Кілька років тому в ефір «Первого канала» вийшла передача «Пусть говорят» на тему схуднення за участю дивовижної жінки, автора книги «Будь стрункою» Тетяни Малахової. І вже наступного дня героїня програми прокинулася знаменитою, а її методика боротьби з зайвими кілограмами стала неймовірно популярною в нашій країні.
Всім, хто бажає схуднути за системою Малахової, буде цікава ця стаття.
Дієта Малаховий для схуднення: суть методу
Автор ідеї не з чуток знайома з проблемою зайвих кілограмів. Справа в тому, що після перенесеного в дитинстві важкого захворювання вона сама страждала від надмірної ваги протягом багатьох років. Намагаючись скинути ненависні зайві кіло, Тетяна перепробувала масу дієт і систем схуднення, але істотних результатів досягти не вдавалося. Схуднути в результаті вона змогла за власною методикою.
За своєю суттю дієта Малахової є унікальною. Вся справа в тому, що автор - зовсім не дієтолог, і навіть не лікар, а інженер-теплотехнік. Здавалося б: ну яке відношення може мати енергетик до складання дієтичного меню? Але як кажуть, талановита людина талановита в усьому, і Тетяна зуміла застосувати свої інженерні знання в області схуднення.
Тетяна Володимирівна впевнена: зайві кілограми - це не захворювання, а результат того, що калорії з їжі не акумулюється в енергію, а тому відкладаються організмом «про запас» у вигляді жирових відкладень.
Система Малахової заснована на оптимізації енергетичного балансу таким чином, щоб кількість витрачуваних калорій перевищувала кількість споживаних без шкоди для організму і психологічних страждань і дискомфорту.
Тетяна переконана - для того щоб бути у відмінній фізичній формі, чудово виглядати, бути стрункою і підтягнутою, виснажувати себе монодієтами або суворо обмежувати в харчуванні не можна. Зі своїм організмом слід дружити - саме тому цю систему часто називають «дієтою дружби».
По суті, вона не є дієтою в традиційному розумінні. Це, швидше, комплекс рекомендацій щодо правильного харчування для активації спалювання жирових запасів і фізичної активності. Малахова попереджає: тим, хто сподівається на швидкий результат, її система не підходить. Для досягнення максимального успіху і отримання стійкого результату необхідно підходити до питання схуднення відповідально і серйозно.
Принципи «дієти дружби» Тетяни Малахової
У своїй книзі Тетяна Володимирівна рекомендує бажаючим схуднути для досягнення заповітної мети засвоїти наступні «золоті» правила:
- обов'язково снідайте! У щоденному меню сніданок повинен бути повноцінним прийомом їжі, а не складатися з однієї лише чашечки кави або чаю;
- привчіть свій організм харчуватися 4 рази на день в один і той же час;
- не влаштовуйте перекуси між прийомами їжі;
- вечеряйте як мінімум за 4 години до сну;
- за півгодини до їжі випивайте склянку чистої води без газу, а всього на добу випивайте не менше півтора літра очищеної води в чистому вигляді;
- кожна трапеза повинна тривати не більше 20 хвилин;
- їжу пережовуйте ретельно, не поспішайте;
- намагайтеся вживати свіжі або мінімально оброблені термічно продукти; від смаженого слід відмовитися зовсім;
- виключіть з раціону або максимально обмежте вживання продуктів з високим глікемічним індексом.
Рецепти «дієти дружби» від Тетяни Малахової ґрунтуються на використанні «правильних» продуктів, до яких належать:
- свіжі фрукти та овочі;
- якісні та свіжі риба і морепродукти - справа в тому, що дари моря є прекрасними джерелами білка, вітамінів, мікроелементів, жирних кислот. До того ж вони низькокалорійні і смачні;
- кисломолочні продукти без цукру і солі з низьким вмістом жиру (не більше 1%);
- пісне м'ясо (відварена курятина, телятина або індичка);
- яєчні білки;
- цільнозернові продукти;
- гіркий шоколад (природно, в розумних кількостях);
- сухофрукти в невеликих кількостях (ними можна замінювати звичні «шкідливі» солодощі та випічку);
- прянощі, лимонний сік, часник, трави, перець можна використовувати замість солі.
На підставі цих продуктів ви можете складати різноманітні рецепти на кожен день індивідуально для себе, залежно від особистих уподобань і побажань.
Однак важливими умовами такої системи є такі правила:
- на добу можна вживати не більше 50 г жирів;
- білків на день рекомендується поглинати в грамах стільки ж, скільки кілограм ви важите (наприклад, при вазі 65 кг допускається вживання не більше 65 г білка);
- за один раз дозволяється з'їдати не більше 400 г їжі.
До шкідливих продуктів, які слід виключити з раціону, Тетяна Володимирівна відносить:
- цукор і сіль;
- смажені, консервовані, жирні страви;
- консерви, напівфабрикати, ковбасу, сосиски, сардельки тощо;
- алкоголь;
- різноманітні соуси (кетчуп, майонез) промислового виробництва;
- солодощі та випічка;
- їжу з високим глікемічним індексом.
Зверніть увагу! Дієта Тетяни Малахової передбачає не різке категоричне виключення з раціону шкідливих продуктів, а поступову їх заміну на корисні.
Нове «правильне» харчування не повинно викликати стрес і дискомфорт організму, інакше всі старання виявляться марними - він просто сприйме обмеження як сигнал до лиха і почне інтенсивно робити жирові запаси.
Важливим аспектом «дієти дружби» є харчова поєднуваність. Тетяна запевняє: не можна поєднувати продукти з високим вмістом вуглеводів з білками, жирні - з вуглеводистими. Наприклад, ідеальним є поєднання фруктів з знежиреними кисломолочними продуктами, а сою, в свою чергу, не рекомендується вживати з білками тваринного походження.
Особливу увагу також слід звертати на послідовність прийому їжі: вранці рекомендується вживати вуглеводи і білок з мінімальною кількістю жиру; вдень - клітковина, жири, білки, вуглеводи з низьким ГІ (глікемічним індексом); увечері - клітковина і білки.
Приблизне меню дієти Тетяни Малахової:
- Сніданок: цільнозернові та кисломолочні продукти;
- Ланч: свіжі фрукти;
- Обід: білки тваринного походження та тушковані або відварені овочі;
- Вечеря: невелика порція білків і салат зі свіжих овочів.
Це меню можна взяти за основу і видозмінювати за своїм смаком.
При дотриманні всіх правил «дієта дружби» дає хороші результати. Правда, слід враховувати, що ця система харчування розрахована на тривалий термін, а тому сподіватися на моментальне схуднення не варто. Пам'ятайте: дорогу осилить той, хто йде, і якщо ви йдете до своєї мети - у вас все неодмінно вийде!
