Кожна людина на землі пробувала варення. Багато домогосподарок у літній період готують на зиму цей десерт з яблук, груш, вишні, черешні, абрикосів і персиків. Але все це настільки банально і нудно, що вже порядком набридло. Тому ми пропонуємо вам незвичайний варіант варення з бананів. Плюс цих фруктів - солодкий смак і неймовірний аромат, а головне - їх можна купити в будь-яку пору року, та й коштують вони недорого. Давайте дізнаємося, як варити бананове варення в домашніх умовах. З такою простою стравою впоратися навіть кулінар-початківець.
Рецепт варення з бананів
Для цієї незвичайної страви нам необхідно:
- банани - 1 ст.;
- цукор - 1,5 ст.;
- вода - 0,5 ст.;
- лимонна кислота.
Процес приготування наступний: банани необхідно очистити від шкірки і нарізати невеликими ломтиками. З води і цукру приготувати сироп, як для звичайного варення. Потім покладіть в нього банани і варите до готовності, тільки не переваріть. Щоб варення не було надто приторним, додайте трохи лимонної кислоти.
Дуже часто банани змішують з іншими смачними продуктами. Давайте дізнаємося, як приготувати бананове варення з динею. Для цієї страви нам необхідні такі продукти:
- диня 1 кг;
- банани чищені - 1 кг;
- цукор - 1 кг;
- лимон - 2 шт.
Процес приготування цього варення з бананів і дині такий: з дині необхідно видалити насіння і очистити шкірку, а далі наріжте її невеликими кубиками. Потім укласти її в каструлю, додати цукру і залишити на час, близько 8-10 годин. Після цього необхідно додати туди сік одного лимона, все перемішати і поставити на вогонь. Варім протягом півгодини. Інший лимон необхідно помити і нарізати його на тонкі ломтики. Банани очищаємо від шкірки і теж ріжемо їх невеликими кілечками. У каструлю до киплячої дини кладемо банани і лимон, варимо до тієї пори, поки консистенція не стане схожою на пюре. Далі необхідно збільшити вогонь, щоб варення загустіло. У стерилізовані банки викладаємо отримане варення і закриваємо. Смак цього варення з бананів і дині сподобається кожному члену вашої сім'ї.
Пропонуємо ще один рецепт незвичайного варення з бананів і ревеня. Така страва вийде не тільки смачною, але і дуже корисною. Важливо збирати ревень у червні, саме в цей період у ньому знаходиться найбільше вітамінів і корисних мікроелементів. Це варення не можна варити в мідному або бляшаному посуді. Отже, перейдемо до процесу приготування, для цього варення нам необхідні такі продукти:
- ревінь 520 г;
- банани чищені - 255 г;
- цукор - 520 м.
Процес приготування не займе у вас багато часу. Для початку добре очистіть ревінь від шкірки і наріжте його невеликими шматочками. Далі додайте туди цукор і залиште на 2 години. Наступний етап - почистити банани, нарізати їх кружечками і додати до засахареного ревеню. Кастрюлю ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, варім протягом 3-х хвилин. Якщо води в каструлі багато, то можете варити, поки вона не випарується. Відразу розкладіть варення в стерилізовані баночки і закрийте, далі переверніть їх і залиште остигати. Смак такого варення з бананів і ревеня ідеально поєднується з млинцями і будь-якою іншою випічкою. Приємного апетиту.
