Незалежно від того, яка саме пташка знесла яйце - продукт це однозначно унікальний. Калорійність курячого і перепелиного яйця, незважаючи на кількість вітамінів і мінералів, настільки низька, що дозволяє використовувати їх у разі відсутності індивідуальних протипоказань в оптимальній кількості для боротьби з ожирінням і багатьма хронічними захворюваннями, від яких страждає людина.
Це корисно знати кожному
Куряче яйце і перепелине - це одні з нечисленних продуктів, які, засвоюючись у кишечнику, не залишають шлаків. Багато вітамінів і мікроелементів, необхідних людині для її повноцінної життєдіяльності, знаходяться в них. Будучи одним з природних джерел такого необхідного для повноцінного зростання і розвитку людини від самого народження і до зрілого віку вітаміну Д, яєчки особливо необхідні тим людям, які мало знаходяться на сонці, а також вони допомагають засвоєнню кальцію і заліза.
Доведено, що вживання жовтка курячого допомагає в боротьбі з такими захворюваннями, як:
- склероз;
- онкологія;
- ожиріння тощо.
А також його застосування є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань і хвороб травної системи. Регулярне вживання в їжу курячих яєчок навіть у вигляді омлету, допомагає уникнути проблем із зором, покращує пам'ять і увагу, розчиняє бляшки на стінках судин. Однак все добре в міру.
Надмірне споживання цього білкового продукту може призвести до порушення роботи нирок і збільшити кількість холестерину в крові.
Улюблений продукт дієтологів
Останнім часом все більша кількість порад дієтологів тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, а також від викликаних ним захворювань, пов'язана з вживанням в їжу даного продукту.
Калорійність яйця курячого має важливе значення при цьому, але все-таки в першу чергу варто звернути увагу на велику кількість протеїну, яка дозволяє, обійшовшись малою кількістю їжі, насититься на тривалий період часу.
Калорійність перепелиного яйця схожа з курячим, тому розраховуючи їх вагу в грамах при приготуванні страв, можна не шукати додаткову інформацію, а орієнтуватися на вже відомі дані.
Перепелині яєчки відмінно підходять для дитячого та дієтичного харчування.
Тим, кого цікавлять подробиці
Прагнучи досягти ідеальної фігури, дівчата ретельно вираховують калорії і становлять ідеально відповідний для себе раціону харчування. Цікаво, що калорійність сирого яйця приблизно така ж, як і у вареному і смаженому вигляді, а саме 157-159 ккал на 100 г продукту (калорійність яєчка вареного 1 шт. рахують з урахуванням його ваги без шкаралупи).
Тобто, істотної різниці немає, калорійність курячих яєчок, приготованих по-різному, майже не розрізняється.
Але враховуючи рекомендації обов'язкової термічної обробки даного продукту для уникнення заражень сальмонельозом та іншими неприємними захворюваннями, більша перевага надається вживанню не сирого, а вареного або смаженого яйця в їжу.
Зверніть увагу, що калорійність смаженого яйця вказана без урахування олії, яка вживалася для приготування, а якщо вона подається у вигляді омлету, то, підраховуючи калорії, обов'язково потрібно врахувати жирність молока.
Яєчна дієта
Наявність вареного яєчка в щоденному раціоні - це не тільки можливість зробити його більш різноманітним і повноцінним, але і один з варіантів боротьби з зайвою вагою. Якщо вранці з'їдати 2 шт. курячих яєць, можна не тільки на тривалий термін наситити свій організм, але також подарувати собі гарний настрій, зарядитися бадьорістю і енергією.
Вживання в їжу курячих яєць у будь-якому вигляді дозволяє забезпечити організм людини необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів. Причому можливість урізноманітнити раціон за рахунок дозволу прийому в їжу вареного, смаженого і сирого яєць, а також вживання їх у вигляді омлету.
Існує навіть спеціальна дієта на основі цього білкового продукту, коли на сніданок з'їдається 2 яйця, а потім протягом доби вживається до 1 кг (за 4-5 прийомів) сирих і відварених овочів, фруктів. Дотримуватися даного раціону можна протягом 5-7 днів. При цьому за тиждень можна скинути до 3-4 кг.
Сніданок чемпіона
Дорослі люди часто не звертають уваги на складові свого меню, але кожна мама знає, що від того, як поснідає дитина, залежить весь її день і, піклуючись про її здоров'я, намагається зробити її найбільш повноцінною і в той же час смачною. Можливість приготування омлету з яєць з молоком є просто паличкою-виручалочкою для більшості сімей. Чудова страва для сніданку перед школою або садком забезпечить організм дитини всім необхідним.
Значення присутності в раціоні дитини омлета підтверджено науково. Саме тому така страва найбільш часто зустрічається в меню садочків і шкільних їдалень. Калорійність омлету, приготованого з 2 яєць з молоком приблизно 220 ккал.
Все добре в міру
Вживання в їжу перепелиного або курячого яєць може не тільки принести користь, але в разі надмірної їх кількості або неправильного приготування, спровокувати загострення хронічних захворювань, або ж стати причиною виникнення багатьох з них.
Навряд чи хтось із нас може уявити своє меню без яєць, і неважливо, як вони будуть приготовані: у вигляді омлету з молоком, варені або сирі.
Наявність на столі кожної родини курячого або перепелиного варіанту обов'язкова для забезпечення нормального функціонування всього людського організму.
