Покрокова інструкція Правила безпеки. Як досягти найкращого результату? Що можна приготувати у фритюрниці? Рецепти
- Хрустка домашня картопля фрі в духовці
- Інгредієнти:
- Процес приготування:
- Як приготувати кришталеву картоплю фрі як у Макдональдсі
- Інгредієнти:
- Процес приготування:
- Картопляні кульки
- Простий рецепт картоплі у домашній фритюрниці
- Інгредієнти:
- Процес приготування:
- Часникова картопля фрі
- Інгредієнти:
- Приготування:
- Як приготувати картоплю фрі без фритюрниці
- Інгредієнти:
- Процес приготування:
Продукти, приготовані в киплячій олії, покриті хрусткою корочкою, при цьому всередині залишаються соковитими і ніжними. Додайте до цього відсутність диму і продуктів горіння, короткий час приготування і яскравий смак. Звучить привабливо!
Їжу у фритюрі готують і без спеціального приладу: можна обійтися каструлею або глибокою сковородою, дуршлагом, кулінарним термометром і кумівкою. І все-таки з фритюрницею зручніше: все потрібне вже під рукою, та й процес автоматизований.
Розберемося, як і що готувати у фритюрниці.
Хрустка домашня картопля фрі в духовці
Хрустку картоплю фрі можна запекти в духовці. Страва готується дуже швидко за простим домашнім рецептом. Порадуйте себе і близьких цікавою і ароматною закускою.
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій - 2
Інгредієнти:
- Картопля - 2 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Сіль - до смаку.
- Спеції - до смаку.
Процес приготування:
1. Чистимо картоплю, моїм її і ріжемо тонкою акуратною соломкою.
2. З яйця витягуємо тільки білок. Трохи збиваємо його і переливаємо в іншу миску через сито.
3. Картоплю обвалюємо в білці. Потім солимо і посипаємо спеціями. Викладаємо підготовлений продукт на противінь, встелений пергаментом або силіконовим килимом.
4. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Відправляємо в неї картоплю і випікаємо протягом 25 хвилин
5. Дістаємо гарячу страву. Остужаємо і кладемо в тарілку або паперовий кульок. Готово, приємного апетиту!
Повідомити про помилку
Як приготувати кришталеву картоплю фрі як у Макдональдсі
Справжню рум'яну картоплю фрі як з макдональдса не складно приготувати в домашніх умовах. Вам знадобиться лише трохи продуктів і вільного часу. Закуска ідеальна для перекусу у великій компанії.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій - 4
Інгредієнти:
- Картопля - 3 шт.
- Сіль - до смаку.
- Олія рослинна - 100 мл.
Процес приготування:
1. Знімаємо шкірку з картоплі. Промиваємо очищені овочі.
2. Розрізаємо кожну картоплину на довгі тонкі смужки.
3. Заливаємо підготовлений продукт холодною водою і залишаємо на 15 хвилин. Це необхідно для видалення крохмалю.
4. Після холодної води обтираємо картоплю серветками і даємо продукту висохнути.
5. Розігріваємо сковороду, вливаємо в неї рослинну олію. Потім викладаємо туди картоплю. Смажимо до золотистої корочки 5-7 хвилин.
6. Готову картоплю кладемо на серветку, яка вбирає зайву олію. Поки продукт гарячий, обсипаємо його сіллю до смаку.
7. Після картоплі фрі як у макдональдсі готова. Приємного апетиту!
Повідомити про помилку
Картопляні кульки
У домашній кухні такий варіант зустрічається не надто часто. Однак у будь-якому місці, де його подають, він користується шаленою популярністю. Для приготування знадобляться:
- половина кілограма картоплі;
- 50 грам вершкового масла;
- 150 мілілітрів молока;
- куряче яйце;
- склянка рослинної олії;
- склянка борошна;
- склянка панувальних сухарів;
- сіль.
Простий рецепт картоплі у домашній фритюрниці
Картопля фрі в домашній фритюрниці - це швидкий і простий спосіб приготувати рум'яну і неймовірно хрустку закуску. Доповніть страву улюбленими спеціями, соусом і насолоджуйтеся оригінальним смаком.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій - 4
Інгредієнти:
- Картопля - 4 шт.
- Сіль - до смаку.
- Спеції - до смаку.
- Олія рослинна - 1 ст.
Процес приготування:
1. Акуратно очищаємо картоплю, після чого промиваємо її.
2. Картоплю ріжемо тонкою довгою соломкою. Даємо продукту обсохнути.
3. Вмикаємо фритюрницю. Вливаємо в її ємність олію. Після в нього занурюємо сітку з картоплею.
4. Готуємо картоплю до яскравого рум'янця. Потім дістаємо його з фритюрниці відразу на паперову серветку. Чекаємо, поки вбирається зайве масло. Також посипаємо гарячу страву сіллю і спеціями.
5. Хрустка домашня картопля фрі готова. Можна подавати до столу!
Повідомити про помилку
Часникова картопля фрі
Пікантна і дуже пряна картопля з цікавим смаком і ароматом.
Інгредієнти:
- Укроп сушений - 1 ч.л.
- Картопля - 600 г
- Часник гранульований - 0,5 ч. л.
- Олія рослинна - 2 ч. л.
Приготування:
Змішати часник з маслом і кропом. Перемішати.
Картопля вимити, очистити і промити повторно.
Нарубати некрупною соломкою - приблизно півсантиметра в ширину.
Перемішати рубану картоплю зі спеціями та маслом.
Викласти картоплю на силіконовий килимок, щоб ломтики не торкалися один до одного.
Розпечити духовку до 200 градусів.
Відправити картоплю в розігріту духовку. Готувати на килимку 10 хвилин, після чого - ще 10, поступово перевертаючи.
Посолити гарячу картоплю після приготування.
Подавати закуску теплою.
Як приготувати картоплю фрі без фритюрниці
Хрустку картоплю фрі можна приготувати в домашніх умовах без фритюрниці. Рум'яна закуска проста у виконанні. Її можна подавати з соусом, а також як гарнір.
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій - 4
Інгредієнти:
- Картопля - 3 шт.
- Крохмаль - 100 гр.
- Сіль - до смаку.
- Спеції - до смаку.
- Олія рослинна - 1 ст.
Процес приготування:
1. Картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо на тонкі, але міцні смужки. Викладаємо їх на паперовий рушник.