Курка з картоплею і сметаною в духовці - найсмачніший і найшвидший рецепт з сиром і часником

Курка з картоплею в сметані - проста, смачна і дієтична страва. Його сміливо можна рекомендувати і для дитячого харчування, якщо не класти гострі спеції і приправи.

Як приготувати «Курка з картоплею в сметані»

Курку помийте, трохи обсушіть і викладіть в каструлю з товстим дном.

Налийте соняшникову рафіновану олію і злегка обсмажте курку до легкої золотистої скоринки.

Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте в каструлю до курки.

Протягом 10-12 хвилин обсмажте курку з овочами, періодично перемішуючи.

Налийте 250-300 мл води і гасіть курку на середньому вогні 10-12 хвилин.

Картопля очистіть, помийте і наріжте кубиками, але не дуже дрібно. Викладіть у каструлю до курки. Додайте лавровий аркуш, сіль, перець та улюблені спеції.

Додайте сметану і ще трохи води. Врахуйте, що картопля в процесі приготування пустить багато соку.

Гасіть курку з картоплею на невеликому вогні до готовності. В кінці додайте подрібнений часник.

Курка тушкована з картоплею, морквою і цибулею

Коли мене підтискає час, а про підготовку не хочеться навіть думати, а треба - я чищу картоплю, розморожую курку, і на швидку руку готую ароматну, ситну, кохану в нашій родині тушковану страву. Не претендую на оригінальність - у кожної з нас свій, фірмовий рецепт такої картоплі. Але може вам сподобається мій варіант, зацікавить і у вас виникне бажання його повторити. Дивимося покроково, як це зробити.

Інгредієнти:

• курка - 400гр;
• картопля - 600гр;
• морква - 1шт;
• цибуля - 1шт;
• рослинне масло - 1ст.л.;
• сіль - 1ч.л.;
• томатний соус (або паста) - 1ст.л.;
• чорний перець мелений - 1/4ч.л.

Як приготувати картоплю з куркою тушковану

1. Тушку розділяємо на шматочки. Можна використовувати всю курку, але я зазвичай залишаю такі частини, як спинка, крильця, а іноді і грудку, на майбутнє, відправляю їх у морозилку. Тому використовую для приготування чогось іншого. А в картоплю зазвичай йдуть ніжки курки, як гомілки, так і стегна.
2. Морквину натираємо на великій терці або нарізаємо брусочками. Цибуля - на дрібні кубики.
3. М'ясні шматочки обсмажуємо на сковорідці з рослинним маслом до зарум'янування.
4. Додаємо нарізані овочі і продовжуємо готувати 10 хвилин на середньому вогні.
5. Тушковане м'ясо з овочами солимо, перчимо, додаємо томатний соус, перемішуємо і тримаємо на плиті ще 3 хвилини.
6. Очищаємо картоплю і нарізаємо на великі шматочки. Відправляємо його в сковорідку до тушкованих продуктів. Перемішуємо вміст сковороди.
7. Вливаємо гарячу воду, попередньо вскип'ятивши її в чайнику.
8. Зменшуємо вогонь до мінімального, накриваємо посуд кришкою і чекаємо готовності картоплі. Регулярно завадимо, щоб не підгоріло.
9. Якщо є свіжа зелень, обов'язково подрібніть і посипте зверху або покладіть окремо в кожну тарілку.

У мене така їжа асоціюється з домашнім затишком - приглушене світло лампи, вечірні сутінки за вікном, з кухні пливуть аромати, вся сім'я в зборі, на столі димить розсипчаста тушкована картопля під зеленим кропом... М-м-м!

Автор: Вікторія С.

Тушкована картопля з куркою

і розочками

Тушкована картопля з куркою та грибами

У сучасному світі у багатьох господарок абсолютно не вистачає часу, а буває і сил, смачно і одночасно ситно нагодувати все сімейство. Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування поживного, економного, а головне не витратного за часом, страви, яким можна нагодувати велику сім'ю. Поєднання таких інгредієнтів, як курка, гриби і картопля, дуже просте і знайоме, тому приємний смак страви порадує всіх без винятку!

Список продуктів:

• курка (стегно) - 700 г;
• морква - 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• шампіньйони - 200 г;
• сіль - 1 ч. л.;
• перець мелений - 1/2 ч. л.;
• лавровий лист - 1 шт.;
• рослинне масло - 50 г.

Рецепт Куряча грудка з картоплею в сметані. Калорійність, хімічний склад і харчова цінність.

Харчова цінність і хімічний склад «Курячі грудки з картоплею в сметані».

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грамів їстівної частини.