Дізнаємося як правильно варити манну кашу на молоці? Рецепт з фото

У дитинстві манна каша нами сприймалася виключно як покарання. Але з віком прийшло розуміння, що вона не тільки смачна, але ще й неймовірно корисна, завдяки чому манка поступово почала включатися в щоденний раціон. І хоч здається, що складно знайти щось більш елементарне, ніж приготування такої молочної страви, розуміти, як варити манну кашу на молоці правильно, потрібно, щоб готувати ароматне кушання.

Чи корисна звична манна каша?

Примітно, що в манній каші не міститься багато клітковини і вітамінів, зате вона кладезь легкоусвояемого білка і вуглеводів. Завдяки сніданку з манною кашею можна зарядитися енергією на весь день. Лікарі ж рекомендують регулярно їсти таку кашу людям з різними проблемами шлунка. Обволокуючі властивості страви дозволяють йому заспокійливо вплинути на загострення різних хронічних захворювань.

Серед корисних властивостей каші можна відзначити зміцнення зубів і кісток, оскільки манка - джерело кальцію. Її вживання показано:

• людям з нирковою недостатністю;
• людям з хронічною втомою;
• після важких захворювань;
• після оперативних втручань;
• під час реабілітації;
• при фізичному виснаженні.

Велика перевага продукту в тому, що він є гіпоалергенним.

Манна каша має високу калорійність, через що її потрібно в обмежених порціях вживати людям, які дотримуються дієти, а також мають зайву вагу.

Які є секрети готування манки?

У приготування будь-якої страви є секрети. Ми ділимося з вами особливими правилами, яких варто дотримуватися під час приготування, щоб отримати смачний і ароматний результат:

1. Перший секрет. Потрібно змішати воду з молоком. У деяких випадках люди намагаються не використовувати у своєму раціоні молоко або звести його кількість до мінімуму. Але навіть тоді рекомендується додати молоко в манну кашу, нехай і в невеликому співвідношенні (наприклад, 1:3). Навіть так можна позитивно вплинути на смакові характеристики каші.
2. Другий секрет. Дотримуватися пропорцій. Суворе дотримання пропорцій - запорука смачної каші. У такому випадку ви можете бути впевнені в тому, що каша не вийде занадто густою або, навпаки, рідкою. Для ідеальної консистенції на 1 літр молока має припадати 6 ст. л. манки.
3. Третій секрет. Правильно засинати манку. Якщо ми варимо манну кашу на молоці без грудочок, то цей пункт - один з найважливіших. Вводити манку потрібно відразу після того, як закипіло молоко. Робити це потрібно дуже повільно і акуратно, не перестаючи перешкоджати.
4. Четвертий секрет. Потрібно поліпшити смак. Для поліпшення смакових якостей каші потрібно цукрувати і солити її ще на етапі, коли рідина закипає. Невелика кількість вершкового масла, додана в готову страву, здатна поліпшити його аромат і зробити його більш ніжним. Також повітряною кашу можна зробити, якщо збити її вінчиком, додавши зовсім трохи вершкового масла. Ще можна поекспериментувати з різними добавками (фруктами, сухофруктами, ягодами і джемами).
5. П'ятий секрет. Правильне кип'ятіння молока. Щоб уникнути пригоряння молока, потрібно перед тим, як заливати його, ополоснути каструлю крижаною водою.

Манна каша з ягодами

Варимо манну кашу на молоці за рецептом з ягодами. Виходить ароматна і смачна страва, яка сподобається як дорослим, так і діткам. Для нього потрібні будуть такі інгредієнти:

• 200 мл молока;
• столова ложка з гіркою манної крупи;
• невелика тріска солі;
• чайна ложка цукру;
• будь-які свіжі ягоди;
• шматочок вершкового масла.

Для приготування потрібно дотримуватися таких кроків:

1. У каструлю потрібно влити молоко, а потім простежити, щоб воно закипіло, після чого додати сіль і цукор.
2. Манку всинаємо дуже тонкою струменею, постійно перемішуючи. Скільки варити манну кашу на молоці? Досить буде 5 хвилин. За цей час крупа розбухне.
3. У готову кашу додаємо невеликий шматочок масла і ретельно перемішуємо її. Це допоможе зробити страву більш повітряною.
4. Готову манку перекладаємо в тарілку. Для прикраси і вдосконалення смаку посипаємо страву зверху улюбленими ягодами.

Готуємо манну кашу без грудок за секретним рецептом

Секретна технологія допоможе зрозуміти, як варити манну кашу на молоці і при цьому уникнути появи грудок у ній. Справа в тому, що вона передбачає попереднє замочування каші. Саме водна процедура допоможе крихтам увібрати вологу, завдяки чому грудочки при подальшому приготуванні не з'являться.

Потрібні такі інгредієнти:

• склянка молока;
• манка (для такої кількості молока буде достатньо 3 ст. л.);
• цукор за смаком;
• невеликий кубик вершкового масла;
• сіль до смаку.

