Страви, приготовані з рису, здатні порадувати своїм апетитним зовнішнім виглядом і чудовими смаковими якостями тільки тоді, коли вони правильно приготовані. Звичайно, готувати їх можна на плиті в звичайній каструлі, але найбільш смачними вони будуть тоді, коли виготовляться в пароварці.
Сьогодні не всі знають, як готувати в пароварці рис, щоб він був розсипчастим, смачним і ароматним. Процес цей нескладний, оскільки у всіх моделях пароварок існує ємність для уварки рису, саме туди і засипають добре промиту крупу.
Обов'язково необхідно додати в цю ємність потрібну кількість води, оскільки для приготування страви одного пара буде недостатньо. Кількість води залежить від моделі пароварки, яка використовується. Більш того, залежить воно і від того, якій консистенції повинен вийти рис у пароварці, рецепти зазвичай вміщують цю інформацію. У всякому разі, крупа повинна бути повністю покрита водою. Готуватися страва повинна від десяти хвилин до півгодини, залежно від сорту рису.
Рис з сиром
На прикладі можна розглянути, як готувати в пароварці рис із сиром. Для цього необхідні наступні інгредієнти: 250 грамів білого рису, 350 грамів води, одна столова ложка масла вершкового, 70 грамів твердого сиру.
Приготування
У першу чергу рис промивають, потім його засипають у спеціальну ємність і заливають водою, додавши до смаку солі. Ємність ставлять у пароварку на двадцять хвилин. Готову крупу заправляють маслом вершковим і посипають тертим сиром. Страву відправляють назад у пароварку на дві хвилини, щоб сир розплавився. Подають готову страву з м'ясними тефтелями або котлетами, сирими овочами.
Рис зі спеціями
Цей рецепт розповість, як готувати в пароварці рис зі спеціями. Страва виходить дуже смачною. Для цього необхідні наступні інгредієнти: одна склянка пропареного рису, три ложки масла рослинного, одна ложка оцту ароматизованого, одна ложка приправи «» Галина Бланка «», півморковини, один бутон гвоздики, кілька горошин перцю запашного, один маленький лавровий листок.
Приготування рису в пароварці
У місткість пароварки заливають воду, потім встановлюють чашку, в яку укладають ємність для круп. Туди засипають рис і заливають склянкою води. Морквину нарізають невеликими кубиками, разом з іншими інгредієнтами засипають до рису. Варять все це сорок хвилин, а за десять хвилин до закінчення варіння перемішують. Готова страва добре підходить до курки китайською.
Рис з овочами
Розгляньмо, як готувати в пароварці рис з грибами та овочами. Для цього необхідно мати такі інгредієнти: два зубчики часнику, три молодих білих гриби, одна склянка рису, овочі на вибір, воду.
Приготування
Гриби очищають і нарізають кубиками, часник дрібно рубають. Рис промивають і кладуть в ємність для крупи разом з часником і грибами. В інший відсік кладуть нарізані невеликими шматочками овочі. Коли овочі приготуються, їх додають до готового рису, страві дають настоятися десять хвилин.
Плов
Деякі господині не знають, як готувати рис у пароварці, щоб з нього вийшов плов. Для цього потрібні наступні інгредієнти: два склянки рису, півкілограма м'якоті баранини, три моркви, дві цибулини, 400 мілілітрів води, пів-ложки червоного перцю, пів-ложки перцю чорного, 100 мілілітрів олії рослинної.
Приготування
Рис необхідно попередньо замочити на дві години в підсоленій воді. Тим часом у каструлі протягом двадцяти хвилин обсмажують дрібнорубане м'ясо з натертою на тірці морквою і порізаною півкільцями цибулею.
Потім м'ясо кладуть у піддон для круп і заливають окропом, додавши спеції і підготовлений малю. варять плов п'ятдесят хвилин. Готову страву кладуть на велику тарілку так, щоб м'ясо було зверху, а рис знизу.
Рис з куркою
Для приготування цієї страви необхідні такі інгредієнти: 600 грамів курячого філе, спеції і сіль за смаком, одна ложка майонезу, 200 грамів рису. Для соусу: дві ложки сметани, дві ложки майонезу, пів-ложки гірчиці французької, кріп, зубчик часнику.
Приготування
Курку ріжуть шматочками товщиною в один сантиметр, додають спеції, сіль і майонез. Все добре перемішують і залишають на одну годину маринуватися. Тим часом замочують на півгодини малюнок. По закінченні часу його перекладають в ємність пароварки і заливають підсоленою водою 1:1. В інший контейнер кладуть курку і варять сорок хвилин. За десять хвилин до кінця варіння в рис кладуть кріп і соус. Соус готують так: всі інгредієнти добре перемішують.
Тепер кожній господині стало відомо, як правильно готувати рис у пароварці і які страви можна з нього отримати. Всі рецепти досить прості, а чудовий смак і зовнішній вигляд стравам забезпечений. До того ж зберігаються всі вітаміни, мінерали, а також всі мікро- і макроелементи, що корисно для здоров'я кожної людини. Ось чому в пароварці так швидко, легко і просто готувати. Особливо актуально це в дитячому харчуванні.
