Батьківщиною померанцевого дерева є Південно-Східна Азія, але вирощують його ще в Середземноморських країнах, на Кавказі, в Латинській Америці. Померанець є невисоким деревцем (висота може становити 2-10 м). Його гілки довгі і тонкі, укриті колючками. Відноситься до сімейству цитрусових Колір листя - зелений.
Основна цінність деревця - ягідоподібні плоди помаранчевого забарвлення, що мають трохи приплюснуту форму. З вигляду вони схожі на мандарин або некрупний апельсин. Шкурка від плоду відокремлюється легко, а сам він складається з 12 долок з борозняним насінням жовтуватого забарвлення. Смак плодів - гірко-кислий.
Відоме померанцеве дерево і своїми білими квітками, що мають красиву назву «флердоранж», і використовуваними у фармацевтиці і парфумерії.
Плоди
Померанець широко поширений під такими назвами: кислий апельсин, севільський апельсин, чинотто, бігарадія, гіркий апельсин. До складу шкірки входять глікозиди, органічні кислоти, вуглеводи, ефірні масла. Дуже цінується ефірне масло плоду (неролієве), що містить камфен, мирцен, антранилової кислоти метиловий ефір, лимонен, гераніола, ліналоола. Всі ці складові надають йому чудовий аромат і корисні властивості.
У свіжому вигляді бігарадію в їжу не вживають, але незвичайний смак і прекрасний запах розбурхують уяву кулінарів, які готують з плодів цукати, мармелад, додають в різні напої і соуси. При цьому використовується не сама м'якоть, а тільки шкурка, яка і містить у великій кількості корисну і ароматну ефірну олію.
Плоди померанця використовував Авіцена і описував у своїх працях їхню користь.
Властивості померанцю
Широкою популярністю бігарадія користується невипадково. Померанець має масу корисних властивостей:
- Чинить протизапальний вплив;
- Корисно при лікуванні ревматизму;
- Заспокійливо впливає на нервову систему, використовується для боротьби з депресією, апатією, пригніченим станом;
- Плоди мають омолоджуючий ефект;
- Бігарадія корисна для органів ЖКТ - покращує травлення, підвищує апетит, володіє жовчогонним впливом;
- Благотворно впливає на серце.
Крім того, шкурка померанця має антисептичні, антиспазматичні, слабкі властивості, відмінно допомагає побороти простудні захворювання і хвороби дихальних органів. Чоловіків властивості померанцю можуть зацікавити тим, що плід застосовується для зняття запалення яєчок.
Зерна бігарадії використовуються як протиотрута при укусах отруйних комах, а також змій.
Застосування плодів
Ось кілька рецептів, скориставшись якими ви зможете самостійно приготувати лікарські засоби проти різних недуг.
Від головного болю. Висушуємо шкурку плоду, подрібнюємо в порошок у ступі, з'єднуємо з оцтом. Повинна вийти суміш консистенції мазі. Її наносимо на марлеву пов'язку і накладаємо на ділянку скронь.
Для зміцнення серцевого м'яза і поліпшення роботи шлунка можна скористатися таким засобом. Необхідно розтолочь сушену шкірку плоду, взяти 10 г і випити з водою. Ці ліки приймаються також при аритмії і блювоті.
Склад і властивості плодів дозволяють поліпшити апетит. Для цього готуємо такий настій. Шипшина, золототисячник і шкурку померанця з'єднуємо в рівних пропорціях і заварюємо в склянці окропу 1 ч. л. збору. Даємо засобу настоятися протягом 5 хв., сцежуємо, теплу рідину випиваємо незадовго до прийому їжі.
Для усунення проблем із суглобами і при травмах готують горілку зі шкірки бігарадії. Суху шкурку в кількості 1 ч. л. заливаємо 2 склянками горілки, даємо настоятися протягом 2-х тижнів, потім сцежуємо. З готовим засобом робимо компреси, розтираємо проблемні місця.
