Мед - кладезь корисних властивостей. Солодкі ліки застосовують при лікуванні різних захворювань, для профілактики, і просто як смачне ласощі, яким можна замінювати цукор, будь-які солодощі.
Походження натуральної солодощі
Існує безліч різновидів цього продукту. Одна з них - квітковий, який володіє особливим ароматом, золотистим, іноді коричневатим відтінком.
У свою чергу, цей різновид ділиться ще на 2 види: поліфлерний (зібраний з нектару різних рослин) і монофлерний (зібраний з нектару одного сімейства рослин більш ніж на половину).
Корисні властивості квіткового меду вченими давно відкриті, тому під сумніви їх ніхто не ставить. У народі його називають ліками від сорока хвороб.
Ви коли-небудь замислювалися над тим, як «дозріває» мед? Це дуже цікавий процес! У пилках квітів утворюється пилок, який потрібен для процесу досвіду рослин. Її збирають бджоли, з'єднуючи з нектаром, який комахи збирають з різних кольорів. За допомогою змішування пилку з нектаром і слиною комах і створюється квітковий мед.
Свій продукт бджоли відкладають у соти. У них пилок віддається процесу бродіння, завдяки чому утворюється перга, яку ще називають бджолиним хлібом. Ця речовина має багато корисних властивостей, але їй не поступається мед з пилком, що є натуральним продуктом, який не має аналогів.
Склад меду
Вміст речовин може бути різноманітним за якістю і кількістю, залежно від того, з нектару якої рослини вироблена солодка корисність.
У середньому відсоткове співвідношення речовин, що входять до складу солодких ліків становить:
- Цукор інвертований - 73,42;
- Декстрини - 6,32;
- Вода - 16,98;
- Сахароза - 2,38;
- Зольні містять - 0,26;
- Кислоти - 0,12;
- Азотні містять - 0,55.
Але це не весь склад. У солодкій корисності містяться вітаміни групи В (тіамін, фолієва кислота, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота), вітаміни С, Н, РР. Багатий продукт і мінералами: фтором, кальцієм, кобальтом, міддю, марганцем, цинком, залізом.
Крім того, на 100 г міститься 0,8-0,9 грн білків, приблизно 75 г вуглеводів. А ось жирів у ньому немає взагалі. Це зовсім не означає, що калорійність, якою володіє квітковий мед, низька. Велика кількість вуглеводів робить цей продукт досить поживним. Незважаючи на те, що при багатьох дієтах їм рекомендують замінювати цукор, у великих кількостях ці солодкі ліки вживати не можна.
Особливо це стосується людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, які хворіють на цукровий діабет, вагітних жінок, тих, хто схильний до повноти. Замінювати продуктом цукор можна тому, що він наситить організм необхідними речовинами, вітамінами, елементами, але в звичайному раціоні кількість квіткових ліків, що споживається в день, не повинна перевищувати 3-4 ч. л.
Щоб вам простіше було розрахувати його калорійність в різних порціях, пам'ятайте, що в 1 ч. л. продукту міститься 26,12 ккал, 1 ст. л. - 78,5 ккал, 200 мл - 1044 ккал, 250 мл - 1306 ккал. Калорійність солодкого лікаря з розрахунку в 100 г - 314 ккал.
Користь бджолиного продукту
Найбільш поширеним є поліфлерний квітковий мед, тобто продукт, зібраний бджолами на різнотрав'ї. Як правило, працьовиті комахи збирають нектар шавлії, чабрецю, наклепу, одуванчика, підмаренника, люцерни. Це не повний список рослин, кожна з яких корисна для здоров'я людини.
Найбільш відома цілюща якість продукту - здатність допомагати в боротьбі з простудними і легеневими захворюваннями. Володіючи потогонними і сечогінними властивостями, він з рідиною виводить інфекції з організму.
Якщо солодка корисність зібрана на різнотрав'ї в травні (травневий), його властивості найбільш цінні при лікуванні хвороб печінки і нервової системи. За допомогою цих ліків можна позбутися безсоння, стресів, нервозів.
Продукт робить позитивний вплив на імунітет. Це дає організму ресурси для протистояння захворюванням та успішної боротьби з уже існуючими недугами.
Якщо до складу входить нектар ромашки, квітковий мед володіє протизапальними якостями. При наявності в складі нектару герані, продукт виявиться досить корисним для нирок, шлунка, кишечника, печінки.
