Jagermeister - відомий всім поціновувачам алкогольних напоїв лікер з Німеччини. «» Єгермейстер «» є яскравим представником бітерів - гірких лікерів, основу яких складають витяжки з трав. І сьогодні ми поговоримо про те, які коктейлі з «» Егермейстером «» користуються успіхом.
Склад і виробництво
Рецептура напою - це таємниця, вкрита мороком, оскільки виробник ретельно приховує склад напою. Достеменно відомо, що він включає 56 компонентів. Це, звичайно, спирт, вода і цукор. Не обійшлося без карамелі, імбиря, пряної гвоздики, шафрана, кориці і... таємних компонентів.
Зібрані трави сушаться, ретельно перемелюються, а потім з'єднуються в певній пропорції. Отримана суміш заливається спиртом і залишається для наполягання. Далі настоянка дистилюється кілька разів і переливається в дубові бочки, де проводить ще півроку. Але і це ще не все. Після цього алкоголь проходить ще одну фільтрацію, потім до нього додається цукор і карамель. Напій залишають ще на півроку, і тільки після цього проводиться розлив напою. До нас на стіл він потрапляє в спеціальних пляшках з темного скла, яке захищає "Єгеря" "від сонячного світла.
Як пити «» Єгермейстер «»
Тут існує кілька варіантів. Щоб повною мірою насолодитися незвичайним букетом напою, найкраще вибирати традиційний варіант - пити його без будь-яких добавок, добре охолодженим.
Вам необхідно ретельно охолодити пляшку. В ідеалі до -18... -20 оС. Дивно, але смак напою змінюється залежно від його сьогочасної температури. У холодному вигляді біттер стає в'язким, при цьому смак спирту практично повністю відсутній.
Вологу пляшку з напоєм кладуть у морозильну камеру на кілька годин. За цей час вона покриється інеєм, а вміст набуде необхідної температури. Подавати лікер прийнято в маленьких алкогольних стопках, які також необхідно попередньо ретельно охолодити. І якщо ви прихильник класики, то пийте «» Єгермейстер «» так, як п'є його весь світ - дуже холодним і нерозбавленим.
Другий спосіб - у теплому вигляді. Напій при цьому повинен мати кімнатну температуру. Тоді ви будете явно відчувати гіркуватий присмак, але при цьому аромат трав розкриється в повну силу. Всього одна чарка здатна не тільки підвищити апетит, але і поліпшити настрій. У теплому вигляді «» Єгермейстер «» найчастіше п'ють з лікувальною метою.
Не можна не згадати про закуску. Особливих правил тут немає, пити лікер ви можете саме під ті страви, які вам найбільш звичні. Німці традиційно закушують стопку «» Єгермейстера «» смаженими ковбасками, у американців в хід йде апельсин з корицею, а ми звикли до дольки лимона, посипаної сіллю.
Третій спосіб - у вигляді коктейлів. Лікер досить міцний напій (35о) і багатьом він не подобається в чистому вигляді, тому існують численні коктейлі з «» Єгермейстером «». У нашій статті ми підібрали найкращі рецепти: ви знайдете і дуже відомі, і не особливо популярні, але від цього не менш смачні.
Коктейлі на основі «» Єгермейстера «»
Лікер непогано поєднується з іншими напоями. Ви неодмінно підберете що-небудь і для себе.
Отже, коктейлі:
- лікер «» Егермейстер «» + сік або тонік - прекрасна можливість вгамувати спрагу;
- в поєднанні з «» Мартіні «» - посилення лікувальних якостей;
- «» Єгермейстер «» і текіла - неповторно насичений смак;
- лікер і кава - оксамитове післясмак.
А тепер найпопулярніші коктейлі з «» Єгермейстером «».
"Ягер Бомб" "
У виконанні він так само простий, як все геніальне. Отже, коктейль «» Егермейстер «» з енергетиком: в склянку енергетика (200 мл) просто вливаємо один шот лікеру. І все, можна пити.
«» Кукумбер «»
Беремо свіжий огірок і ріжемо його на тонкі смужки. Кладемо на дно келиха, який заповнюємо кубиками льоду. Потім додаємо «» Єгермейстер «» (50 мл) і «» Спрайт «» (150 мл). Акуратно перемішуємо вміст за допомогою ложечки.
«» Єгермонстр «»
У високому келихі необхідно змішати сік апельсина (150 мл), лікер (30 мл) і сік граната (30 мл). У підсумку виходить вишуканий дамський слабоалкогольний коктейль.
«Чорна кров»
Для приготування напою потрібен шейкер. Вам необхідно змішати «» Єгермейстер «» (20 мл) з Blue Curacao (50 мл) і «» Спрайтом «» (25 мл). Подається коктейль у келиху для мартіні.
«» Єгермейстер «» з пивом: коктейль «» Підводний човен «»
Заповнюєте чарку лікером (70 мл) і ставите її на дно пивної гуртки. Потім дуже акуратно наливаєте в неї темне пиво. Дамам подібні вишукування вживати не рекомендується, тому що ефект від подібного напою просто непередбачуваний.
"Міраж" "
Коктейль належить до категорії шарів. Нижнім шаром повинен лягти м'ятний лікер, інші шари - за вашим смаком. Отже, вам знадобляться лікери "" Єгермейстер "" - 10 мл, "" Куантро "", "Бейліз" "і м'ятний Creme De Menthe по 15 мл кожного.
"Скажений пес" "
Обсяг коктейлю залежить від вашого бажання. Головне - дотримуватися пропорції. Для приготування вам необхідно взяти рівні обсяги "" Бейлізу "" і "Єгермейстера" ".
"Тропічний мисливець" "
Змішайте в шейкері разом з льодом «» Єгермейстер «» (20 мл) і динний, ананасовий, малиновий і смородиновий лікери по 10 мл кожного.
«» Хот Шот «»
Забійна речниця! Візьміть «» Єгермейстер «» і текілу по 20 мл, налийте шарами в маленьку стопку, а потім капніть туди пару (не більше!) капелек соусу «» Табаско «». П'ється виключно залпом.
"Красуня і чудовисько" "
Щоб приготувати чергову смачнючку, візьміть текілу "" Роуз "" і "Егермейстер" "по 20 мл. Цього цілком достатньо для одного шоту. Коктейль слоєний, тому першою ви наливаєте текілу, а зверху, дуже акуратно, щоб шари не перемішалися, лікер. Текіла знижує фортецю «» Єгеря «», і на виході ви отримуєте прийнятні 26о.
«» Грізлі «»
Вам знадобиться звичайний блендер. Залийте в нього «» Амаретто «», Егермейстер «» і кавовий лікер по 30 мл кожного, покладіть лід і влийте ще 60 мл молока. Ретельно збийте і подайте у високій склянці.
Коктейлі з «» Єгермейстером «» - саме те, чим ви зможете здивувати друзів на своїй вечірці. Але не забувайте, що все добре має бути міру, особливо якщо це стосується алкоголю.
Цей чудовий напій дійсно заслуговує на пильну увагу. Його своєрідні смакові якості і дивовижний аромат зібрали армію фанатів більше ніж у півсотні країн по всьому світу.
