Дізнаємося як посмажити яєчню з беконом: покроковий рецепт приготування з фото та описом

Як посмажити яєчню з беконом? Часто подібне питання відвідує голови кулінарів-початківців, які бажають порадувати себе поживним сніданком. Приготувати таке ласощі не складе труднощів навіть невмілим кухарям.

Гастрономічна класика англійських кухарів: скрамбл з беконом, сер!

Обзаведіться мінімальним набором інгредієнтів, щоб відправитися в подорож сторінками британських кулінарних книг. Яєчня з беконом - простий і доступний рецепт, що підходить на роль ситного сніданку.

Продукти, які використовуються:

• 8 ломтиків бекону;
• 8 великих яєць;
• 110 г тертого пармезану;
• 75 мл жирних вершків;
• 60 г нарізаної цибулі;
• 55 г вершкового масла;
• білий перець, розмарин.

Процеси приготування:

1. Обсмажте бекон до хрусткої корочки на сковороді, відкладіть.
2. Забийте вершки з яйцями, приправте спеціями, ретельно перемішайте.
3. Розтопіть масло на середньому вогні, потім додайте збиті яйця.
4. Приготуйте яйця на середньому вогні, періодично перешкоджаючи термостійким шпателем, зіскаблива, щоб сформувати ломтики.
5. Додайте на сковороду бекон, пожежіть яєчню, посипте зверху тертим сиром.

Прикрасьте частування залишками пармезану, зеленою цибулею. Подавайте з посмаженим ломтиком хліба. Різноманітніть рецепт, використавши замість твердого сиру ніжну моцарелу.

Ресторанні традиції Парижа. Французький омлет з беконом і сиром

Як правильно посмажити яєчню з беконом відповідно до французьких кулінарних канонів? Тонкий омлет можна наповнити начинкою з овочів, шматочків м'яса або долок шампіньйонів.

Продукти, які використовуються:

• 125 г тонкого бекону;
• 85 г тертого сиру;
• 20 г вершкового масла;
• 1 середній червоний лук;
• 4 яйця.

Процеси приготування:

1. Нагріть оливкову олію в маленькій сковороді на середньому вогні.
2. Додайте цибулю і бекон, смажте 2-3 хвилини, постійно перешкоджаючи компоненти.
3. Розбийте два яйця, розбавте невеликою кількістю холодної води.
4. Приправте спеціями, ретельно перемішайте.
5. Поступово виливайте яєчну суміш на сковороду з цибулею і беконом.

Смажте яєчню з беконом протягом 3-4 хвилин, подавайте з французьким багетом. Декоруйте листям салату, пряними гілочками запашних трав (кропом, петрушкою).

Простий і поживний сніданок з яйцями і овочами

Урізноманітнюйте звичне кушання нарізкою свіжих овочів, наприклад, ломтиками томатів або кружечками огірків. Любителі кулінарних експериментів можуть додати м'яту.

Продукти, які використовуються:

• 5-6 яєць;
• 2-4 ломтика бекону;
• помідори черрі;
• цвітна капуста;
• спаржа.

Процеси приготування:

1. Обсмажте бекон на середньому вогні до утворення апетитної скоринки, перекладіть на паперові рушники.
2. Використовуйте ту ж сковороду, щоб обсмажити яйця, спаржу, акуратні суцвіття цвітної капусти.
3. Помідори наріжте на дві половинки, 2-3 хвилини готуйте з яєчнею.

Перед подачею прикрасьте страву розсипом пряних спецій (італійських або прованських трав), додатково можете підсмажити кільця ріпчастого або ялтинського лука.

Як пожарити яєчню з беконом, помідорами і цибулею?

Це поєднання картоплі з беконом, ароматною цибулею і м'ясистими шматочками томатів - ситна варіація традиційної страви. Щільне яство може бути поживним сніданком або вечерею.

Продукти, які використовуються:

• 790 г очищеної картоплі;
• 90 мл оливкової олії;
• 6 шматочків бекону;
• 4 ріпчасті цибулі;
• 4 великих яйця;
• 2 стиглих помідори;
• тмін, коріандр.

Процеси приготування:

1. Наріжте картоплю на акуратні кубики, підсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії.
2. Готуйте 18-20 хвилин, поки апетитні ломтики не пофарбуються в золотистий колір.
3. Додайте бекон, кільця цибулі, смажте протягом наступних 7-11 хвилин.
4. Наріжте помідори кубиками, додайте до компонентів з попереднього пункту.
5. Готуйте 1-2 хвилини, поки стиглі томати не почнуть пом'якшуватися.
6. Кулінарним шпателем відсуньте картоплю до країв сковороди.
7. Додайте половину масла, що залишився, до кола, потім забирайте 2 яйця.

Оскаржуйте яєчню з беконом і помідорами до тих пір, поки білок не затвердіє. Дбайливо пересипте вміст сковороди на сервійовану тарілку, подавайте яство гарячим.