Завдяки великому вмісту глюкози він приносить велику користь серцю, судинам, крові. Рекомендується його систематично вживати дітям, літнім людям, яким необхідно постійно поповнювати свої життєві сили. Дуже бажано його застосування в післяопераційний період.
Варто звернути свою увагу на цього природного лікаря і жінкам, особливо тим, у яких є проблеми з репродуктивною системою.
Завдяки наявності пилку, в солодких ліках містяться натуральні антибіотики, які дозволяють йому справлятися із захворюваннями, спровокованими мікробами.
Вважається, що цей продукт здатний чинити омолоджуючий ефект на весь організм. Якщо у складі є шавлія, рекомендується використання ліків при лікуванні дерматологічних захворювань (язв, запалень шкіри, ран тощо).
Квітковий лекар завдяки наявності в ньому багато корисних речовин використовується в косметології для догляду за волоссям і шкірою.
Застосування косметології
Жінкам буде цікаво ознайомитися з деякими народними рецептами краси з використанням цього натурального інгредієнта.
Для рук. З'єднайте 2 жовтки яєць з 2-ма ст. л. продукту, 1-й ст. л. соку лимона, 1-й ст. л. оливкової олії. Суміш ретельно розмішайте, намажте нею руки хвилин на 30-40. По закінченні цього часу змийте засіб теплою водою. Такою маскою потрібно користуватися двічі на тиждень. Її користь величезна - шкіра рук буде м'якою, ніжною. Маска позбавляє від шовушення, живить шкіру.
Для шкіри обличчя і тіла. Молоко і мед змішуємо в пропорції 1:1, наносимо на шкіру приблизно на півгодини, потім змиваємо теплою водою. Ця маска підійде як для шкіри обличчя, так і для всього тіла. Враховуючи, що мед має омолоджувальні якості, він зробить шкіру упругою, підтягнутою, здоровою.
Скраб. Для приготування вам знадобиться солодкий косметолог і кава (якщо у вас жирна шкіра) або вівсяні пластівці (якщо ви володієте сухою шкірою). Змішайте інгредієнти в пропорції 1:1 і нанесіть на обличчя хвилин на 20. Якщо потрібно трохи підсушити шкіру і позбутися прищів, вугрів, в маску додається кілька крапель коньяку. Щоб не завдати шкірі шкоди у вигляді роздратування, можна додати в засіб трохи кефіру, який пом'якшить його дію.
Проти целюліту. Відвідуючи сауну або просто під час прийому гарячої ванни, не упустіть можливість поборотися з «апельсиновою кіркою». Зробіть масаж проблемних місць з використанням солодкого косметолога, а потім оберніть їх поліетиленом приблизно на півгодини.
Для волосся. Застосування меду, виробленого з використанням квіткового пилку, часто застосовується для зміцнення волосся. Ось як це можна робити. Очищена картопля (1 шт. невеликого розміру) трьом на терці, даємо соку збігти. З'єднуємо картоплю з соком алое (1 ст. л.) і солодким косметологом (2 ст. л.). Маску наносимо на коріння і по всій довжині прядей хвилин на 40-50. Змиваємо теплою водою.
Застосування здоров "я
Безумовно, квітковий мед дуже корисний для здоров'я, але перш ніж застосовувати його, потрібно ознайомитися з протипоказаннями:
- Індивідуальна непереносимість продукту, алергія, яка може проявитися і на шкірі;
- Серйозні захворювання кишечника, шлунка;
- Залежність від інсуліну, цукровий діабет. При цьому захворюванні його не завжди забороняється їсти, але це питання обов'язково потрібно обговорити з лікарем.
При споживанні меду важливо враховувати деякі моменти.
Не потрібно давати багато меду дітям. Перед тим як почати годувати їм дитину, варто проконсультуватися з педіатром. Продукт робить благотворний вплив на організм вагітних, але занадто захоплюватися ним не варто - цілком достатньо 2-3 ч. л./добу.
Деякі люди, знаючи про користь квіткового меду, вживають його вранці, розбавленими у воді, але потрібно враховувати, що це може принести і шкоду, якщо є проблеми з кислотністю. Мамам, що годують, його їсти можна, але після консультації з лікарем про доцільність застосування.
Пам'ятайте, що корисний тільки натуральний продукт. Цей солодкий лекар надає життєві сили і здоров'я, тому, якщо у вас немає протипоказань до вживання, обов'язково їжте цю корисність і використовуйте в косметології.