Цікавий факт. Недозрілі плоди деревця називаються померанцевими горішками. Їх діаметр становить 5-15 мм. «Горішки», що опадають з дерева самостійно, застосовуються для виготовлення лікеро-горілчаної продукції.
Кольори
У Середні століття гарні білі квітки були популярними. У багатьох країнах вони доповнювали образ наречених, будучи вплетеними в зачіску або будучи декором наряду. Вони символізували ніжність, чистоту, молодість. «Флердоранжевий бум» у весільній моді пішов на спад лише в середині XX століття, коли більш популярними стали калли, троянди.
Чудовий аромат, що нагадує жасмин з нотками меду, не обійшли стороною парфумери - до сьогодні ефірне масло квіток використовується для створення парфумів. За часів епохи Відродження парфумом з білих пахучих квіток померанцевого дерева могли собі дозволити користуватися тільки знатні дами, королівські особи.
Ефірна олія флердоранжа використовується здавна і в кулінарії.
Оцінили його властивості і фармацевти - квітки використовували для боротьби з епідемією чуми. Сьогодні його застосовують і для боротьби з іншими недугами.
Неролі
Саме так називається ефірна олія, що видобувається з квіток, узятих з померанцевого дерева.
Воно має такі корисні властивості:
- Неролі благотворно впливають на нервову систему. З його допомогою позбуваються депресій, стресів, безсоння тощо;
- Має протимікробні та противірусні властивості;
- Дозволяє позбутися низки дерматологічних захворювань, шрамів, рубців;
- Зміцнює імунітет;
- Використовується при реабілітації в післяопераційний період.
Застосування нейролі
Ви можете використовувати квітки померанцевого дерева для приготування лікарських засобів в домашніх умовах.
Заспокійливий засіб. Листя меліси (20 г), звіробій (10 г), шипшини (5 г) померанцевий колір (10 г) з'єднуємо і 1 ст. л. отриманої суміші заливаємо окропом (100 г). Засіб кип'ятим протягом 5 хв., сцежуємо. Рідину необхідно приймати 3 рази/день у кількості 1 склянки.
Проти безсоння. З'єднуємо в рівних кількостях корінь валеріани, хміль, мелісу і флердоранж. У склянці окропу заварюємо 2 ч. л. отриманої суміші, нагріваємо на плиті протягом 5 хв. у закритій ємності. Незадовго до сну засіб приймається в кількості 1 склянки. У відвар можна додавати мед, який теж володіє заспокійливою дією.
Оранієнбаум
Німецькою мовою назва померанцевого дерева звучить як ораниенбаум. Достовірних даних, що пояснюють причину того, що цю назву отримало невелике містечко, що розмістилося на березі Фінської затоки, немає. У 1785 р. кожному місту Русі був присвоєний герб. Цього ж року Оранієнбаум отримав герб у вигляді померанцевого дерева.
Згідно з однією з версій, на землях, де розташувалося містечко, була знайдена оранжерея з померанцевими деревами, а над кожним з них була німецька їх назва - «oranienbaum». Знахідку вважали цікавою, було вирішено зробити деревце символом міста.
Косметологія
Ефірна олія, взята з будь-якої частини померанцевого дерева (квітки, плоди, листя), використовується для створення косметичних засобів через її здатність благотворно впливати на шкіру, омолоджувати її, робити еластичною, пругою. Речовина здатна стимулювати обмінні процеси, в силу чого стає нормальною жирність шкіри, зникає целюліт. Благотворно масло впливає і на волосся - зміцнює, дає здоровий вигляд і блиск, підвищує еластичність.
Застосовувати його можна, додаючи у ванну, в косметичні засоби, маски, лосьйони. Для догляду за волоссям потрібно наносити ефірну олію (всього кілька крапель) на зубці розчіски.
Померанець можна використовувати для будь-яких цілей - косметичних, лікувальних або просто в якості смачного інгредієнта. Протипоказань до його застосування на сьогоднішній день не виявлено.
