Картопля фрі в домашніх умовах - 10 покрокових рецептів

Покрокова інструкція Правила безпеки. Як досягти найкращого результату? Що можна приготувати у фритюрниці? Рецепти

Продукти, приготовані в киплячій олії, покриті хрусткою корочкою, при цьому всередині залишаються соковитими і ніжними. Додайте до цього відсутність диму і продуктів горіння, короткий час приготування і яскравий смак. Звучить привабливо!

Їжу у фритюрі готують і без спеціального приладу: можна обійтися каструлею або глибокою сковородою, дуршлагом, кулінарним термометром і кумівкою. І все-таки з фритюрницею зручніше: все потрібне вже під рукою, та й процес автоматизований.

Розберемося, як і що готувати у фритюрниці.

Хрустка домашня картопля фрі в духовці

Хрустку картоплю фрі можна запекти в духовці. Страва готується дуже швидко за простим домашнім рецептом. Порадуйте себе і близьких цікавою і ароматною закускою.

Час підготовки: 35 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Порцій - 2

Інгредієнти:

• Картопля - 2 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - до смаку.
• Спеції - до смаку.

Процес приготування:

1. Чистимо картоплю, моїм її і ріжемо тонкою акуратною соломкою.

2. З яйця витягуємо тільки білок. Трохи збиваємо його і переливаємо в іншу миску через сито.

3. Картоплю обвалюємо в білці. Потім солимо і посипаємо спеціями. Викладаємо підготовлений продукт на противінь, встелений пергаментом або силіконовим килимом.

4. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Відправляємо в неї картоплю і випікаємо протягом 25 хвилин

5. Дістаємо гарячу страву. Остужаємо і кладемо в тарілку або паперовий кульок. Готово, приємного апетиту!

Повідомити про помилку

Як приготувати кришталеву картоплю фрі як у Макдональдсі

Справжню рум'яну картоплю фрі як з макдональдса не складно приготувати в домашніх умовах. Вам знадобиться лише трохи продуктів і вільного часу. Закуска ідеальна для перекусу у великій компанії.

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій - 4

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Сіль - до смаку.
• Олія рослинна - 100 мл.

Процес приготування:

1. Знімаємо шкірку з картоплі. Промиваємо очищені овочі.

2. Розрізаємо кожну картоплину на довгі тонкі смужки.

3. Заливаємо підготовлений продукт холодною водою і залишаємо на 15 хвилин. Це необхідно для видалення крохмалю.

4. Після холодної води обтираємо картоплю серветками і даємо продукту висохнути.

5. Розігріваємо сковороду, вливаємо в неї рослинну олію. Потім викладаємо туди картоплю. Смажимо до золотистої корочки 5-7 хвилин.

6. Готову картоплю кладемо на серветку, яка вбирає зайву олію. Поки продукт гарячий, обсипаємо його сіллю до смаку.

7. Після картоплі фрі як у макдональдсі готова. Приємного апетиту!

Повідомити про помилку

Картопляні кульки

У домашній кухні такий варіант зустрічається не надто часто. Однак у будь-якому місці, де його подають, він користується шаленою популярністю. Для приготування знадобляться:

• половина кілограма картоплі;
• 50 грам вершкового масла;
• 150 мілілітрів молока;
• куряче яйце;
• склянка рослинної олії;
• склянка борошна;
• склянка панувальних сухарів;
• сіль.

Простий рецепт картоплі у домашній фритюрниці

Картопля фрі в домашній фритюрниці - це швидкий і простий спосіб приготувати рум'яну і неймовірно хрустку закуску. Доповніть страву улюбленими спеціями, соусом і насолоджуйтеся оригінальним смаком.

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порцій - 4

Інгредієнти:

• Картопля - 4 шт.
• Сіль - до смаку.
• Спеції - до смаку.
• Олія рослинна - 1 ст.

Процес приготування:

1. Акуратно очищаємо картоплю, після чого промиваємо її.

2. Картоплю ріжемо тонкою довгою соломкою. Даємо продукту обсохнути.

3. Вмикаємо фритюрницю. Вливаємо в її ємність олію. Після в нього занурюємо сітку з картоплею.

4. Готуємо картоплю до яскравого рум'янця. Потім дістаємо його з фритюрниці відразу на паперову серветку. Чекаємо, поки вбирається зайве масло. Також посипаємо гарячу страву сіллю і спеціями.

5. Хрустка домашня картопля фрі готова. Можна подавати до столу!

Повідомити про помилку

Часникова картопля фрі

Пікантна і дуже пряна картопля з цікавим смаком і ароматом.

Інгредієнти:

• Укроп сушений - 1 ч.л.
• Картопля - 600 г
• Часник гранульований - 0,5 ч. л.
• Олія рослинна - 2 ч. л.

Приготування:

Змішати часник з маслом і кропом. Перемішати.

Картопля вимити, очистити і промити повторно.

Нарубати некрупною соломкою - приблизно півсантиметра в ширину.

Перемішати рубану картоплю зі спеціями та маслом.

Викласти картоплю на силіконовий килимок, щоб ломтики не торкалися один до одного.

Розпечити духовку до 200 градусів.

Відправити картоплю в розігріту духовку. Готувати на килимку 10 хвилин, після чого - ще 10, поступово перевертаючи.

Посолити гарячу картоплю після приготування.

Подавати закуску теплою.

Як приготувати картоплю фрі без фритюрниці

Хрустку картоплю фрі можна приготувати в домашніх умовах без фритюрниці. Рум'яна закуска проста у виконанні. Її можна подавати з соусом, а також як гарнір.

Час підготовки: 35 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порцій - 4

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Крохмаль - 100 гр.
• Сіль - до смаку.
• Спеції - до смаку.
• Олія рослинна - 1 ст.

Процес приготування:

1. Картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо на тонкі, але міцні смужки. Викладаємо їх на паперовий рушник.