Якщо ви любите ситні салати, то вам, безсумнівно, варто спробувати салат "Орхідея" ". Він виглядає дуже незвично і ніжно, але сам по собі він досить важкий і калорійний. Ідеальний для великого застілля, але худіючим дамам його рекомендувати не варто.
Підготовка до роботи
Для салату вам потрібно відвідати магазин і купити наступні продукти:
- шинку;
- солоні або мариновані гриби;
- картопляні чіпси без наповнювачів і ароматизаторів;
- яйця;
- морквину по-корейськи;
- твердий сир;
- Майонез.
Щоб трохи заощадити, гриби можна замінити самостійно зібраними і засоленими вантаждями або маслятами. Це додасть салату додатковий аромат і смак. Шинку купуйте якісну. Не варто купувати дешевий варіант цього інгредієнта, так як це може зіпсувати весь смак салату. Те саме можна сказати і про яйця, і про сир. Взагалі в приготуванні салату смак вибудовується з поєднання всіх інгредієнтів, так що кожному варто приділити окрему увагу. Наприклад, добре, якщо сир буде сорти пармезан, можна також взяти маасдам або інші тверді сири з яскравим смаком.
Приготування
Готувати цей салат дуже просто. Потрібно зварити яйця і відокремити в них жовток від білка. Жовток піде на прикрасу, а білок потрібно порізати соломкою. Цієї форми потрібно буде дотримуватися при нарізці всіх інгредієнтів. Так само кришимо гриби і шинку. Якщо гриби дрібні, можна залишити їх цілими. Сир потрібно натерти на терці, а чіпси розкришити руками. Салат "Орхідея" "укладається шарами, тому порядок наступний: морквина, гриби, чіпси, шинка, слідом йде сир і яйця. Кожен шар трохи промазуємо майонезом, але краще менше, ніж більше. Викласти салат потрібно невеликою гіркою.
Прикраса
Рецепт салату "Орхідея" "з фотографією ви знайдете в нашій статті, але навіть і без цього оформити його дуже просто. Отже, приступаємо до прикраси. Воно тут відіграє мало не вирішальну роль. Салат "Орхідея" "прикрашається подібно до однойменної квітки, листя якої - це чіпси. Сам салат посипається розкришеними жовтками, а зверху укладаються квіти з чіпсів. Якщо ви захочете позначити середину кольорів, це можна зробити за допомогою оливок або ягідок червоної смородини.
Ще варіації на тему
Салат «» Орхідея «» буде добре виглядати і в коктейльному варіанті, коли ви всі інгредієнти розкладете по індивідуальних порціях, а зверху кожну порцію вкрасите квіточкою з чіпсів. Якщо у вас не так багато гостей, то кожному з них буде приємно отримати таку квіточку. Це виглядає оригінально і святково. Крім того, ви можете прикрасити салат слайсами-чіпсами з буряка, а в серединку помістити шматочок морквини. Можна і просто викласти зверху колічки з яєць. Замість маринованих грибів ви можете взяти звичайні шампіньйони, попередньо їх обсмаживши. Однак не забудьте, що збирати салат краще перед самим приходом гостей, щоб чіпси швидко не розм'якли. Крім того, цей шар краще залишити без майонезу.
Салат «» Орхідея «» з чіпсами - дуже хороший святковий варіант страви. Так ваше застілля буде не тільки смачним, але і красивим!
