Брускетта з вершковим пюре з консервованого зеленого горошка зі свіжою м'ятою. Рецепт від PARMALAT.
Інгредієнти для «Брускетта з вершковим пюре з горошка з м'ятою»:
- Горошок зелений (консервований) - 400 г
- М'ята (свіже листя)
- Вершки (Parmalat жирністю 23%) - 200 мл
- Лимон (цедра) - 1 шт
- Хліб - 10 ломт.
- Пармезан (тертий) - 50 г
- Олія оливкова
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири83 |
вуглеводи210.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.1 |
жири8.3 |
вуглеводи21 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7.6 |
вуглеводи19.3 |
Рецепт «Брускетта з вершковим пюре з горошка з м'ятою»:
Горошок відкинути на дуршлаг, обсушити, потім помістити в блендер. Додати м'ята, розмолоти в грубе пюре. Додати вершки і подрібнену цедру, перемішати до однорідності. Приправити сіллю і перцем, дати настоятися 10 хв. Тим часом приготувати тости: ломтики хліба сбрызнуть оливковою олією, обсмажити на сковороді або на грилі до утворення золотистої корочки. Укласти пюре з горошка на гарячі тости, сбрызнуть маслом, посипати пармезаном. Негайно подати.
Приємного апетиту
!