Нюанси холостяцької кухні. Смажені яйця з м'ясом

Багато хто вважає яєчню примітивною стравою для сніданку, однак це універсальне кушання, яке підходить на роль швидкого перекусу між основними прийомами їжі, коли немає часу на складні кухонні маніпуляції.

Продукти, які використовуються:

• 2 смужки бекону;
• 4 яйця;
• 1 середній помідор.

Підготуйте інгредієнти: помідор наріжте тонкими півкільцями, бекон - маленькими кубиками. На соняшниковій олії підсмажте шматочки м'яса, додайте до них томати. Через 3-4 хвилини вилийте на сковороду яйця, приправте спеціями.

Рецепт для мультиварки: як посмажити яєчню з беконом

Спростити кулінарну рутину з ранку можна, скориставшись послугами кухонного інструменту. Увімкніть режим «Смаження» та готуйте поживну яєчню.

Продукти, які використовуються:

• 3-4 яйця;
• 120 г тертого сиру;
• 90 г бекону;
• 75 г стручкової квасолі;
• 30-50 г броколі;
• часниковий порошок.

Процеси приготування:

1. Наріжте бекон маленькими кубиками, броколі і стручкову квасолю - на дві половинки.
2. Підсмажте інгредієнти з попереднього пункту на сковороді з додаванням оливкової або соняшникової олії.
3. Приправте сіллю, часниковим порошком. Якщо бажаєте, додайте тім'ян, коріандр.
4. Розбийте яйця, пожежіть яєчню з беконом і овочами протягом 3-4 хвилин.

Подавайте готове частування з листям свіжої зелені, ломтиками помідорів черрі, шматочком хліба. Хліб приготуйте в тостері або підсмажте на сковороді, попередньо змастивши обидві сторони хлібобулочного виробу пряним часником.

Новий погляд на кулінарію! Яєчня у стиглому авокадо

Чи можливо посмажити яєчню з беконом в авокадо? Звичайно! Цей рецепт апетитне тому підтвердження. Зеленобокий фрукт - універсальний інгредієнт, що гармонійно поєднується з низкою різних компонентів.

Продукти, які використовуються:

• 1 середній авокадо;
• 130 г бекону;
• 2 яйця;
• тертий сир.

Процеси приготування:

1. Розігріть духовку до 175 градусів.
2. Очистіть авокадо від шкірки, розріжте на дві половини, видаліть кісточку.
3. Використовуйте чайну ложку, щоб ліквідувати частину апетитної м'якоті.
4. Вилийте яйце в отриманий отвір у центрі авокадо.

Зверху посипте тертим пармезаном, подрібненим беконом. Запікайте делікатес у духовій шафі 13-18 хвилин. Подавайте гарячим, прикрасивши запашними гілочками кропу або петрушки.

Маленькі яєчні кошики з перцем халапеньо

Навіщо смажити яєчню з беконом, коли можна використовувати м'ясний інгредієнт як начинку для вареного яйця? Така нестандартна закуска відмінно впишеться у святковий вечір або домашню вечірку.

Продукти, які використовуються:

• 12 великих яєць;
• 6 смужок бекону;
• 2 перці халапеньо;
• 110 мл майонезу;
• 30 мл рисового оцту;
• 16 г французької гірчиці;
• 5-8 г цукру;
• паприка, червоний перець.

Процеси приготування:

1. Зваріть яйця, розріжте на дві половинки.
2. Вилучіть жовтки, помістіть їх в окрему ємність.
3. Забийте яєчний інгредієнт за допомогою вилки.
4. Додайте майонез, рисовий оцет, молоту гірчицю і цукор.
5. Наріжте халапеньо крихітними кубиками, подрібніть бекон.

Кожну половинку заповніть начинкою з сирого бекону і пекучого перцю, зверху залийте жовткову масу. Приправте пікантною паприкою, гострими пластівцями червоної спеції.

Неординарні тістечка з беконом і тертим сиром

Приготувати яєчню з беконом можна наступним способом, що ситно відрізняється від класичної яєчні. Така ласощі не тільки дуже проста і смачна, але і візуально красива.

Продукти, які використовуються:

• 7 шматочків бекону;
• 7 яєць;
• 7 шматочків хліба;
• 90 г тертого сиру.

Процеси приготування:

1. Попередньо розігрійте духовну шафу до 190 градусів.
2. На сковороді підсмажте акуратні смужки бекону.
3. З прямокутних ломтиків хліба виріжте гуртки, використовуйте спеціальний різак для печива або донечко склянки.
4. Загорніть шматок бекону по периметру хлібного кола.
5. Висипайте трохи подрібненого сиру в центр кожного шматка хліба.

Розбийте одне яйце над кожною заготовкою, намагаючись не пошкодити жовток. Запікайте такі тістечка протягом 12-17 хвилин. Перед подачею приправте спеціями, прикрасьте залишками сиру.