Пиво - напій дуже стародавній. Ми настільки звикли до нього, що часом навіть забуваємо, що є певні правила, пов'язані з його споживанням і зберіганням. Тому ми поговоримо про те, як і з чим пити пиво. Можливо, ця інформація дозволить по-новому поглянути на напій і відкрити для себе його інші сторони.
Як пити пиво? П'ємо пиво правильно!
Ми не будемо сперечатися про те, корисний чи шкідливий цей найдавніший напій, який люблять у всьому світі. Це ми залишимо на розсуд лікарів, пам'ятаючи, що все має бути в міру. Давайте розберемося, з чим пити пиво, щоб його смак не перебивався, а доповнювався. Наша мета - досягти блаженства. Перед тим як розповісти читачеві, з чим найкраще пити пиво, ми зупинимося на іншому. А саме на правилах споживання цього пінного дива. Отже, як правильно пити пиво?
- Оптимальна температура напою повинна становити 5-10 градусів за Цельсієм вище нуля. Ні більше, ні менше.
- Правильний посуд. Чехи, визнані майстри пивоваріння і споживання, радять використовувати для цих цілей гуртки, келихи або склянки. Посуд можна брати з будь-якого матеріалу, за винятком пластмаси і металу. Головне, що посудина повинна звужуватися кверху, а поверхня всередині обов'язково повинна бути гладкою.
- Наливати правильно. Напій потрібно наливати в центр судини з висоти 2,5 см над його краєм. Заповнювати келих варто до трьох чвертей висоти після того, як піна осяде.
- Не змішувати бурштиновий напій з іншими сортами пива.
- Не варто переливати з однієї ємності в іншу або збовтувати.
- Щоб отримати пишну піну, посуд повинен бути ідеально чистим.
- Посудину з бурштиновим напоєм спустошують у три горлянки: за першим випивають половину, за другим - половину решти половини, а за третім - все інше.
- Правильно вибрати закуску (з чим пити пиво, ми розповімо далі).
- Смакові рецептори, що розрізняють смак пива, розташовані біля кореня мови, тому під час дегустації варто задіяти саме задню стінку ротової порожнини.
- Зберігати пінне варто при температурі від трьох до восьми градусів за Цельсієм у сухому приміщенні. Пляшки варто розташовувати вертикально і намагатися, щоб вміст не стосувався затору.
Готові закуски
Отже, про те, як правильно пити пиво і зберігати його, ми поговорили. Тепер про найцікавіше - про закуски. Сьогодні існує величезна кількість різних смаколиків, які подають до пінного. Їх можна купити готовими в будь-якому супермаркеті або приготувати самим.
Ось найпопулярніші з них:
- риба в'ялена, копчена або сушена;
- сухарики;
- чіпси, снеки, кукурудзяні палички;
- гострі хлібні вироби, печиво;
- арахіс, фісташки, кедрові горіхи, насіння гарбуза та соняшнику;
- сири;
- ковбаски та м'ясні делікатеси;
- морепродукти (кальмари, креветки, раки);
- курячі крильця, курча тютюну.
Готуємо самі
А з чим пити пиво можна ще? Якщо ви збираєтеся влаштувати незабутню вечірку з пінним напоєм, маленький домашній «Октоберфест», то тільки покупними закусками обійтися ніяк не можна. Звичайно, можна поставити на стіл все це, і вийде справжній фуршет. Але краще буде, якщо ви вкладете в захід частину своєї душі і кулінарних здібностей. Ми підібрали швидкі і прості рецепти, які дуже виручать.
- Грінки. Щільний хліб нарізаємо брусочками, змащуємо топленим вершковим або рослинним маслом і обсмажуємо на сухій сковорідці. Після закінчення готування солимо і перчимо до смаку, видавлюємо через прес часник.
- Сирні шари. Нам знадобиться готове шарове тісто, яке потрібно розкатати і нарізати порційними квадратами. На кожен шматочок ставимо брусок сиру, загортаємо і випікаємо в духовці 25 хвилин.
- Часниковий батон. Буханець нарізаємо гармошкою, не дорізаючи до кінця. У кишенькові закладаємо суміш з тертого твердого сиру, рубаної зелені до смаку, вершкового масла і дрібно кришеного часнику. Готуємо в духовці хвилин двадцять, обернувши в фольгу, а потім ще п'ять хвилин без неї.
Замість післямови
Якщо є час і бажання, можна приготувати більш складні страви. Наприклад, тарталетки або канапе з сиру або риби, м'ясні рулетики, креветки в беконі, піцу, спекотне з баранини або свинини, салат. Головне - готувати страви варто з хорошим настроєм, з ним же їх подавати. Тоді веселощі вийде на славу, а значить, ви все зробили правильно. Приємного апетиту!