Етапи готування манки без грудок за секретною технологією

Вчимося, як варити манну кашу на молоці, керуючись такими етапами:

1. У каструлю потрібно налити попередньо охолоджене молоко. Для готування ідеально підходить невелика каструля з довгою ручкою. Завдяки цьому можна легко справлятися з ємністю, коли рідина почне підніматися.
2. Залежно від своїх смакових переваг додати до каші сіль і цукор. До речі, якщо надалі планується використовувати варення, джем або ж свіжі ягоди, то не потрібно додавати цукор, адже в такому випадку каша може вийти занадто солодкою.
3. Щоб уникнути грудок у каші, потрібно додавати крупу в холодне молоко. Саме так манка набухне, вбираючи рідину, а крупиці при цьому не склеяться. Відправити на невеликий вогонь каструлю з молоком. Постійно перешкоджати кашу при варінні. Це потрібно зробити, щоб крупинки не прикипіли при приготуванні до дна каструлі. Такий нюанс того, як варити манну кашу на молоці, дуже важливий, щоб отримати в результаті смачну страву.
4. Як тільки молоко закипить, вогонь потрібно зменшити до мінімуму, поставивши каструлю на край конфорки. Загустіє каша приблизно через 2 хвилини, після чого її можна знімати з плити.
5. Розлити кашу по тарілках і додати до неї вершкове масло, після чого перемішати. Для покращення смаку можна додати варення або інші добавки за вашим смаком.

Найпростіший рецепт манки

Коли ми варимо манну кашу на молоці, пропорції крупи і рідини дуже важливі. Від цього залежить якість і смак готової страви. Більше того, не кожна господиня може похвалитися вмілим приготуванням такої каші.

Способів варіння дуже багато. Однак якщо ви поставите запитання про те, як правильно варити манну кашу на молоці, то повинні знати, що у відповіді обов'язково буде фігурувати свіже молоко. Щоб домогтися бажаного, неодмінно дотримуйтеся пропорції, які передбачені рецептурою, а також черговість кроків приготування.

Потрібні наступні інгредієнти:

• склянка молока;
• столова ложка води;
• 4 ч. л. крупи;
• вершкове масло;
• цукор до смаку.

Етапи приготування манки за найпростішим рецептом

Дуже часто недосвідчені кулінари задаються питанням про те, як варити рідку манну кашу на молоці. За цим рецептом з дотриманням пропорцій вийде саме така страва. Дотримуйтеся таких кроків:

1. Виберіть для приготування посуд з товстим дном. Від цього залежить, чи буде пригорати манка під час приготування. Налити в ємність холодну воду і відправити на вогонь, потім відразу ж додати прохолодне молоко. Дочекатися, поки молоко почне підніматися.
2. Вводити манку тоненькою струменею, весь час перемішуючи вміст каструлі. Скільки часу варити манну кашу на молоці? Достатньо буде 3 хвилин, щоб отримати ідеальну консистенцію без грудок.
3. Зняти кашу з вогню і додати цукор до смаку, добре перемішати, після чого накрити кришкою посуд і поставити на 25 хвилин наполягатися.

Справжнє ласощі можна зробити з каші, якщо перед подачею додати до неї вершкове масло і ваше улюблене варення.

Манка в мультиварці - швидко і просто

Мультиварка - це функціональний кухонний прилад, який дуже щільно входить у наше життя. З його допомогою можна швидко приготувати будь-яку страву. Отже, як варити манну кашу на молоці? Багато господинь у таких пристроях готують не тільки молочні каші, але й ароматні супи. Сучасна техніка дозволяє заощадити дуже багато часу, адже постійно стежити за стравою вже не потрібно, за вас це зробить розумна помічниця.

Для того щоб зробити манку в мультиварці, будуть потрібні такі інгредієнти:

• склянки крупи;
• вода (достатньо буде 1 і - склянки);
• 2 склянки молока;
• невеликий кубик вершкового масла;
• цукор до смаку.

Етапи приготування манки на молоці в мультиварку

Як варити манну кашу на молоці в мультиварку? Простіше простого! Слід просто дотримуватися рекомендованих етапів:

1. У чашу мультиварки насипати цукор і манну крупу, скрупульозно перемішати цю суміш. Така маніпуляція дозволить уникнути утворення грудок.
2. Добре відомо, що манна крупа дуже добре вбирає рідину, через що багато господинь часто помиляються з пропорціями і готують то занадто густу, то занадто рідку кашу. Для мультиварки повинна зберігатися пропорція 1:7. На цьому етапі в мультиварку наливають молоко і додають шматочок олії. До речі, якщо каша готується для дітей, то можна розбавити молоко з водою, щоб зменшити жирність страви.
3. Встановити режим «Мультиповар», в якому каша буде готуватися 20 хвилин з установленою температурою 90 градусів. Як тільки прозвучить сигнал, манна каша готова.

До слова, після відкриття кришки манка може здаватися трохи рідкою. Але потрібно лише перемішати її, щоб вона стала більш густою. Також не всі діти з радістю сприймають таку страву в своєму раціоні. Однак це не стосується приготованої в мультиварці каші, адже вона виходить дуже ароматною і ніжною.