Черешня - це дуже стара культура, яка була відома ще в Стародавній Греції. Мабуть, саме звідти вона поширилася на територію Центральної та Західної Європи. Безсумнівно, користь і шкода черешні не були секретом для давніх греків, і саме тому культура не втратила своєї популярності і в наш час. Як і з будь-якими плодами, що дарує нам природа, черешню також потрібно вживати, дотримуючись деяких правил. Для початку поговоримо про те, як правильно вибирати цю літню ласощі.
Що важливо враховувати при виборі?
Чи варто говорити, що при купівлі черешні важливо звертати увагу на зовнішній вигляд самих плодів. Вони повинні бути щільними, блискучими, сухими, і, звичайно ж, цілими. Але це не єдині вимоги. Чи знаєте ви, що стан плодоніжок також багато чого може розповісти вам про те, яку ягоду ви купуєте. Якщо плодоніжки сухі, а їх природний колір втрачений, значить, черешні перезріли або ж вони зберігаються вже тривалий час. Користь такої ягоди для здоров'я сумнівна. Якщо ж плодоніжки зелені і пружність, це говорить про високу якість пропонованої вам ягоди. Черешню бажано вживати у свіжому вигляді, адже такі ягоди містять найбільше корисних вітамінів та мінералів. При термічній обробці їх кількість, природно, знижується. Але незважаючи на це, черешню додають в торти, випічку, в якості добавок до морозива і десертів. Користуються популярністю джеми, компоти, варення, наливки, а також сушена і заморожена черешня. Користь і шкода в такому випадку буде значно менше, ніж у свіжих ягодах.
Користь черешні
Чим же корисна черешня? Відповідь - всім!
У ягоді міститься безліч вітамінів, і в цьому її головна користь (і шкода черешні, враховуючи це, мінімальна). Перш за все, велика кількість вітамінів справляє благотворний вплив на імунітет, стимулює роботу нирок і шлунково-кишкового тракту, а також підвищує якість крові і стан стінок судин. Помірне вживання черешні покращує моторику шлунка і сприяє його кращій роботі в разі порушень. Також черешня здатна впоратися з болями в животі, хворобах кишечника, запорах. Які ж елементи містяться в черешні? Це, перш за все, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, кремнієва кислота. Але важливо пам'ятати, що темні сорти містять їх набагато більше, ніж, наприклад, жовта черешня. Користь (і шкода при цьому незначна) цієї ягоди ще й у тому, що вона має знеболювальний ефект і допомагає при артриті, ревматизмі та подагрі.
Користь для шкіри
Важливе значення має ця ягода в косметології та дерматології. Користь (і шкода черешні тут не була доведена) її в тому, що вона активно бореться з різними захворюваннями шкіри. Наприклад, маски з черешні покращують її пружність, роблять підтягнутою і чистою.
Якщо шкіра схильна до появи вугрів або інших видів висипу, тут також допоможе черешня. Користь (і шкода для здоров'я шкіри дерматологами не виявлено) в тому, що вітаміни і мінерали, що містяться в ній, допомагають очистити внутрішнє середовище організму. А як відомо, саме забруднення отрутою і з'являються такі зовнішні ефекти, як вугрі.
Калорійність черешні
Говорячи про те, в чому користь і шкода черешні, важливо згадати і про її калорійність. На щастя, цей показник незначний, тому якихось особливих обмежень у її вживанні немає. У 100 грамах черешні міститься всього 50 ккал. Це означає, що черешня не заборонена при строгих дієтах. До того ж вона здатна швидко вгамувати голод.
Лікувальні властивості, якими володіє черешня
Користь і шкода для здоров'я цієї ягоди повністю залежать від вітамінів, які входять до її складу. Крім тих мікроелементів, які згадувалися раніше, в черешні також є яблучна кислота, флавоноїди, пектин, йод, фосфор, мідь, залізо, а також вітаміни А, V1, V2, Е, РР.
У червоних сортах черешні міститься багато поліфенілів, які є потужними антиоксидантними засобами рослинного походження. Саме цим пояснюється знеболюючий ефект ягід. Крім вітамінів у черешні є також глюкоза, яка відноситься до швидких вуглеводів. Йод, який є в черешні, допомагає в боротьбі з проблемами щитовидної залози. Що стосується заліза, то воно рятує від малокрови.
Як відомо, черешня близька за своїми корисними властивостями до вишні. Але є й деякі значні відмінності. Люди, які страждають від ізжоги, не можуть насолоджуватися свіжими вишнями. З черешнею такої проблеми не існує. Тому її можуть вживати навіть ті, у кого підвищена кислотність шлунка.
Чим ще корисна черешня? Її рекомендовано вживати при хворобах нирок, оскільки ця ласощі має сечогінну властивість. Також вона допомагає зменшити згортання крові, і це перший крок у боротьбі з утворенням тромбів.
Помірне вживання черешні є відмінним способом профілактики з атеросклерозом і гіпертонією. Також вона допоможе позбутися неврозів. Безсумнівна користь черешні ще й у тому, що вона допомагає зняти набряки.
Чи може черешня приносити шкоду?
Так, може, але порівняно з іншими ягодами він незначний. Відомо, що черешня володіє незначним слабким ефектом. Природно, в малих дозах це непомітно, але при відсутності міри це може спровокувати діарею.
У черешні, як вже згадувалося, міститься цукор (глюкоза), тому вживання цього продукту діабетиками крані небажане. Цієї рекомендації важливо дотримуватися і людям з гастритом.
Порушена прохідність кишечника - це ще один стан, коли в раціон не повинна потрапляти черешня.
Користь і шкоду для організму цієї ягоди були проаналізовані вище. Варто тільки додати, що якщо для вас протипоказань немає, не забудьте побалувати себе цим ласощами в спекотні літні гроші.
