У більшості людей лимонад асоціюється з освіжаючим напоєм, виготовленим, звичайно ж, з лимонів. А як ви подивитеся на те, якщо вам скажуть, що буває лимонад огірковий? Так-так! Звучить трохи незвично, правда?
Але ж, якщо подумати, лимон куди більш екзотичний продукт, ніж рідний огірок, який в наших широтах росте повсюдно.
Користь
Склад огірка просто ідеальний для освіжаючого напою, адже він на 96% складається з води, та не звичайної, а доповненої всякими корисними речовинами, такими як йод і калій наприклад. Мало того, огірки сприяють очищенню організму і поліпшенню обміну речовин.
Склад огіркового лимонаду
Освіжаючі напої завжди будуть популярні, чи то спекотний день, чи холодний зимовий вечір. Випити склянку крижаного тонізуючого лимонаду завжди приємно. Такого напою, як огірковий лимонад, рецепт трохи відрізняється від звичного для багатьох коктейлю, основним компонентом якого є лимонний сік. Але, як виявляється, крім лимонів і апельсинів для напою використовують огірки. Дивно, правда? Але цей унікальний овоч чудово гармоніює з цитрусовими фруктами і м'ятою.
Не менш цікавий і корисний і імбирно-огірковий лимонад. Замість цукру рекомендується використовувати мед, це додасть напою солодощі, не завдаючи шкоди здоров'ю. Крім того, мед містить колосальну кількість корисних речовин. Такий напій зніме почуття втоми, відновить сили і підніме настрій.
Смакові якості напою
Лимонад огірковий має легкий приємний смак з квітковими нотками. У такому коктейлі зібрані компоненти, які не тільки чудово поєднуються за смаком, але і мають практичні цілющі властивості. Лимонад огірковий також дуже подобається дітям, і в цьому його безсумнівна гідність. Адже тепер батькам не варто переживати про здоров'я чаду, інгредієнти, що входять до складу напою, натуральні і вкрай корисні.
Огірковий лимонад: рецепт з м'ятою
Для приготування цього коктейлю вам знадобляться такі інгредієнти:
- Один літр мінеральної води.
- Чотири великих огірки.
- Лимон.
- Дві ложки меду.
- Листя свіжої м'яти.
Чим примітний рецепт такого напою, як огірковий лимонад з м'ятою? Ви самі можете регулювати ступінь солодощі та кислинки, збільшуючи або зменшуючи кількість необхідних інгредієнтів. Замість лимона можна використовувати лайм або навіть апельсин - обидва фрукти чудово поєднуються з огірками. Цукор можна замінити медом. Також можливо додати імбир або прибрати м'яту, замінивши її, наприклад, мелісою. Ця рослина відмінно гармонує як з цитрусовими, так і з огірком, надаючи напою ніжний і м'який смак і запах. І так само, як і м'ята, меліса має розслабляючі і заспокійливі властивості. Рецепт, як ви розумієте, універсальний.
Якщо ж раптом огірковий сезон ще не настав, а спробувати лимонад пристрасть як хочеться, можна придбати огірки в магазині. Але в цьому випадку доведеться вимочити овочі у воді не менше двох годин, це допоможе звести вміст нітратів і можливих інших шкідливих речовин до мінімального рівня.
Огірки вибирати слід маленькі, зі шкірою, яка нагадує колір молодого соковитого листя, але ні в якому разі не темно-зелені і великі. У перших і вітамінів більше, і нітратів набагато менше.
Звичайно, літній лимонад огірковий виходить більш корисним, та й овочі не вимагають попереднього замочування, досить просто їх ополоснути.
Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте не великими, але і не маленькими шматками, так, щоб помістилися в чашу блендера.
Витисніть сік з лимона і з'єднайте його з підготовленими огірками, листям м'яти і медом, подрібніть всі компоненти до пюреподібного стану. Влийте мінеральну воду і знову змішайте.
Далі пропустіть напій через дрібне сито, щоб віджати всю м'якоть, і перелийте в склянки для коктейлю.
Якщо необхідно, додайте ще трохи лимонного соку або меду.
Ось і все, освіжаючий і шалено смачний напій готовий. Якщо перед приготуванням залишити огірки і мінеральну воду на якийсь час у холодильнику, то готовий коктейль не доведеться охолоджувати, за бажанням можна додати в нього кубики льоду.
Подавайте напій, прикрасивши долькою лимона або лайма, листям м'яти.
