Одна з найпростіших страв - це макарони з цибулею і морквою. Воно вважається універсальним, оскільки подається і як гарнір, і як самостійна страва. А якщо додати до нього якийсь салатик або домашній кетчуп, то вийде відмінна обід або вечеря.
Опис страви
Дуже багато дітей негативно ставляться до макаронів з цибулею і морквою. Оскільки для них така їжа означає, що фінансове становище в сім'ї тимчасово зіпсувалося і найближчим часом не варто чекати не те, що нових іграшок, а й улюблених цукерок і печива. Та й сам смак страви далеко не завжди приємний дітям.
Для багатьох дорослих таке кушання на столі не віщує нічого хорошого. Оскільки мало хто з них любить фінансові труднощі, а макарони з морквиною і цибулею на сковорідці найчастіше готуються саме в такій ситуації.
Ця страва стає привабливою тільки в тому випадку, якщо її готувати не через відсутність грошей, а просто так, тому що захотілося. Його можна подати зі свіжими овочами, з м'ясом, навіть до смаженої риби воно підійде.
Якщо кушання готується з любов'ю, то воно відразу набуває певний шарм. А якщо ще згадати, що італійці гордо називають цю страву пастою, то виходить, що його і гостям подати не соромно.
Про користь макаронних виробів
- Потрібно пам'ятати, що основну користь приносять тільки макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці. Саме вони містять харчові волокна, зокрема, клітковину. Ці речовини дуже корисні для організму, завдяки їм кишківник очищається від застійних явищ. Також вони допомагають вирішити проблему запору.
- Макарони позитивно впливають на метаболізм. Тобто покращують всмоктування корисних речовин у кров. А це означає, що вони швидше потраплять в життєво важливі органи і системи. Якщо регулярно вживати якісні макаронні вироби, то нормалізується тиск і покращиться робота кровоносної системи.
- У них у великій кількості містяться речовини, що відповідають за рівномірне засвоєння. Так можна розвантажити нирки, печінку і шлунково-кишковий тракт. Вермішель працює як губка, позбавляє людський організм від токсинів.
- Щоб нервова система функціонувала правильно, людина повинна отримувати в достатній кількості вітаміни групи В, яких у макаронах предостатньо.
- У цьому продукті міститься багато заліза, що робить їх незамінними в раціоні людей, які страждають анемією. Також присутні магній і калій, які благотворно впливають на серцевий м'яз і чистять кровоносні канали від холестерину.
- Макарони містять фосфор, який дуже корисний для кісток, зубів і нігтів. А також вітамін Е, який вважається природним антиоксидантом і допомагає зберегти шкіру молодої.
- Триптофан, який міститься в продукті, допомагає вироблятися серотоніну. А саме він вважається гормоном щастя. Так що любителям макаронних виробів не страшні депресія, хронічна втома і апатія.
А якщо додати в макарони цибулю і моркву, то страву вийде не просто корисними, а й дуже смачними. Тим більше що готувати таке кушання простіше простого.
Рецепт макаронів з цибулею і морквою
Щоб приготувати цю нехитру страву, знадобляться інгредієнти, які є на будь-якій кухні.
- Макарони - маленька пачка.
- Дві цибулини.
- Три морквини.
- Сіль і спеції до смаку.
- Постна олія для оскарження.
Процес приготування
Потрібно довести до кипіння два-три літри води. Очистити овочі. Цибулю дрібно нарізати, а морквину натерти на терці.
Киплячу воду обов'язково посолити, а потім висипати туди вермішель. Вода повинна закипіти ще раз, після цього перевести конфорку в середній режим і варити макарони до готовності.
Поки основний продукт вариться, потрібно на розігріту сковороду налити пісного масла і висипати підготовлену цибулю. Коли цей коренеплід злегка обсмажиться, додати до нього морквину. Все перемішати, трохи присолити і додати спеції.
Хвилин через п'ять висипати на сковороду готові макарони, все знову перемішати і гасити одну-три хвилини під закритою кришкою.
Ну ось, макарони з цибулею і морквою готові.
