Алергією називають патологічну реакцію організму, яка викликає комплекс певних симптомів при його зустрічі з раніше сенсибілізованою чужорідною речовиною - алергеном. Проявляється алергія наступним чином: виникають свербіння, чхання, висип, набряки; всі ознаки можуть наростати, викликаючи набряк Квінке і бронхоспазми.
Але навіть набряк Квінке не є найважчою формою алергії. При постійному контакті з алергеном у людини спостерігається серйозні погіршення здоров'я. Це трапляється, якщо людський організм реагує на власні тканини і синтез природних складових, необхідних для життєдіяльності, що викликає серйозні аутоімунні розлади.
Перехресна алергія
Перехресною алергією називається стан, який виникає при підвищеній чутливості на алергени, схожі за своєю будовою - тобто в сполуках містяться амінокислоти, аналогічні за складом. Організм реагує на контакти з подібними речовинами однаково - у нього з'являються аналогічні негативні реакції при зіткненні, здавалося б, з різними продуктами.
Всього виділено 14 видів алергенів, але у формуванні перехресної алергії при поллінозі - реакції на пилок, під час їжі або медикаментозному лікуванні, беруть участь кілька груп - з 2 по 5, 10 і 14.
Можна виділити декілька видів прояву перехресної алергії:
- якщо алергени ідентичні - впровадження може бути респіраторним і харчовим;
- при поллінозі, коли пилок рослин має схожу будову;
- в організм впроваджуються алергени різні по будові, але схожі за складом.
Таблиці перехресної алергії складені за наступним принципом: беруть один основний алерген, і виявляють інші групи алергенів, що мають у своєму складі схожі по будові амінокислоти. Для прикладу варто навести таблицю, складену на перехресну алергію на березу. Біля берези основним алергеном є пилок.
У тих, хто реагує на цвітіння цієї рослини, під час появи сережок проявляються респіраторні реакції:
- свербіж у носі та горлі;
- почервоніння і набухання слизових дихальних органів;
- сльозотеча;
- в рідкісних випадках висип на відкритих ділянках тіла і бронхоспазми.
Перехресними продуктами при алергії на березу є:
- фрукти: абрикоси, яблука, персики, сливи;
- ягоди: черешня і ківі;
- овочі: морква, селера, картопля;
- горіхи - ліщина.
Рослини, схожі за складом відносно білків-алергенів - дерева, на яких ростуть плоди, що виділяють алергени, а також вільха і кінський каштан.
Викликають симптоми алергії на березу дотику з окремими елементами основного алергену: березовим листям, нирками, сережками.
За тим же принципом складені таблиці на інші види алергенів.
Перехресна алергія небезпечна тим, що може викликатися не тільки рослинами і продуктами одного виду, але різними видами алергенів.
Наприклад, може бути реакція на всі злаки - хрестоцвітні. Перехрестя є і між різними сімействами: березові - зонтичні - складнокольорові тощо.
А алергія на креветки може поєднуватися з реакцією на кліщів, що містяться в домашньому пилу, і на корм для мешканців акваріума.
Хоча важко припускати, не зробивши специфічний аналіз, що у своєму складі томати, авокадо, ківі та латекс мають ідентичні амінокислоти.
Є ще одна назва патологічної реакції організму на контакт з алергенами - полівалентна алергія. Це поняття теж означає негативну реакцію, що виражається типовими ознаками - зудом, висипом і т. д. - тільки викликається вона алергенами різних типів.
У сучасних екологічних умовах дуже важко при поллінозі виділити основний алерген - під впливом зовнішніх факторів і внутрішніх мутацій постійно змінюється набір амінокислот в рослинах, і тому може реакція виникати і на інші рослини, які знаходяться в контакті з вже виділеною групою:
- Пилок одного з злаків може викликати негативну реакцію організму на будь-який злак, на борошно з них, і на щавель;
- При цвітінні лебеді та амброзії - остання рослина є одним з найсильніших алергенів - організм може зреагувати на продукти харчування: картопля, цибуля, помідори, огірки, сливи, яблука..;
- Алергія на пилок полину провокує негативну реакцію на пилок соняшнику, одуванчика, георгінів і вживанням цитрусових і меду.
Перехресна алергія часто виникає на пил - у ній містяться різні компоненти, як схожі, так і різні за складом - і на медикаменти, особливо при частому застосуванні.
Наприклад, алергія на пеніцилін може дати поштовх до виникнення непереносимості харчових продуктів, для приготування яких використовувалися грибки: кефір, квас, пиво, гриби будь-якого виду.
Лікування перехресної алергії
Лікування цього захворювання нічим не відрізняється від терапії стану, викликаного алергенами іншого типу.
- Проводяться проби для виявлення основної речовини, контакт з якою організму небажаний, призначаються антигістамінні препарати, засоби, що підвищують імунітет, сенсибілізуючі засоби, ентеросорбенти, глюкокортикостероїди.
- Для зняття зовнішніх проявів використовуються креми і мазі з антигістамінними властивостями і краплі для очей.
- Дієту при перехресній алергії потрібно продумувати до найдрібніших деталей - необхідно виключити з раціону всі продукти, що мають схожі по будові амінокислоти.
- Найбільш важко складається дієта, якщо виявлена перехресна алергія на молоко.
- Схожі за складом амінокислоти у своєму складі має яловичина і яєчний білок, кисломолочні продукти, тверді сири, ласощі, що містять молоко, як харчову добавку. Потрібно враховувати, що в дитячому раціоні корисні речовини, що містяться в молоці, незамінні - вони необхідні для нормальної життєдіяльності та розвитку. Тому не можна просто виключити молоко і молочні продукти з раціону - їх необхідно замінити рівноцінним харчуванням.
Профілактика алергічних реакцій
Щоб не розвивалася перехресна алергія - організм не відповідав негативною реакцією на контакт з різними видами продуктів і засобів, яких при погіршенні стану з'являється все більше - необхідно проводити профілактичні заходи:
- Вчасно пролікувати алергію на основний алерген і по можливості виключати з ним контакт;
- Якщо в якості основного алергену виявлено пилок певної рослини, то в сезон цвітіння необхідно при найменшому виникненні симптомів негативних реакцій використовувати антигістамінні препарати, проводити в приміщенні вологе прибирання, щоб вчасно видаляти пил, захищати респіраторні шляхи за допомогою марлевих пов'язок, а слизові очей - окулярами. У приміщенні краще встановити кондиціонери з якісними фільтрами, або - якщо не дозволяють економічні можливості - на вікна пластикові сітки, які можна протирати миючими засобами;
- Виключити з раціону сирі продукти - при термічній обробці амінокислоти і білки руйнуються, і на організм негативної дії не чинять;
- Звернутися до лікаря-алерголога, щоб він призначив антигістамінні препарати пролонгованої дії і необхідні імунокоректори;
- Дуже ретельно підходити до вибору гігієнічних засобів - відмовитися від косметики і миючих з віддушкою, особливо якщо є реакція на використовувану для створення запаху речовину.
Особливу увагу слід приділяти дітям, чиї батьки страждають від алергії - схильність до захворювання передається у спадок, хоча не обов'язково речовини, на які реагують батьки, будуть алергенами для дітей.
Обов'язково слід вивчити таблицю перехресних реакцій, щоб дізнатися, які подразники є потенційно небезпечними при виявленні основного алергену. Виключення контактних речовин допоможуть уникнути загострення основного захворювання.
