в металевий посуд, а потім помістити його на парову лазню. У процесі розтоплення до маргарину потрібно додати свіжий мед будь-якого сорту, а також цукровий пісок. Обробляти продукти необхідно до тих пір, поки вони повністю не ростають, утворюючи однорідну солодку і маслянисту масу.
Після цього простий рецепт медового торта вимагає злегка остудити суміш, а потім викласти до неї 3 збитих курячих яйця, гашену яблучним оцтом соду і пшеничне борошно. У результаті цих дій ви повинні отримати густе, але еластичне тісто, яке добре відлипає від рук. Щоб з нього було легко розкатати коржі, основу рекомендується на час викласти в пакет і відправити в холодильну камеру (або морозильник).
Процес випікання коржів
Простий рецепт медового торта рекомендує робити для такого десерту від 9 до 13 тонких коржів. Для цього потрібно розділити замішану основу на необхідну кількість частин, а потім скатати з них тонкі пелюшки диметром, який збігається з розміром сковороди. Далі основу необхідно помістити в форму і відправити в духову шафу на 10-16 хвилин. При цьому посуд змащувати маслом не можна. Щоб тісто не прилипло до сковороди, її потрібно злегка присипати пшеничним борошном.
Кожен випечений корж необхідно вирівняти за допомогою тарілки відповідного діаметру. Краєчки від основи викидати не варто, так як вони знадобляться для посипання десерту.
Необхідні інгредієнти для крему:
- згущене молоко - 210 г;
- масло свіже вершкове (сильно підтаяло при кімнатній температурі) - 170 г.
Найпростіший рецепт медового торта включає до свого складу і найпростіший згущений крем. Для його створення потрібно змішати названі інгредієнти, а потім обмазати ними всі раніше випечені коржі і викласти в стопку. На сформований десерт також необхідно нанести солодку масу і обсипати крихтою, зробленою з краєшків основи.
Як правильно подавати до столу
Готовий медовий торт слід витримати в холодильнику приблизно 2-4 години. За цей час коржі вбирають в себе згущений крем, стануть більш м'якими і соковитими. Після цього десерт потрібно нарізати на шматки, а потім піднести гостям разом із солодким чаєм.
