Жироспалювальні коктейлі або смузі вперше з'явилися в Каліфорнії, де знаменитості шукали легкі способи підтримки стрункості. Smooth у перекладі з англійської означає гладку або м'яку. Назва може визначати і консистенцію коктейлю, змішаного в блендері, і його дія - плоский живіт, бездоганна шкіра.
Смузі користуються всі, хто хоче контролювати харчування по максимуму, і тому є три вагомі причини:
- використання корисних і низькокалорійних компонентів;
- довготривале почуття ситості завдяки клітковині;
- швидке приготування без кулінарної обробки.
Жироспалюючі коктейлі - здоровий шлях до схуднення
Головна причина корисності смузі полягає в тому, що одна склянка напою заряджає організм необхідними поживними речовинами і не містить порожніх калорій.
Вибираючи компоненти, можна змішати збалансований коктейль з потрібною кількістю білка, складних вуглеводів, корисних жирів, вітамінів і мінералів. Смузі підвищують метаболізм, за рахунок чого забезпечується втрата ваги при дотриманні правильного харчування і режиму тренувань.
Найкращі інгредієнти для стрункості
Кожен компонент смузі повинен робити внесок у здоров'я і зниження ваги.
Горіхи, авокадо або горіхове масло додає коктейлю м'якості за рахунок здорових жирів, забезпечують довгу ситість, живлять шкіру вітамінами і мінералами. Корисні жири є основою схуднення, оскільки дають заряд енергії і не відкладаються в організмі, підвищують настрій і зміцнюють нервову систему.
Ягоди, такі як полуниця, чорниця, їжачка, малина, надають особливий смак будь-якому смузі і додають мінімум калорій. Вони є цінними джерелами клітковини та антиоксидантів.
Кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові, покращує його спалювання, за рахунок чого менше зайвих калорій накопичуються в підшкірній жировій клітковині. Саме жир в області пупка найбільш чутливий до дії кориці.
Грецький йогурт порівняно з іншими видами йогурту містить більше білка, тому зменшує голод, сприяє зростанню ефективності тренувань. Жироспалюючий коктейль з цим компонентом можна вживати після фізичних навантажень.
Зелень, така як базилік, шпинат, листя селери, містить безліч поживних речовин з низьким рівнем калорій. Вона стає джерелом клітковини, яка зв'язує і виводить жир з організму. Саме на основі зелені створив свій овочевий жироспалювальний коктейль П'єр Дюкан, змішуючи огірки, кріп, чорну редьку, базилік, селеру, трохи лайму.
Фрукти з високим рівнем клітковини, такі як яблука, груші та апельсини, корисні для насичення організму та вітамінного підживлення. Звичайно, їх потрібно зовсім небагато, щоб не перестаратися з цукром.
Овочі - прекрасний інструмент для схуднення і правильного харчування. Морква, огірки, помідори, селера і шпинат користуються популярністю за рахунок низького вмісту калорій і можливості очистити кишечник. Яскравий приклад тому - жироспалюючий зелений коктейль з петрушкою, кропом, селером і знежиреним кефіром.
Щоб смузі вийшов максимально корисним, можна замість води використовувати фруктові, трав'яні або зелені чаї. Ромашки, м'ята, фенхель послужать прискорювачами обмінних процесів і оздоровлять організм в цілому.
Для збереження ситості підходять поєднання яблука, кориці, мигдалю, знежиреного йогурту та/або молока. Солодощі додає невеликий банан, але при схудненні такий напій краще споживати з раннього ранку.
Для спалювання жиру на животі безвідмовно працює поєднання ананаса і чорниці. Плоди можна заморожувати на зиму, створюючи коктейльний запас. Якщо ягоди дають мало солодощів, то сміливо додавайте в коктейль ложку меду або стевію - натуральний замінник цукру з нульовим вмістом калорій.
Що не потрібно класти в смузі при схудненні?
Не потрібно вважати, що будь-який коктейль вважається здоровою їжею.
Надлишок цукру є ворогом при схудненні, тому потрібно дотримуватися кілька табу при приготуванні смузі:
- консервовані фрукти та овочі містять цукор і консерванти, а також втрачають поживні речовини в процесі термообробки;
- молочні продукти з високим вмістом жирів і звичайні йогурти додають зайві калорії. Краще застосовувати знежирений кефір, молоко, грецький йогурт;
- фруктові соки і солодкі фрукти можуть додати солодкість і приємний аромат, але значно підвищують калорійність коктейлю і рівень цукру в крові, за рахунок чого смузі перестає грати основну роль - втамовувати голод надовго, і це, згідно з дієтологом Дюканом, заважає худіти. Кращою альтернативою фруктам будуть овочі;
- протеїнові порошки потрібні при наборі м'язової маси, а також активному способі життя. Для схуднення варто вибирати насіння, горіхи, молоко, овочі та інші натуральні джерела білка.
Щоб зробити жироспалювальні коктейлі в домашніх умовах, достатньо скласти компоненти в чашку блендера, залити водою або відваром і змішати все до однорідної консистенції.
Важливо пам'ятати про те, що коктейлями не можна повністю замінювати їжу. Вони стають частиною плану здорового харчування, замінюють один з трьох прийомів їжі. Дюкан писав про те, що неможливо схуднути без задоволення, але часте захоплення смузі здатне принести зворотний ефект, якщо переборщити з солодкістю.
