Банани - унікальні фрукти. Вони чудово втамовують голод, миттєво заряджають енергією, але не викликають при цьому тяжкості в шлунку, а навпаки, сприяють травленню. Їх зручно брати з собою в якості швидкого, ситного і недорогого перекусу. Але за що їх по-справжньому люблять, так це за чудовий аромат і ніжну, м'яку консистенцію. Якщо ви зараховуєте себе до шанувальників цього фрукту, то читайте, що можна приготувати з бананів смачного і корисного.
Несолодкі банани: рецепт незвичайного гарніру
Їдять цей фрукт у всьому світі, а в деяких країнах його додають не тільки в десерти та інші солодкі страви, але і готують справжній банановий гарнір. І, що найцікавіше, його подають навіть до риби і м'яса. В Індії, наприклад, для цього використовують певний сорт - несолодкий, що до смаку чимось нагадує картоплю. У наших магазинах теж іноді трапляються такі. Просто так їх їсти не дуже смачно, але тепер ви знаєте, на що можна його «» пустити «». Ось, що можна приготувати з бананів, які не мають вираженої солодощі. Наріжте їх кубиками і обсмажте на олії, посипте коріандром і додайте трохи червоного перцю. Цибулю подрібніть і пожежіть окремо, потім додайте до бананів. Посоліть до смаку. Страва це не зовсім звичайна: комусь може сподобатися, комусь - ні. У будь-якому випадку спробувати варто!
Літній банановий напій
Тепер перейдемо до більш звичних рецептів, які вже точно не залишать нікого байдужим. Спочатку розповімо, як приготувати банановий коктейль. Все дуже просто. Візьміть склянку холодного молока, півсклянки охолодженої чорної кави, 1-2 столові ложки цукру та кілька ложок морозива. Забийте в блендері банан з усіма цими компонентами. Можна додати кілька шматочків льоду. Напій цей дуже ситний, але при цьому освіжаючий. Ідеальний початок літнього дня!
Творожно-бананове печиво
До такого коктейлю можна подати ароматне печиво з бананів, яке готується в два рахунки. Візьміть пачку сиру і розімніть його виделкою, додайте трохи меду (приблизно чайну ложку) і два банани, перетерті до стану пюре. Добре перемішайте масу і десертною ложкою викладіть на противінь, застелений пергаментом. Випікайте близько 15 хвилин. Смак у цього ласощі дуже ніжний і приємний. Користі в такому печиві набагато більше, ніж у звичайному пісочному, та й готується воно простіше і швидше.
Ситний сніданок з рису і бананів
А що можна приготувати з бананів на сніданок? Наприклад, кашу або млинці з банановою начинкою. Почнемо з першої страви. Зваріть рисову кашу на молоці. У сковороді обсмажте половину банана (нарізану кубиками) на вершковому маслі. Іншу половину подрібніть до стану пюре і додайте в кашу за 5 хвилин до закінчення варіння. Перекладіть готову страву в тарілку, зверху викладіть смажені банани і посипте горішками. Такий сніданок зарядить вас енергією на цілий день, а про голод ви до обіду і не згадаєте.
Банановий десерт по-королівськи
Тепер про млинців. Приготуйте їх за наступним рецептом: 100 грам борошна, 200 грам молока, яйце, по ложці какао-порошку та рослинної олії. Замісіть тісто і натисніть тонких млинців. Банан розчавіть виделкою, додайте трохи лимонної цедри, цукру і перемішайте. Змажте кожен млинець шоколадною пастою, викладіть в середину трохи бананової начинки і згорніть трубочкою. Майте розтопленим шоколадом. Ця страва - просто королівський десерт для солодкоїжок.
Ідеї страв з бананом
Є ще багато того, що можна приготувати з бананів. Це і фруктові салати, і всілякі смузі, і навіть морозиво. До речі, останнє готується дуже легко. Просто заморозьте банан, а потім подрібніть у блендері. Смак його насправді дуже нагадує улюблене вершкове ласощі. Приємного апетиту!
