Традиційно манти прийнято готувати на пару в спеціальній каструлі - мантоварці. Однак прогрес не стоїть на місці, і один новий прилад витісняє з сучасної кухні безліч старих. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати манти в мультиварку, скільки наливати води, а також рецепти найсмачніших начинок.
Класичний рецепт
Ця страва знає і любить безліч людей, але багато хто не бажає возитися з тестом і начинкою, вважаючи за краще купувати напівфабрикати в магазині. Однак нічого складного в приготуванні мантів немає, і ми пропонуємо вам у цьому переконатися:
- Замісіть просте прісне тісто. Для цього змішайте три склянки просіяної білої муки, сіль і одну склянку води. Готовий продукт загорніть у харчову плівку і помістіть у холодильник на півгодини.
- Для начинки змішайте 500 грамів м'ясного фаршу, три цибулини, подрібнені довільно, сіль, мелений перець і трохи води.
- Розділіть тісто на рівні частини, розкатайте кожну в невеликий корж товщиною в два міліметри.
- У центр кожної заготовки викладіть начинку і захистіть краї в центрі.
- Можна починати готувати манти в мультиварці. Скільки наливати води? У чашу приладу налийте три мультистакани рідини, зверху встановлюється відділення для варіння на пару. Викладіть манти, закрийте мультиварку кришкою і увімкніть режим «Пар» на 40 хвилин.
Готову страву подавайте гарячим з томатним або сметаним соусом.
Як готувати манти. Рецепт
У цьому варіанті страви замість фаршу ми будемо використовувати рубане м'ясо. Найкраще взяти баранину, але замість неї підійде яловичина або свинина. Читайте рецепт і готуйте разом з нами:
- Замісіть тісто з 500 грамів борошна, двох яєць, солі та води. Після цього покладіть його в поліетиленовий пакет і помістіть в холодильник на годину.
- 400 грамів м'яса нарубите ножем якомога менше. Так само подрібніть три цибулини і половину голівки часнику. Додайте сіль, мелений перець, зіру і зелень до смаку. Перемішайте продукти.
- Розкатайте з тіста круглі заготовки, покладіть начинку і захистіть краї.
- Готуємо манти в мультиварці. Скільки наливати води, вам підкаже спеціальна позначка в чаші приладу. Увімкніть режим «Готуємо на пару» на 40 хвилин.
Коли манти зваряться, посипте їх свіжою зеленню і подавайте на стіл зі сметаною.
Манти в мультиварку «Редмонд»
Наступний рецепт, який ми вам запропонуємо, трохи відрізняється від класичного варіанту. У даному випадку ми пропонуємо вам замість м'яса взяти для начинки картоплю. Цю страву можна подати до столу під час посту і насолоджуватися улюбленими смаками. Рецепт овочевих мантів простий:
- Просійте у відповідний посуд два з половиною склянки борошна. Додайте до центру гірки сіль, воду та одне збите яйце. Замісіть тісто, загорніть його в плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин.
- Для начинки дрібно поріжте шість очищених картоплин і дві невеликих цибулини. Посоліть і поперчите продукти.
- Розкатайте тісто, наріжте його на квадрати, викладіть начинку і сформуйте манти.
- У чашу приладу налийте один літр води, поставте зверху відділення для готування на пару, в яке слід викласти манти.
- Увімкніть мультиварку на 30 хвилин і, як тільки прозвучить звуковий сигнал, витягніть чашу з готовими виробами.
Манти подавайте до столу гарячими, присипавши меленим перцем. Як додаток до цієї страви можна подати свіжі овочі і зелень.
Ув'язнення
Ми сподіваємося, що вам знання про те, як готувати манти в мультиварку, скільки наливати води і яку начинку вибрати. Пригощайте своїх близьких смачними і корисними стравами, приготованими своїми руками. Вони обов'язково оцінять ваші старання і неодмінно попросять добавки.
