Манго - плід, що володіє солодким і ніжним смаком і неймовірно приємним ароматом. Фрукт цей здавна символізував багатство, вірність і плодовитість. Але унікальність його також у тому, що манго поєднує в собі безліч корисних властивостей, що допомагають людині зберегти здоров'я і красу. Його широко використовують косметологи, особливо масло, отримуване з насіння. А страви з манго здивують навіть поціновувачів хорошої кухні.
Що входить до складу манго
Фрукт манго прийшов зі східних країн зі спекотним кліматом. За формою овальний, а ось колір може різнитися залежно від сорту і стиглості. М "якоть плоду зазвичай жовта або помаранчева. За структурою складається з безлічі волокон.
Манго містить багато вітамінів, важливих для людського організму макро- і мікроелементів, мінералів, а також клітковину та органічні кислоти. Цим обумовлена користь фрукту манго.
Мікроелементи, що входять до складу плоду, - це залізо, мідь, цинк, селен і марганець. Серед макроелементів варто назвати калій, кальцій, магній, натрій і фосфор. Всі вони необхідні для забезпечення нормального функціонування людського організму.
Шкода і користь манго безпосередньо залежать від складу плоду. У ньому містяться такі вітаміни:
- близько 0,4 мг провітаміну A, що допомагає в захисті від онкозахворювань;
- 0,06 мг вітаміну B1, який впливає на людську пам'ять і травлення;
- 0,16 мг вітаміну B5, що відіграє важливу роль у засвоєнні вітамінів взагалі, а також у поліпшенні імунітету;
- 0,13 мг вітаміну B6 - понижуючого цукор в крові, важливого при діабеті і захворюваннях нервової системи;
- 14 мг вітаміну B9, необхідного для поліпшення сну, появи почуття радості за рахунок синтезу норадреналіну;
- 28 мг вітаміну C - саме він бере активну участь у загоєнні ран і синтезі гормонів.
Корисні властивості фрукту
При частому вживанні в їжу слід знати про шкоду і користь плоду манго. Людям, які страждають на те чи інше захворювання, продукт може бути рекомендований або заборонений до вживання.
Завдяки наявності в складі клітковини фрукт допоможе в нормалізації стільця і засвоєнні білка.
Рекомендується при анемії, підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Допомагає при стресах, втомі, «розхитаних» нервах, приводить в тонус і покращує настрій почасти завдяки яскравому помаранчевому кольору м'якоті.
Позитивно впливає на імунітет. Можна приймати його при застудах і для профілактики під час епідемій.
Допомагає привести себе в форму. Безпосередньо пов'язана з користю і шкодою манго калорійність становить близько 65 ккал на 100 грам. Відповідно, в одному плоді не більше 150 ккал. Це досить мало, тому продукт використовують всі бажаючі схуднути, не обмежуючи себе в солодкому.
Трохи про шкоду плоду
Потрібно пам'ятати і про користь, і про шкоду манго. Будь-який продукт може мати протипоказання людям певних категорій, мати деякі обмеження при вживанні в їжу.
Їсти слід тільки зрілі плоди. У неспілому фрукті містяться речовини, що дратують шлунок і кишківник. Тому небезпечно їсти манго людям з хворобами ЖКТ. Відмінні особливості хорошого плоду - яскраво виражений аромат і пружність при надуванні.
Продукт алергенний. При виникненні висипу, почервонінь, набряків слід звернутися до лікаря і до з'ясування причин алергії відмовитися від манго. Можлива індивідуальна непереносимість.
Заборонено їсти манго в поєднанні з алкогольними напоями.
Не зловживати фруктом, щоб уникнути запорів і проблем зі шлунком. У деяких випадках може піднятися температура тіла.
Користь і шкода сушеного манго
У сушеному вигляді плід широко застосовується в кулінарії для приготування десертів, легких салатів. Його можна додавати в сухі сніданки і каші замість цукру.
Продукт допомагає активізувати роботу мозку, використовується для поліпшення сну, підвищення настрою. Крім того, він виводить шкідливі речовини з організму. Як і у свіжому плоді, в сушеному містяться вітаміни групи A, B, C, мікроелементи та харчові волокна. Процес сушіння видаляє лише зайву вологу з плоду.
З'являється і деяка перевага порівняно зі свіжим продуктом: шкідливих для шлунка кислот стає менше. У цьому полягає користь. Шкода манго сушеного пов'язана з деяким порушенням водного балансу в організмі. Потрібно споживати більше рідини. До цукату варто ставитися з обережністю і тому, що його калорійність у кілька разів перевищує поживність свіжого плоду.
Манго - дивовижно корисний і смачний тропічний фрукт. Його можна їсти у свіжому, сушеному вигляді, у складі різних страв. Але, як і для будь-якого іншого продукту харчування, для манго користь і шкода однаково характерні - варто дотримуватися обережності у вживанні.
