Пригоди знаменитих детективів Шерлока Холмса і Джона Хеміша Ватсона знайомі кожному. Але не всі знають, що на честь геніального сищика було названо досить цікаву страву - салат «Шерлок».
Назва салату
Чому салат називається саме так, точно сказати ніхто не може. Однак, як говорив сам Шерлок Холмс: «Це ж елементарно, Ватсон!» Салатик виходить несказанно смачним, а готується елементарно. Звідси і назва.
Салат «Шерлок» виходить ситним і поживним, але про здорове харчування тут мови не йде. Цей рецепт чудово підійде до святкового застілля і для тих, хто по-звірячому зголоднів.
Калорійність
Калорійність салату становить близько 180 ккал. Якщо взяти нежирний майонез, то можна значно зменшити калорійність страви.
Інгредієнти
Для приготування кількості салату, що вистачає для святкового столу, знадобляться:
- філе куряче - 600 грамів;
- яйце куряче - 6 штук;
- горіхи волоські - 200 грамів;
- гриби (краще використовувати мариновані) - 1 літр (2 баночки);
- цибуля - 200 грамів (еквівалентно двом великим штукам);
- майонез готовий - 400 грамів (можна менше або більше, за смаком);
- олія рослинна - 1 столова ложка (для обсмаження цибулі).
А також приправи (сіль, перець) до смаку.
Приготування салату «» Шерлок «»: рецепт з фото
Філе дістати з упаковки, промити під холодною водою. Набрати в невелику каструлю воду і опустити філе, варити на середньому вогні до готовності. Воду, перед тим як опустити філе, потрібно трохи підсолити.
Яйця ополоснути, покласти в ковшик для варіння. Воду краще посолити: так яєчна шкаралупа не розтріскається, і її буде простіше відокремлювати від яйця.
Горіхи ретельно очистити від шкаралупи і подрібнити. Шматочки повинні вийти такими, щоб їх було зручно їсти, але вони відчувалися в салаті. Потім покласти на сковороду і злегка обсмажити. Згідно з рецептом салату «Шерлок», сковорода повинна бути сухою, оскільки в горіхах міститься масло в достатній кількості.
Дістати цибулю, очистити її від лушпиння, ополоснути і нарізати дрібними кубиками. Налити масло на сковороду, покласти туди цибулю і обсмажувати її до моменту, коли вона стане прозорою. При необхідності викласти на серветку і дати зайвому маслу ввібратися. Важливо! При оскарженні цибулю потрібно безперервно перешкоджати для того, щоб уникнути його пригоряння.
Зняти з вогню ковшик з яйцями. Яйця повинні зваритися вкруту. Потрібно злити окріп і налити в ковшик холодну воду. Залишити яйця - дати їм охолонути. Після чого очистити шкаралупу і дрібно нарізати. Краще нарізати всі інгредієнти для салату «Шерлок» однаково.
Баночку з грибами відкрити, злити воду, дістати гриби і нарізати досить дрібно.
Перевірити готовність філе, зняти його з вогню і дістати з каструлі. Дати філе охолонути і нарізати його некрупними кубиками.
Всі інгредієнти помістити в миску, перемішати.
Додати майонез і ще раз добре перемішати.
Посолити і поперчити до смаку.
Наймачніший салат «Шерлок» готовий до вживання. Приємного апетиту!
Тим, хто цей салат встиг вже розпробувати і хотів би додати щось нове до улюбленого рецепту, можна трохи поекспериментувати і ввести нові інгредієнти.
Прекрасно буде поєднуватися з куркою і додасть їй пікантності чорнослив. Салат з використанням цього сухофрукту не менш популярний, ніж традиційний рецепт. І нехай солодкість чорнослива нікого не лякає, він ідеально поєднується з куркою.
Ще одним незвичайним інгредієнтом можуть стати мариновані огірки. Для тих, хто любить пікантний смак, підійдуть пікулі і корнішони. Ще можна використовувати оливки. Огірками можна замінити мариновані шампіньйони в салаті. Вийде новий і незвичайний смак, більш освіжаючий, ніж при використанні грибів.
Всі ці інгредієнти можна покласти в салат, вийде так само смачно, можливо, така варіація сподобається комусь більше звичайної рецептури.
Варто згадати, що салат дуже подобається дітям і неодмінно припаде до смаку гостям або колегам по роботі. А головне, з ним можна експериментувати, тому він ніколи не набридає.
