Калина з медом на зиму є поширеним методом лікування застуди, гіпертонії та інших захворювань. На основі цих компонентів готуються відвари і настоянки. Корисні властивості мають кора калини та її плоди. Збирати ягоди необхідно наприкінці листопада, коли пройдуть перші заморозки. При впливі низьких температур з калини йде гіркота.
Користь калини з медом
Калина є деревною рослиною, яскраво-червоні плоди якої зібрані в кисті. Цей чагарник росте повсюдно в помірному кліматі Росії. Калина воліє тінисті ділянки з високою вологістю в змішаних і листяних лісах, вона часто росте в парках і садах. У степових регіонах вона зустрічається поруч з річками і водоймами.
У народній медицині застосовується кора калини, а також її ягоди. Їх склад багатий на корисні речовини:
- вітаміни А, С, Е, К, Р;
- мурахова, лінольова, оцтова та інші кислоти;
- калій, магній, залізо, цинк;
- ефірні масла;
- пектин, дубильні речовини.
Мед є відомим протизапальним засобом, який підвищує імунітет і тонізує організм. До його складу входять вітаміни та інші речовини, здатні заспокоювати нервову систему, стимулювати роботу серця і судин.
У поєднанні з медом калина приносить таку користь для здоров'я:
- поліпшується робота серця, відбувається збагачення крові гемоглобіном;
- володіє вираженим жовчогонним ефектом;
- нормалізує вміст цукру в крові;
- має заспокійливий вплив, позбавляє від тривожності, дратівливості і безсоння;
- виводить надлишки рідини з організму;
- має низьку калорійність, тому застосовуються при боротьбі з зайвою вагою;
- покращує стан шкіри при використанні у вигляді примочок;
- сприяє позбавленню від кашлю, спека і лихоманки;
- за рахунок утримання вітаміну С сприяє зміцненню імунітету;
- справляється з болями в області живота і несварінням.
Протипоказання калини з медом
Корисні властивості і протипоказання калини з медом потрібно враховувати перед вживанням засобів на їх основі. Попередньо краще звернутися до лікаря, щоб уникнути можливих ускладнень зі здоров'ям у майбутньому.
Калина здатна завдати шкоди при її вживанні в підвищених кількостях. Надлишок корисних речовин може викликати алергічну реакцію на шкірі.
Засоби на основі калини і меду потрібно з обережністю приймати при таких особливостях організму:
- знижений тиск;
- висока згортальність крові;
- схильність до утворення тромбів;
- підвищена кислотність шлунка.
Порада! За рахунок вмісту органічних кислот калину не рекомендується використовувати при подагрі.
Калину не приймають тривалий час. Найкраще поєднувати її прийом з іншими методами лікування. У період вагітності калину також використовують з обережністю. Замість настоянок і відварів, можна приготувати некріпкий чай на основі ягід.
Основні рецепти калини з медом
Народні кошти пропонують використовувати кору і плоди калини. На їх основі готуються настої для боротьби з різними захворюваннями. Для повсякденного використання з плодів готують смачні морси. Сік калини застосовується при гіпертонії і застуді. При додаванні алкоголю з нього отримують настоянки.
Рецепти з корою калини
Для лікування респіраторних захворювань, а також для їх попередження, застосовується відвар на основі кори калини.
Як приготувати калину з медом, можна дізнатися за наступним рецептом:
- Дві столові ложки подрібненої кори заливають окропом (1 склянка).
- Отриману суміш ставлять на плиту і варять 10 хвилин.
- Потім засіб залишають на кілька годин наполягати.
- Готовий настій проціжують.
- Щодня потрібно пити чотири склянки отриманого настою з додаванням однієї ложки меду.
Ще одним варіантом використання кори калини є наступний настій:
- В одній ємності перемішують по 1 ст. л. сухих трав (чабрець, м'ята, ромашка) і кори калини. Додатково можна додати до склянки соку з ягід калини.
- Компоненти перемішують і заливають киплячою водою.
- Засобу дають настоятися, після чого проціжують і застосовують спільно з медом.
При перевтомі можна приготувати калину з медом за наступним рецептом:
- Кору калини і суху ромашку перемішують у рівних співвідношеннях.
- На 1 ст. л. суміші додають склянку киплячої води.
- Засіб залишають наполягати, після чого приймають щодня по четверстакана. Як підсолоджувач застосовується мед.
Рецепт морсу
Морс з калини є прекрасним засобом вгамувати спрагу влітку і підвищити імунітет взимку. Калорійність такого напою становить 40 ккал на 100 мл продукту. У ньому зберігаються всі корисні компоненти, які містять свіжі ягоди калини. Перед використанням ягоди перебирають, усувають пошкоджені екземпляри. Якщо плоди збиралися до заморозків, то їх потрібно покласти на кілька днів у морозильник.
Приготувати смачний морс з калини з медом можна за наступним рецептом:
- Ягоди калини (0,5 кг) протирають через сито для виділення соку.
- Віджатий сік відправляють у холодильник.
- Решта ягод заливають 3 л води, додають 200 г цукру і ставлять на вогонь.
- У суміш можна додати свіжу м'яту, чабрець, інші трави і спеції.
- Після закипання суміш знімають з вогню і остужають.
