Картопля і курочка - два найбільш народних продукти, які люблять практично всі без винятку. Поєднавши курку і картоплю, можна отримати чудовий ситний і смачний обід. А якщо додавати до них додаткові продукти, наприклад сир, овочі, спеції і зелень, то можна дуже довго харчуватися куркою з картоплею, не відчуваючи почуття утиску. Адже щоразу страва гратиме новими смаковими гранями. Можна смажити курку з картоплею на сковороді в пісній олії з додаванням ріпчастої цибулі та часнику. Можна вибрати інший варіант: загасити курку і картоплю в каструлі. Можна запекти їх у духовці - завжди вийде інша страва. Але сьогодні ми будемо говорити про те, як загасити картоплю з куркою в мультиварку.
Улюблена помічниця на кухні
Мультиварка стала невід'ємною частиною будь-якої сучасної кухні. Господині відразу підмітили всі принади її використання. І швидко зрозуміли, як у мультиварці загасити картоплю з куркою так, щоб усі просили добавки. З часом накопичилася деяка кількість вдалих рецептур, використовуючи які, можна отримати чудову сімейну страву. Якраз сьогодні ми розглянемо найбільш нескладні, але від цього не менш смачні рецепти.
Пропонуємо вам покрокові рецептури з фото готових прекрасних і апетитних страв. Покроковий опис того, як загасити в мультиварці картоплю з куркою, допоможе навіть зовсім недосвідченим господарям у приготуванні обіду. А підсумкове фото буде стимулом до того, щоб приготувати максимально схожу ніжну і ароматну страву.
Простий рецепт для "Редмонд" "
Загасити курку з картоплею в мультиварку «» Редмонд «» не складе особливої праці. Тим більше що продукти для класичного варіанту приготування часто є в засіках дбайливої господарки. Переконаємося в цьому прямо зараз.
Отже, перед тим як зробити курку з картоплею в мультиварку, збираємо необхідні інгредієнти:
- картопля середнього розміру - сім штук;
- куряче м'ясо, зручніше використовувати гомілки - сім штук;
- ваші улюблені спеції - будь-які і в будь-якій кількості;
- олія пісна без аромату.
Покрокове приготування картоплі з куркою в мультиварку
- Промиваємо і очищаємо картопляні клубні. Ріжемо їх кубиками середнього розміру або кружечками - як буде краще вам.
- Курячі гомілки розморожуємо, промиваємо в проточній холодній воді.
- Підготовлене м'ясо солимо і перемішуємо, щоб сіль розійшлася по всіх гомілках. Далі йдуть спеції.
- У чашу виливаємо масло - приблизно чверть склянки. Укладаємо гомілки і зверху кладемо нарізану картоплю. Картоплю теж потрібно підсолити.
- Тепер закриваємо чашу і ставимо програму "Випічка" "на шістдесят хвилин.
- Через півгодини можна відкрити кришку і подивитися, як там себе почуває картопля і курячі гомілки. Перемішуємо їх. При необхідності можна додати половину склянки гарячої кип'яченої води. Знову накриваємо чашу кришкою і очікуємо тридцять хвилин до завершення програми.
- За бажанням можна додати в готову страву зелень або подрібнений часник. А можна і те, і інше. Швидка і смачна страва готова.
Замість курячих гомілок цілком допустимо використовувати інші курячі частини: крила, бедришки і грудку. Грудку перед приготуванням необхідно подрібнити до розміру картоплі.
Наступні рецепти будуть присвячені тому, як загасити в мультиварці картоплю з куркою і більш різноманітними складовими.
З сметаним соусом
Загляньте в холодильник і подивіться, чи є там продукти, з яких можна приготувати чудову і ніжну картоплю з куркою і сметаною в мультиварку.
Будуть потрібні ось ці продукти:
- сметана - її потрібно чотириста грамів, а якщо вам до смаку більш рідка страва, доведіть кількість сметани до п'ятисот грамів;
- картопляні клубні - один кілограм;
- приблизно сімсот грамів курки;
- ріпчаста цибулина середнього розміру;
- сіль і улюблені спеції.
Спосіб приготування
- Сметану викладаємо в миску і додаємо в неї необхідні спеції. Не забуваємо про сіль.
- Куряче м'ясо ріжемо на кубики. Ті ж дії робимо з картоплею, попередньо помитою і очищеною від шкірки.
- Цибулю очищаємо і подрібнюємо.
- Тепер перемішуємо отриманий сметанний соус з м'ясом і картоплею. Вводимо подрібнений ріпчастий лучок. Укладаємо цю масу в чашу апарату і, закривши кришку, ставимо на півгодини режим "Випічка" ".
Після звукового сигналу апарата страва готова. Скликайте до столу всіх своїх улюблених їдців і насолоджуйтеся.
З сиром
Ця страва припаде до душі любителям сиру і тим, хто не сильно стурбований кількістю калорій у своєму меню. Дуже висококалорійна, але й надзвичайно смачна курка з картоплею і сиром у мультиварку.
Інгредієнти для приготування страви:
- кілограм картоплі;
- п'ятсот грамів м'яса курки;
- сто п'ятдесят грамів сиру;
- двісті мілілітрів вершків;
- двадцять грамів масла пісного, який не має аромату, можна замість пісного брати шматочок вершкового;
- різноманітні спеції та приправи;
- сіль.
Технологія приготування страви
- Змащуємо антипригарну чашу кухонного апарату маслом.
- Курку готуємо і, посипавши сіллю і приправами, розділяємо на частини. Поміщаємо в мультиварку.
- Картоплю промиваємо і, очистивши від шкірки, ріжемо круглими платівками шириною приблизно півсантиметра. Укладаємо підготовлений таким чином коренеплод зверху на курячий шар. Підсалюємо його злегка і обсипаємо приправами.
- Увімкнемо режим «Випічка». Зазвичай цей режим працює протягом сорока п'яти хвилин. Через півгодини відкриваємо кришку і акуратно перемішуємо підготовку страви.
- Виливаємо вершки в картоплю з куркою, рівномірно розподіляючи їх. Саме відповідний час для того, щоб перевірити страву на ступінь просоленості. За потреби додайте ще солі.
- Натираємо на терці будь-якої фракції шматочок сиру. Засинаємо страву сирною стружкою і, не перемішуючи, закриваємо кришку мультиварки, гасимо до закінчення режиму.
- Як тільки вийдуть зазначені сорок п'ять хвилин, включаємо апарат на "Випічку" "ще раз. Через двадцять хвилин перериваємо програму. Відкриваємо і подаємо готову страву на стіл, при бажанні посипавши зеленню.
Нюанси та секрети приготування смачної страви з використанням мультиварки
- Щоб зрозуміти, який режим доцільніше використовувати, готуючи курку з картоплею, потрібно прочитати інструкцію щодо застосування. Там вказані температурні значення, при яких працює та чи інша програма. Найчастіше вибирають режим "Гасіння" ". Однак трапляється, що зручніше буває використовувати для цієї мети режим "Випічка" ". При такому режимі страва виходить більш апетитною. Щоб «зрозуміти» свою мультиварку, використовуйте метод проб і помилок. Тільки досвідченим шляхом можна досконально з'ясувати програму, при використанні якої страва стане більш красивою і смачною.
- Пам'ятайте про олію і жирів. Їх потрібно в рази менше, ніж ви використовуєте під час приготування страви в сковороді і утятниці.
- Не забувайте про те, що в мультиварку низ смажить, а верх готується вже за допомогою пари. Перемішуйте продукти при необхідності.
