Кулінарний процес такий:
- У борошно засинаємо пекарський порошок і сіль;
- Маргарин протираємо великою теркою і викладаємо в борошно. Добре перемішуємо;
- Далі повільно вливаємо воду і одночасно замішуємо тісто;
- Добре місимо тісто, щоб у підсумку воно придбало щільну та еластичну структуру;
- Потім поділяємо його на круглі частини по виду схожі на курячі яйця, зверху кладемо рушник і наполягаємо 15 хвилин;
- Далі кожну частину розкатуємо скалкою в тонкий круглий пласт з діаметром близько 20 см;
- Обсмажуємо пласти на сухій сковороді без олії. Кожну сторону оскаржуємо по 2 хвилини;
- Готові тортильї повинні бути блідо жовтого кольору з дрібними бульбашками. Також їх слід після оскарження відразу накрити рушником.
Бурріте з яловичим фаршем, фасіллю і помідорами
kraftcanada.com
Інгредієнти
- 1 помідор;
- 80-100 г салату айсберг;
- 70 г сиру чеддер;
- 1 банку консервованої квасолі;
- 1-2 чайні ложки рослинної олії;
- 250 г яловичого фаршу;
- 2 чайні ложки молотого перцю чилі;
- 120 г соусу сальса;
- сіль - за смаком;
- 4 тортильї;
- сметана - за смаком.
Приготування
Помідор наріжте невеликими шматочками. Салат нашинкуйте. Сир натріть на великій тірці. З квасолі злийте рідину.
У сковороді розігріть масло на середньому вогні. За 5-7 хвилин обсмажте яловичину з чилі. Додайте квасолю з сальсою і залиште ще на 5-10 хвилин. За пару хвилин до готовності посоліть. Зніміть з вогню і перемішайте з сиром.
Розділіть початку на рівні частини. Викладіть на пелюшки м'ясо, помідори і салат, загорніть і подавайте зі сметаною.
Спробуйте