- Після остигання відвар потрібно процедити і додати в отриману рідину сік, отриманий при початковому віджиманні.
- У готовий морс додають мед до смаку.
Морс з калини позбавляє від набряків, пов'язаних з порушенням роботи нирок. Напій має цілющі властивості при захворюваннях серця і печінки, бронхіальній астмі.
Рецепти з соком калини
Сік калини отримують зі свіжих ягід, які пропускають через прес або соковижималку. Можна подрібнити ягоди вручну, після чого пропустити їх через марлю або сито. При змішуванні соку з медом та іншими компонентами отримують ефективний засіб від гіпертонії та застуди. Приймати калиновий сік можна для профілактики багатьох захворювань та підвищення імунітету.
Засоби від гіпертонії
Від тиску приймають сік калини з медом, приготований за простим рецептом: Ці компоненти змішують у рівних пропорціях. Отриманий засіб потрібно приймати по столовій ложці тричі на день до їжі.
При підвищеному тиску також застосовується імбир, який сприяє розрідженню крові. За рахунок розслаблення м'язів навколо судин відбувається зниження тиску.
Рецепт приготування настою від тиску на основі імбиря є таким:
- Корінь імбиря довжиною 2 см нарізають на тонкі складові і заливають окропом (0,2 л).
- Після остигання в настій додають аналогічну кількість соку калини і трохи меду.
Щодня допускається приймати по 1/3 склянки. Такий засіб допоможе при простудних захворюваннях.
Засоби від кашлю
Курс лікування калиною з медом можна провести за допомогою такого засобу:
- Подрібнені ягоди, мед і сік лимона змішують у рівних співвідношеннях.
- На терці потрібно натерти невеликий корінь імбиря.
- Всі компоненти перемішуються, після чого їх залишають наполягати на тиждень в холодному місці.
У період хвороби настій приймають тричі на день перед їжею. Засіб зберігається в холодильнику.
Ще один рецепт калини з медом від кашлю включає такі дії:
- Ягоди калини поміщають у термос і заливають кип'яченою водою температурою 60 градусів, що дозволить зберегти максимум вітамінів.
- Плоди залишають наполягати протягом години.
- У теплий настій можна додати трохи меду або вживати його «вприкуску».
При такому рецепті від кашлю настій приймають три рази на день.
Рецепти настоянок
З ягід калини готується настоянка, що допомагає при простудних захворюваннях і гіпертонії. Для її отримання потрібна якісна горілка або очищений спирт. При помірному вживанні така настоянка підвищує апетит і допомагає очистити судини.
Традиційний варіант
Класичний рецепт калини з медом включає кілька етапів:
- Зібрані ягоди (0,5 кг) перебирають і насипають у дволітрову скляну ємність.
- Потім наливають 0,5 л спирту або горілки і закривають пляшку кришкою.
- Настоянку залишають на 30 днів у темряві. У приміщенні повинна підтримуватися кімнатна температура. Щотижня вміст ємності збовтують.
- Через зазначений час напій фільтрують через марлю, плоди можна викинути.
- Як підсолоджувача в настоянку додають мед.
- Напій розливають по пляшках і закупорюють кришками. Зберігати його потрібно в темному місці протягом 3 років.
Настоянка з чабрецем
Чабрець є низькорослою рослиною з бузковими суцвіттями. Його використовують у народній медицині для боротьби з застудою, головними болями, перевтомою і розладами нервової системи. При додаванні до настоянки чабрець посилює корисні властивості цього засобу.
Рецепт з калиною і медом на зиму включає кілька етапів:
- Спочатку потрібно подрібнити ягоди калини в кількості 0,4 кг.
- В отриману масу додають 100 г сушеного листя чабрецю.
- Компоненти заливають горілкою, після чого залишають їх наполягати на 20 днів.
- Отриманий напій пропускають через марлю або інший фільтр.
- В одному літрі теплої води розчиняють 1 л рідкого квіткового меду.
- Розчин меду з'єднують з настоянкою калини.
- Суміш залишають ще на 2 місяці для витримки. При появі осаду напій фільтрують.
Настоянка з вереском і медом
Вереск є чагарником, який має низку корисних властивостей. Настій із суцвіттів вереска є лікувальним при застуді, туберкульозі, хворобах нирок, нервових розладах і безсонні.
Від кашлю рецепт настоянки на основі калини і вереска готується певним чином:
- Спочатку готується алкогольна наливка, яка включає 0,2 кг сухого вереска і 2 кг квіткового меду. Зазначені компоненти заливають 1 л спирту і витримують протягом місяця.
- Ягоди калини розминають і заповнюють ними на 2/2 скляну ємність.
- Потім плоди заливають підготовленою наливкою.
- Протягом 1,5 місяця готується настій, який можна використовувати для лікування застуди.
- Готовий напій розливають по скляних пляшках і зберігають у холоді.
Ув'язнення
Калина в поєднанні з медом є джерелом вітамінів і корисних речовин для організму. Ці компоненти використовують для отримання відвару, морсу або настоянки. Вживати калину слід з обережністю, оскільки її надлишок може викликати алергічну реакцію. Застосовувати засоби на основі калини і меду можна для зміцнення імунітету, зниження тиску і боротьби із зайвою вагою.
