Мінтай - риба, з якою можна експериментувати на кухні скільки завгодно. З її філе завжди виходять смачні та ароматні страви, які не залишають байдужими нікого. Приготувати страву з мінтаю можна найрізноманітнішими способами, про що свідчить її популярність і наявність величезної кількості рецептів з її використанням. Дійсно, з цією рибою можна варити вуха, запікати її і смажити. У цій статті ми поговоримо про те, як готується мінтай у мультиварку - електричній каструлі, яка користується величезною популярністю серед любителів поїсти не тільки смачно, а й корисно. Представляємо вашій увазі рецепт приготування парового мінтаю як доповнення до простого гарніру.
Продукти, які знадобляться для того, щоб приготувати минтай у мультиварку:
- філе мінтая;
- майонез або сметана;
- твердий сир;
сіль і спеції для риби;
- помідор.
Як готується мінтай у мультиварці?
Відповідь - легко і просто! Спочатку необхідно підготувати свіжу рибу. Візьміть рибину і видаліть всі нутрощі, потім позбудьтеся голови. Розділяти рибу - заняття не з приємних. Можна доручити це завдання чоловікові або ж придбати вже нарізане філе. У більшості випадків, свіже нарізане філе мінтаю знайти практично нереально, тому, швидше за все, вам доведеться його розділяти. Хоч процес мало кому подобається, йому слід приділити найбільше часу, щоб отримати рівне і красиве філе. Відокремлювати його від хребта потрібно дуже акуратно. Намагайтеся видалити якомога більше кісток, щоб не зустрічатися з ними під час прийому їжі. Деякі кулінари видаляють решту кісточок за допомогою пінцету.
Далі філе потрібно розрізати на кілька шматочків середнього розміру і посипати ароматною приправою. Додайте сіль до смаку і відкладіть рибу в бік на час.
Поки філе чекає своєї долі, подумайте про гарнір. Особливо добре мінтай поєднується з відвареним рисом або картоплею пюре. Такі гарніри можна приготувати в тій же мультиварці. Ще один варіант - тушкований минтай з овочами. Припустимо, ви вирішили приготувати малюнок Для цього добре переберіть рисову крупу і промийте її під проточною водою. Щоб рис у мультиварці вийшов смачним, промивайте його до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою. Коли рис готовий, помістіть його в мультиварку і залийте водою. Встановіть кошик для готування на пару і викладіть вже підготовлене філе.
Для додання страві родзинки наріжте помідор і викладіть його на рибу. Зверху полийте минтай і помідор майонезом або сметаною, потріть сир. Час вмикати мультиварку. Режим залежить від вашої моделі приладу: «Плов» або «Ріс». Можна замінити помідор іншими овочами. Дуже цікавий смак вийде, якщо ви додасте трохи болгарського перцю.
Коли минтай у мультиварці буде готовий, унікальна кухонна машина подасть характерний сигнал, чим і запросить вас і вашу сім'ю до столу. Не бійтеся експериментувати з мультиваркою, і рідні оцінять ваші спільні старання. Шукайте нові рецепти і проявляйте фантазію. Приємного апетиту!
